我是晨晨123

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& k5 ~+ k5 s( Z0 ^* M, ?- T我正在参加【三月美厨娘】的活动：http://www.tjmama.com/thread-871649-1-1.html
3 M+ X/ T6 J) S- W3 K喜欢这个菜，蛤蛎的鲜味加上鸡蛋的嫩嫩的感觉，吃下去味道好极了。而且做法也很简单，/ T: n9 L8 A  T% l
关于营养  v. V, o3 D; C
蛤蜊是高蛋白的食品 而且低热能、高蛋白、少脂肪馋嘴又怕胖其实我推荐这个，给孩子也可以吃，隔离加上蛋的的营养，正好是健康营养的，9 P% x0 \. w8 y6 U9 C! M2 ]3 j

0 a$ C$ @( e4 f先来一张照片4 \% \1 H# G) f2 o3 M& J+ ]% i  x# f

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摆盘~~~蛤蜊要放到深一点的盘子，因为等下要加蛋液蒸~~~
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# {* V  L) G0 W3 a7 ^1 k壳子太占地方，可以去掉一部分，其实完全取肉也可以，留壳只不过为了更加漂亮~~~而且个人认为带壳吃起来比较有感觉
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鸡蛋打散，加入1.5倍的凉开水" Y' ?/ H/ C7 s6 h! a+ `! E
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这张就是加了水的样儿
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倒入装着蛤蜊的盘子里,上面撒上葱花
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  f0 @! v& d0 N; P5 v' N再盖上保鲜膜~~这个一定要的哈,不然蒸出来的蛋不滑" O* V9 _/ ^) ^+ i
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放锅里蒸15分钟
& h; R2 \- Z2 s(火力中就行了,刚开始用大火,但一会水蒸汽就总是喷出来,调成中火,保持里面的水会滚就行了)
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出锅~~~淋上生抽、香油调料就大功告成了 香滑鲜嫩，超级好吃！
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