我是晨晨123

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% T& D# s) s) `5 E0 N1 e9 d+ X+ @7 I我正在参加【三月美厨娘】的活动：http://www.tjmama.com/thread-871649-1-1.html
2 u  H3 W) j0 p9 @喜欢这个菜，蛤蛎的鲜味加上鸡蛋的嫩嫩的感觉，吃下去味道好极了。而且做法也很简单，
2 A$ }* g, a  M$ H关于营养
/ `0 j: S2 U2 Y) d% L0 g% M6 p蛤蜊是高蛋白的食品 而且低热能、高蛋白、少脂肪馋嘴又怕胖其实我推荐这个，给孩子也可以吃，隔离加上蛋的的营养，正好是健康营养的，
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2 @* R( L) A. p先来一张照片) W% g) u7 D$ Z3 a

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摆盘~~~蛤蜊要放到深一点的盘子，因为等下要加蛋液蒸~~~
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壳子太占地方，可以去掉一部分，其实完全取肉也可以，留壳只不过为了更加漂亮~~~而且个人认为带壳吃起来比较有感觉
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鸡蛋打散，加入1.5倍的凉开水: u! g! r, R$ n. |  A1 D3 E  U

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这张就是加了水的样儿: o0 y9 m5 U: |
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倒入装着蛤蜊的盘子里,上面撒上葱花; H0 S/ [; d9 D6 D2 x. {

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+ h4 x- u5 ~( {2 p7 s  \再盖上保鲜膜~~这个一定要的哈,不然蒸出来的蛋不滑
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放锅里蒸15分钟, T% U% ~3 ?. F6 ?* K
(火力中就行了,刚开始用大火,但一会水蒸汽就总是喷出来,调成中火,保持里面的水会滚就行了)
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出锅~~~淋上生抽、香油调料就大功告成了 香滑鲜嫩，超级好吃！
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