准妈妈小雨

爱上烘焙有几年了，想想当初的热情自然是减了不少，自从有了宝宝更是只有心里馋的份儿了，终于今天忙里偷闲做了份戚风来重温重温以前的功课，其实烘焙真的很简单，也不需要太多时间，而且我做的原料也很简单，先上个图吧，声明一下欢迎各位妈妈给指出不足哦，不过要小心拍砖。
0 y: u# k6 f) \* w; x论相貌如何，松松软软的口感也不错的，自吹自擂一下! g$ ?8 J. [6 I  C6 H, b0 B) V" |
原料：鸡蛋、低筋面粉（过筛后备用）、白砂糖、植物油、鲜奶
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第一步：将蛋白和蛋黄分开放置在两个容器中，需要4个蛋白，3个蛋黄。
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第二步：将砂糖20克，植物油40克，鲜奶40毫升，低筋粉60克倒入蛋黄中搅拌均匀，注意是依次倒入的，我放了些黑芝麻
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1 e8 S; b4 L/ h就是这样子的，搅拌好后备用，距离完工还有很远哦
8 E/ u# {) b8 q" r' o4 Z  [第三步：也是很重要的一步哦，打发蛋白至干性发泡，上图吧( L, ^7 {7 l' J# D" m8 Z
这样还不行，这样还凑合, s+ X( u- |, ?0 y

. ~+ w. c0 X- S, B% R第四部：将搅拌好的面粉取三分之一加入到打好的蛋白中
: V. u$ v, P8 l5 b) D: f第五步：将两份原料搅拌在一起
( K, Z8 `$ A- `: y6 A别急，别急，马上用到你了----我的烤箱
4 P7 D; k+ k# O2 K第六步：装模" j9 v* m5 }; q! I: {0 \6 c
嘘嘘嘘，有点多了
* U& S. c1 m9 x第七部：将放入预热好的烤箱中，170度，中层，15分钟吧
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好了，软软的戚风要出锅了，是不是很简单又卫生又没有任何添加剂，哈哈9 i% R  r3 v4 n
没有外面卖的美貌，在改进吧，不过含在口里的感觉可不一般呢
4 {1 H/ J; b! [# y. U. I- S/ o2 h将此贴同时献给我的宝宝，因为最初有了烘焙的兴趣时还没有宝宝而正是因为看了一本叫做《亲子快乐玩烘焙》的书才有了想试试看的想法，在今后不久的一天我也会带着宝贝儿子一起玩烘焙，想想就幸福，正好也锻炼了他小手的灵活性。* B) x' K! _" V: v! e

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准妈妈小雨

第一次这么努力的发帖，犒劳自己，坐沙发喽

由此爲

学习啦，我也想研究一下烘焙，最近才关注这里的帖子~~~ 先去制备装备去！
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秋日月光

不错 我最近爱上烘焙也做了不少，一边带宝宝一边忙里偷闲的做，每次看着宝宝吃的那么香，这就是动力，但是没有亲们那么勤快，懒得发帖编辑

准妈妈小雨

回复 由此爲 的帖子
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$ W2 a/ O2 w& n, X" c5 C装备很简单，不要一下子把工具都买齐，我当时就是什么饼干的、蛋糕的、披萨的，买了不少，光蛋糕模子就买了好几种，结果发现有些不喜欢的一直闲置5 u, A' J7 ?" i, _& V$ W- p, D

准妈妈小雨

回复 秋日月光 的帖子& ^& a. d7 B7 O$ s9 d* \9 \
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是啊，我就是觉得以后宝宝吃的卫生也安全，而且还可以一起玩

liusongxin

原谅我这个什么也不会的宝妈，低筋面粉是家里的普通面粉吗
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准妈妈小雨

回复 liusongxin 的帖子% Q/ f/ Z: G& x" d, h. i3 a
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不是，烘焙店里买的，我没试过家里的普通面粉，可能出来效果也差不多，有可能就不那么松软
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liusongxin

哦，谢谢赐教