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. b$ J" ?- |' K我正在参加【三月美厨娘】的活动：http://www.tjmama.com/thread-871649-1-1.html1 Y5 h9 k+ q5 E! G" I  ]8 A1 |+ E
喜欢这个菜，蛤蛎的鲜味加上鸡蛋的嫩嫩的感觉，吃下去味道好极了。而且做法也很简单，# q5 v1 y8 l* p/ C$ O
关于营养% h( ?  x* m* @+ l* |$ Z9 V& B
蛤蜊是高蛋白的食品 而且低热能、高蛋白、少脂肪馋嘴又怕胖其实我推荐这个，给孩子也可以吃，隔离加上蛋的的营养，正好是健康营养的，
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先来一张照片
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摆盘~~~蛤蜊要放到深一点的盘子，因为等下要加蛋液蒸~~~
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8 H4 ^' t$ l4 }5 O6 M壳子太占地方，可以去掉一部分，其实完全取肉也可以，留壳只不过为了更加漂亮~~~而且个人认为带壳吃起来比较有感觉
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鸡蛋打散，加入1.5倍的凉开水" M0 [3 f: y& ~: [

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这张就是加了水的样儿
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倒入装着蛤蜊的盘子里,上面撒上葱花* B# M  _5 N" O+ t" p8 l3 l
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再盖上保鲜膜~~这个一定要的哈,不然蒸出来的蛋不滑. D" J9 e+ y9 I
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放锅里蒸15分钟
1 b8 k/ N5 t% v5 l* i" a(火力中就行了,刚开始用大火,但一会水蒸汽就总是喷出来,调成中火,保持里面的水会滚就行了)3 {; c( ~1 w# l- Y

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出锅~~~淋上生抽、香油调料就大功告成了 香滑鲜嫩，超级好吃！
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