准妈妈小雨

爱上烘焙有几年了，想想当初的热情自然是减了不少，自从有了宝宝更是只有心里馋的份儿了，终于今天忙里偷闲做了份戚风来重温重温以前的功课，其实烘焙真的很简单，也不需要太多时间，而且我做的原料也很简单，先上个图吧，声明一下欢迎各位妈妈给指出不足哦，不过要小心拍砖。
  M: w0 F* v) Q" v, ^  ]' ^论相貌如何，松松软软的口感也不错的，自吹自擂一下
- Z" ^; _6 ~! g! z8 T: r原料：鸡蛋、低筋面粉（过筛后备用）、白砂糖、植物油、鲜奶$ G9 @0 @4 b2 ]. [+ R
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第一步：将蛋白和蛋黄分开放置在两个容器中，需要4个蛋白，3个蛋黄。
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第二步：将砂糖20克，植物油40克，鲜奶40毫升，低筋粉60克倒入蛋黄中搅拌均匀，注意是依次倒入的，我放了些黑芝麻3 A$ D7 |! O: f

  `9 X- f( t8 l0 q4 {. J+ y) ^就是这样子的，搅拌好后备用，距离完工还有很远哦; l6 `; t4 M  d
第三步：也是很重要的一步哦，打发蛋白至干性发泡，上图吧  y" |- |; d( B3 f+ k
这样还不行，这样还凑合
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第四部：将搅拌好的面粉取三分之一加入到打好的蛋白中5 w( r& O4 S& y5 ?
第五步：将两份原料搅拌在一起
# v/ k8 u# I9 P; r  W. R别急，别急，马上用到你了----我的烤箱
/ F1 f; `. s; O2 |3 [& W' m) H第六步：装模( ]8 C  H7 [# X+ }& U" R$ [! [
嘘嘘嘘，有点多了
) z  a# z( }( t9 N- {+ n: x! W/ l" U第七部：将放入预热好的烤箱中，170度，中层，15分钟吧3 x' L7 `( \0 ~4 b6 n# b( E
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好了，软软的戚风要出锅了，是不是很简单又卫生又没有任何添加剂，哈哈
, u: F% h( ]) v. t2 C6 F没有外面卖的美貌，在改进吧，不过含在口里的感觉可不一般呢
! @- u' X! |# h1 H$ _# R8 j) o将此贴同时献给我的宝宝，因为最初有了烘焙的兴趣时还没有宝宝而正是因为看了一本叫做《亲子快乐玩烘焙》的书才有了想试试看的想法，在今后不久的一天我也会带着宝贝儿子一起玩烘焙，想想就幸福，正好也锻炼了他小手的灵活性。/ ~1 Y1 o* w$ `
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准妈妈小雨

第一次这么努力的发帖，犒劳自己，坐沙发喽

由此爲

学习啦，我也想研究一下烘焙，最近才关注这里的帖子~~~ 先去制备装备去！" t7 N. y9 N2 z+ J4 S

秋日月光

不错 我最近爱上烘焙也做了不少，一边带宝宝一边忙里偷闲的做，每次看着宝宝吃的那么香，这就是动力，但是没有亲们那么勤快，懒得发帖编辑

准妈妈小雨

回复 由此爲 的帖子9 B7 E& C5 ~3 w+ F+ v6 }

6 u4 T) i7 z, W8 j装备很简单，不要一下子把工具都买齐，我当时就是什么饼干的、蛋糕的、披萨的，买了不少，光蛋糕模子就买了好几种，结果发现有些不喜欢的一直闲置1 S" x4 c' G* D# }1 q3 m7 |

准妈妈小雨

回复 秋日月光 的帖子% E( K4 ]+ ^' @; b% _) k
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是啊，我就是觉得以后宝宝吃的卫生也安全，而且还可以一起玩

liusongxin

原谅我这个什么也不会的宝妈，低筋面粉是家里的普通面粉吗
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准妈妈小雨

回复 liusongxin 的帖子
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2 C8 G+ Y! d% r8 r1 V9 ?不是，烘焙店里买的，我没试过家里的普通面粉，可能出来效果也差不多，有可能就不那么松软
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liusongxin

哦，谢谢赐教