准妈妈小雨

爱上烘焙有几年了，想想当初的热情自然是减了不少，自从有了宝宝更是只有心里馋的份儿了，终于今天忙里偷闲做了份戚风来重温重温以前的功课，其实烘焙真的很简单，也不需要太多时间，而且我做的原料也很简单，先上个图吧，声明一下欢迎各位妈妈给指出不足哦，不过要小心拍砖。
+ i8 b2 u  k0 G论相貌如何，松松软软的口感也不错的，自吹自擂一下+ k  R, j5 A; a
原料：鸡蛋、低筋面粉（过筛后备用）、白砂糖、植物油、鲜奶  L& l1 k9 E9 `% m9 L* t

0 ^1 t6 u* C& L3 p6 I0 J第一步：将蛋白和蛋黄分开放置在两个容器中，需要4个蛋白，3个蛋黄。8 U. Z; A6 N9 x5 |( Q. P
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第二步：将砂糖20克，植物油40克，鲜奶40毫升，低筋粉60克倒入蛋黄中搅拌均匀，注意是依次倒入的，我放了些黑芝麻
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- J/ Y: ]0 @) n+ o就是这样子的，搅拌好后备用，距离完工还有很远哦
8 n; a4 A0 }: |( @, g第三步：也是很重要的一步哦，打发蛋白至干性发泡，上图吧
: ]: j; C* \" p4 L' q) y( Z& I6 \这样还不行，这样还凑合
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3 y1 N8 ]; _7 m. k0 _& M, X9 \第四部：将搅拌好的面粉取三分之一加入到打好的蛋白中* h) C7 c) J4 a$ Y* n2 V) ~7 a4 S
第五步：将两份原料搅拌在一起
$ |4 Q' M9 P5 L0 }) Y( F别急，别急，马上用到你了----我的烤箱* V" _5 i, @  E2 P
第六步：装模
6 r( z$ t1 m2 ?嘘嘘嘘，有点多了
1 y1 D4 J) b0 ~) @" C第七部：将放入预热好的烤箱中，170度，中层，15分钟吧1 u, W! n5 F, E6 x$ r! \

* [  R; o( R3 K好了，软软的戚风要出锅了，是不是很简单又卫生又没有任何添加剂，哈哈0 k% @5 M) H/ S  Z
没有外面卖的美貌，在改进吧，不过含在口里的感觉可不一般呢
# p, E$ H/ N  I  Q' c0 T' b" }  U将此贴同时献给我的宝宝，因为最初有了烘焙的兴趣时还没有宝宝而正是因为看了一本叫做《亲子快乐玩烘焙》的书才有了想试试看的想法，在今后不久的一天我也会带着宝贝儿子一起玩烘焙，想想就幸福，正好也锻炼了他小手的灵活性。' R+ a3 ]3 j  F& ~6 M7 \

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准妈妈小雨

第一次这么努力的发帖，犒劳自己，坐沙发喽

由此爲

学习啦，我也想研究一下烘焙，最近才关注这里的帖子~~~ 先去制备装备去！
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秋日月光

不错 我最近爱上烘焙也做了不少，一边带宝宝一边忙里偷闲的做，每次看着宝宝吃的那么香，这就是动力，但是没有亲们那么勤快，懒得发帖编辑

准妈妈小雨

回复 由此爲 的帖子8 G, w" q/ a4 X6 [
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装备很简单，不要一下子把工具都买齐，我当时就是什么饼干的、蛋糕的、披萨的，买了不少，光蛋糕模子就买了好几种，结果发现有些不喜欢的一直闲置( Y2 i/ l% P; X$ L; ^! H/ w5 n# }. m

准妈妈小雨

回复 秋日月光 的帖子2 ?, n  N  B7 X5 e

! V0 P8 G3 w$ y2 F) s: x: L7 k2 W是啊，我就是觉得以后宝宝吃的卫生也安全，而且还可以一起玩

liusongxin

原谅我这个什么也不会的宝妈，低筋面粉是家里的普通面粉吗
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准妈妈小雨

回复 liusongxin 的帖子2 G( K. `$ R5 ~4 |

+ O! ^5 Z1 ~0 c$ e" m1 D  ^& b不是，烘焙店里买的，我没试过家里的普通面粉，可能出来效果也差不多，有可能就不那么松软
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liusongxin

哦，谢谢赐教