我是晨晨123

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我正在参加【三月美厨娘】的活动：http://www.tjmama.com/thread-871649-1-1.html" y& J; M- R, s5 ~$ F, j
喜欢这个菜，蛤蛎的鲜味加上鸡蛋的嫩嫩的感觉，吃下去味道好极了。而且做法也很简单，
/ K1 j7 |: n1 g关于营养2 g& ?9 x* [: E& o2 |; q1 E" i& c* {: x
蛤蜊是高蛋白的食品 而且低热能、高蛋白、少脂肪馋嘴又怕胖其实我推荐这个，给孩子也可以吃，隔离加上蛋的的营养，正好是健康营养的，1 N9 c9 q  p  v1 I6 ^' I

# s' o* N( G6 @先来一张照片# c8 f. R4 n6 j* r( O' G
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摆盘~~~蛤蜊要放到深一点的盘子，因为等下要加蛋液蒸~~~
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壳子太占地方，可以去掉一部分，其实完全取肉也可以，留壳只不过为了更加漂亮~~~而且个人认为带壳吃起来比较有感觉
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鸡蛋打散，加入1.5倍的凉开水
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这张就是加了水的样儿) p" q7 z* F% q. |; Q4 B7 V6 B5 O' L
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倒入装着蛤蜊的盘子里,上面撒上葱花( {$ k8 U  b! b2 {' G

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& }3 k5 y1 q& U- ~2 g2 U# [再盖上保鲜膜~~这个一定要的哈,不然蒸出来的蛋不滑
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放锅里蒸15分钟6 I, p; f) j/ Z2 Z$ g+ ^" G' {
(火力中就行了,刚开始用大火,但一会水蒸汽就总是喷出来,调成中火,保持里面的水会滚就行了)
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出锅~~~淋上生抽、香油调料就大功告成了 香滑鲜嫩，超级好吃！
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