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我正在参加【三月美厨娘】的活动：http://www.tjmama.com/thread-871649-1-1.html
; T1 S+ l! @7 z% B' }7 N喜欢这个菜，蛤蛎的鲜味加上鸡蛋的嫩嫩的感觉，吃下去味道好极了。而且做法也很简单，
5 j* O" m8 i+ {' T3 @, j% {5 v关于营养
" v! `% q* Y* |& x# ~/ ^蛤蜊是高蛋白的食品 而且低热能、高蛋白、少脂肪馋嘴又怕胖其实我推荐这个，给孩子也可以吃，隔离加上蛋的的营养，正好是健康营养的，$ G. @* M9 o4 a% I
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先来一张照片
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摆盘~~~蛤蜊要放到深一点的盘子，因为等下要加蛋液蒸~~~& u& W3 A( L( o1 Z7 D0 L1 _
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壳子太占地方，可以去掉一部分，其实完全取肉也可以，留壳只不过为了更加漂亮~~~而且个人认为带壳吃起来比较有感觉3 ], P8 ~* _8 `& z9 d7 `

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鸡蛋打散，加入1.5倍的凉开水9 ~' R* N+ z$ T7 d5 q9 F; {! s" x; X

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这张就是加了水的样儿& ?5 \/ B6 ~, L

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倒入装着蛤蜊的盘子里,上面撒上葱花
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再盖上保鲜膜~~这个一定要的哈,不然蒸出来的蛋不滑
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放锅里蒸15分钟
) E9 f& {8 U! V, V7 d(火力中就行了,刚开始用大火,但一会水蒸汽就总是喷出来,调成中火,保持里面的水会滚就行了)
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出锅~~~淋上生抽、香油调料就大功告成了 香滑鲜嫩，超级好吃！
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