我是晨晨123

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我正在参加【三月美厨娘】的活动：http://www.tjmama.com/thread-871649-1-1.html
( g# M% P# n! s; t/ o2 l: `喜欢这个菜，蛤蛎的鲜味加上鸡蛋的嫩嫩的感觉，吃下去味道好极了。而且做法也很简单，
; W, @. ~1 l' e' @关于营养
0 i9 s2 i! V, N1 s蛤蜊是高蛋白的食品 而且低热能、高蛋白、少脂肪馋嘴又怕胖其实我推荐这个，给孩子也可以吃，隔离加上蛋的的营养，正好是健康营养的，: f8 ?: f, }3 x5 x- i

+ f& l# Q% l2 l4 [" y1 a: u先来一张照片
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摆盘~~~蛤蜊要放到深一点的盘子，因为等下要加蛋液蒸~~~
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壳子太占地方，可以去掉一部分，其实完全取肉也可以，留壳只不过为了更加漂亮~~~而且个人认为带壳吃起来比较有感觉
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鸡蛋打散，加入1.5倍的凉开水
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这张就是加了水的样儿2 b+ |+ V0 B8 T8 ]5 b5 L6 v

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倒入装着蛤蜊的盘子里,上面撒上葱花9 ^7 S6 k. K) J" A6 f8 s

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# l* F, K, @+ b2 p# n* `( N9 g再盖上保鲜膜~~这个一定要的哈,不然蒸出来的蛋不滑
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放锅里蒸15分钟
+ x. ~" k! A* F% ~. ~+ ]* u(火力中就行了,刚开始用大火,但一会水蒸汽就总是喷出来,调成中火,保持里面的水会滚就行了)' a- x3 X+ h) v1 J/ @" w
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出锅~~~淋上生抽、香油调料就大功告成了 香滑鲜嫩，超级好吃！3 q; k% y9 F4 m8 _& p

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