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  m" c# Z. c9 B. u5 [% p我正在参加【三月美厨娘】的活动：http://www.tjmama.com/thread-871649-1-1.html
/ j4 U( s- S4 d6 Y喜欢这个菜，蛤蛎的鲜味加上鸡蛋的嫩嫩的感觉，吃下去味道好极了。而且做法也很简单，! u& w# w0 @8 P& a% i$ [6 Q8 o) H
关于营养. d6 Q4 l& S! _# \! x8 W
蛤蜊是高蛋白的食品 而且低热能、高蛋白、少脂肪馋嘴又怕胖其实我推荐这个，给孩子也可以吃，隔离加上蛋的的营养，正好是健康营养的，
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先来一张照片) d  L! _) s0 |8 J9 n0 P* I
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摆盘~~~蛤蜊要放到深一点的盘子，因为等下要加蛋液蒸~~~
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壳子太占地方，可以去掉一部分，其实完全取肉也可以，留壳只不过为了更加漂亮~~~而且个人认为带壳吃起来比较有感觉
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鸡蛋打散，加入1.5倍的凉开水3 [0 n1 F' `+ @6 B% _% U
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这张就是加了水的样儿6 U4 h9 A/ }4 W. P
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倒入装着蛤蜊的盘子里,上面撒上葱花- B9 h; E: z  H, Y% P% D! |, }, h

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( r" h9 H. W( f, Z% h6 q8 \. `  Q9 X再盖上保鲜膜~~这个一定要的哈,不然蒸出来的蛋不滑
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放锅里蒸15分钟5 \/ K$ D  f& N' [/ `8 ^
(火力中就行了,刚开始用大火,但一会水蒸汽就总是喷出来,调成中火,保持里面的水会滚就行了)
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出锅~~~淋上生抽、香油调料就大功告成了 香滑鲜嫩，超级好吃！) m; r5 q6 t$ e" L* C

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