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3 w2 X) f, D1 E! ~0 i4 ^我正在参加【三月美厨娘】的活动：http://www.tjmama.com/thread-871649-1-1.html0 V0 @* a0 l  w* a; G; m" b. ]* @6 K( M
喜欢这个菜，蛤蛎的鲜味加上鸡蛋的嫩嫩的感觉，吃下去味道好极了。而且做法也很简单，+ j; Z% u* F% X6 q. U" ]) T
关于营养, G/ i, H! K. y6 f- H1 y
蛤蜊是高蛋白的食品 而且低热能、高蛋白、少脂肪馋嘴又怕胖其实我推荐这个，给孩子也可以吃，隔离加上蛋的的营养，正好是健康营养的，6 I0 B5 A  |* |; ~4 h, ]( T

: |7 H; v% b' ?# {2 {: T先来一张照片
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摆盘~~~蛤蜊要放到深一点的盘子，因为等下要加蛋液蒸~~~) u* Q' |9 E+ K

$ a7 e9 o# u+ {1 m壳子太占地方，可以去掉一部分，其实完全取肉也可以，留壳只不过为了更加漂亮~~~而且个人认为带壳吃起来比较有感觉. ]8 O" {6 M, H$ Q1 l4 u

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鸡蛋打散，加入1.5倍的凉开水
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这张就是加了水的样儿
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倒入装着蛤蜊的盘子里,上面撒上葱花
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再盖上保鲜膜~~这个一定要的哈,不然蒸出来的蛋不滑0 L- @( K, ~5 g: n
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放锅里蒸15分钟3 \% _& _0 W) v  U
(火力中就行了,刚开始用大火,但一会水蒸汽就总是喷出来,调成中火,保持里面的水会滚就行了)# I8 V, b* V! U' A- q1 N

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出锅~~~淋上生抽、香油调料就大功告成了 香滑鲜嫩，超级好吃！
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