我是晨晨123

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我正在参加【三月美厨娘】的活动：http://www.tjmama.com/thread-871649-1-1.html
& G7 W- H  B. n4 X喜欢这个菜，蛤蛎的鲜味加上鸡蛋的嫩嫩的感觉，吃下去味道好极了。而且做法也很简单，
5 i+ I) s2 q% O; B4 K6 w. |关于营养9 m3 N3 X: u, A  p
蛤蜊是高蛋白的食品 而且低热能、高蛋白、少脂肪馋嘴又怕胖其实我推荐这个，给孩子也可以吃，隔离加上蛋的的营养，正好是健康营养的，+ `7 _8 B/ X! T; q' U+ ~
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先来一张照片2 D; h& U( j3 P3 D: D

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摆盘~~~蛤蜊要放到深一点的盘子，因为等下要加蛋液蒸~~~
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壳子太占地方，可以去掉一部分，其实完全取肉也可以，留壳只不过为了更加漂亮~~~而且个人认为带壳吃起来比较有感觉
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鸡蛋打散，加入1.5倍的凉开水
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这张就是加了水的样儿) N  E- `% I5 g$ J2 l2 k- D

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倒入装着蛤蜊的盘子里,上面撒上葱花) e! R# [  f/ {+ D9 y( B4 s0 t% h
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" S( Q& ]: K! N% k3 u再盖上保鲜膜~~这个一定要的哈,不然蒸出来的蛋不滑
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放锅里蒸15分钟
$ a, U/ W5 Q' C9 ^(火力中就行了,刚开始用大火,但一会水蒸汽就总是喷出来,调成中火,保持里面的水会滚就行了)6 D; u4 x( u$ J& T7 H* G) I' O

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出锅~~~淋上生抽、香油调料就大功告成了 香滑鲜嫩，超级好吃！
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