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我正在参加【三月美厨娘】的活动：http://www.tjmama.com/thread-871649-1-1.html7 p3 F  P; i' i5 I, Q9 K. |9 w
喜欢这个菜，蛤蛎的鲜味加上鸡蛋的嫩嫩的感觉，吃下去味道好极了。而且做法也很简单，: r2 v- ?! L# F' {2 y
关于营养! z5 s7 s$ E4 G9 f# e
蛤蜊是高蛋白的食品 而且低热能、高蛋白、少脂肪馋嘴又怕胖其实我推荐这个，给孩子也可以吃，隔离加上蛋的的营养，正好是健康营养的，; ~. h8 K4 A0 l: h* t' }

7 `! H5 q# ~+ X/ b$ Z. `先来一张照片
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摆盘~~~蛤蜊要放到深一点的盘子，因为等下要加蛋液蒸~~~
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' e3 P4 C' f; J0 Q# x壳子太占地方，可以去掉一部分，其实完全取肉也可以，留壳只不过为了更加漂亮~~~而且个人认为带壳吃起来比较有感觉: l' a; R' S7 M5 A$ r' N
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鸡蛋打散，加入1.5倍的凉开水* w% X7 {& X8 G
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这张就是加了水的样儿- j5 S( h1 Z( r& @; b9 {6 c- A0 Z4 `
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倒入装着蛤蜊的盘子里,上面撒上葱花
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5 t1 V- E9 }3 t" ?& E. R7 ]  z9 e再盖上保鲜膜~~这个一定要的哈,不然蒸出来的蛋不滑$ c, @) ]- E9 r
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放锅里蒸15分钟/ d& _+ {6 r7 ~; n  W. i
(火力中就行了,刚开始用大火,但一会水蒸汽就总是喷出来,调成中火,保持里面的水会滚就行了)1 f# B# R; m! a

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出锅~~~淋上生抽、香油调料就大功告成了 香滑鲜嫩，超级好吃！
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