我是晨晨123

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: k* t' [* j5 L$ C9 h我正在参加【三月美厨娘】的活动：http://www.tjmama.com/thread-871649-1-1.html* k' s  k+ @4 T
喜欢这个菜，蛤蛎的鲜味加上鸡蛋的嫩嫩的感觉，吃下去味道好极了。而且做法也很简单，
2 e! K* Y/ L; j" Q: E关于营养7 ?# V% @, ~% s! \8 }4 u( f
蛤蜊是高蛋白的食品 而且低热能、高蛋白、少脂肪馋嘴又怕胖其实我推荐这个，给孩子也可以吃，隔离加上蛋的的营养，正好是健康营养的，6 S& B( `* j& U9 p9 ], P1 _% ~6 K
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先来一张照片2 |9 D3 ^3 N$ i3 l$ k! L# k

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摆盘~~~蛤蜊要放到深一点的盘子，因为等下要加蛋液蒸~~~/ W1 {( p1 l; S$ l: _  Y

! t  o' u8 A$ T" ]3 w, s, V壳子太占地方，可以去掉一部分，其实完全取肉也可以，留壳只不过为了更加漂亮~~~而且个人认为带壳吃起来比较有感觉
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鸡蛋打散，加入1.5倍的凉开水
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这张就是加了水的样儿
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倒入装着蛤蜊的盘子里,上面撒上葱花
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3 a1 w* t" z4 g再盖上保鲜膜~~这个一定要的哈,不然蒸出来的蛋不滑
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放锅里蒸15分钟
. \+ x$ @2 u4 h: g(火力中就行了,刚开始用大火,但一会水蒸汽就总是喷出来,调成中火,保持里面的水会滚就行了)
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出锅~~~淋上生抽、香油调料就大功告成了 香滑鲜嫩，超级好吃！
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