我是晨晨123

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我正在参加【三月美厨娘】的活动：http://www.tjmama.com/thread-871649-1-1.html
& J  \  {8 G1 O; I喜欢这个菜，蛤蛎的鲜味加上鸡蛋的嫩嫩的感觉，吃下去味道好极了。而且做法也很简单，
. l9 A4 c. o0 g- ?6 G  {( H" E关于营养
( F1 E; J0 p  ^# x6 H蛤蜊是高蛋白的食品 而且低热能、高蛋白、少脂肪馋嘴又怕胖其实我推荐这个，给孩子也可以吃，隔离加上蛋的的营养，正好是健康营养的，. z- J& ]6 r3 H0 _! v
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先来一张照片- U) D) L4 X0 b
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摆盘~~~蛤蜊要放到深一点的盘子，因为等下要加蛋液蒸~~~, u- A: r' o# {
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壳子太占地方，可以去掉一部分，其实完全取肉也可以，留壳只不过为了更加漂亮~~~而且个人认为带壳吃起来比较有感觉
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鸡蛋打散，加入1.5倍的凉开水, [* _9 F8 H- l7 D! Q( \
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这张就是加了水的样儿
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倒入装着蛤蜊的盘子里,上面撒上葱花
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再盖上保鲜膜~~这个一定要的哈,不然蒸出来的蛋不滑- n' |  Q7 `1 f9 b  K3 l: F9 o

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放锅里蒸15分钟7 t# h2 K- M2 j- b" f
(火力中就行了,刚开始用大火,但一会水蒸汽就总是喷出来,调成中火,保持里面的水会滚就行了)
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出锅~~~淋上生抽、香油调料就大功告成了 香滑鲜嫩，超级好吃！: |6 L: \  E9 O

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