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( M/ r$ R( B, B! o" s我正在参加【三月美厨娘】的活动：http://www.tjmama.com/thread-871649-1-1.html
" b5 P, b( |# ~( x6 z3 b& R4 C, {喜欢这个菜，蛤蛎的鲜味加上鸡蛋的嫩嫩的感觉，吃下去味道好极了。而且做法也很简单，
. t! T( I! Z/ ]+ n关于营养
' J0 m6 i, V2 W; Q& B5 f) V+ D蛤蜊是高蛋白的食品 而且低热能、高蛋白、少脂肪馋嘴又怕胖其实我推荐这个，给孩子也可以吃，隔离加上蛋的的营养，正好是健康营养的，! S, j, t% l+ W# k0 h

" h% k4 P+ e$ |先来一张照片
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摆盘~~~蛤蜊要放到深一点的盘子，因为等下要加蛋液蒸~~~4 n) u. g9 g0 U: C+ C" j
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壳子太占地方，可以去掉一部分，其实完全取肉也可以，留壳只不过为了更加漂亮~~~而且个人认为带壳吃起来比较有感觉
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鸡蛋打散，加入1.5倍的凉开水
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这张就是加了水的样儿3 y" V6 `) z0 A/ i- A1 d  X8 o
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倒入装着蛤蜊的盘子里,上面撒上葱花" F- q! K! e9 G! f7 u/ B

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- f7 A( t0 k6 I- f* c0 f& p  M再盖上保鲜膜~~这个一定要的哈,不然蒸出来的蛋不滑$ Q' a2 ^2 {+ ]6 y- a3 C

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放锅里蒸15分钟
5 g6 [) Z7 q' x# d( o8 f: K(火力中就行了,刚开始用大火,但一会水蒸汽就总是喷出来,调成中火,保持里面的水会滚就行了); q+ _" E; [0 P8 Q+ @6 M
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出锅~~~淋上生抽、香油调料就大功告成了 香滑鲜嫩，超级好吃！4 E1 [) P* S# B/ |! U" f7 Q

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