fuping34

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刚才发现，上了首页推荐！谢谢小编！' G: \- @' T' ~& D0 e0 |

4 n$ C+ o' O8 H% p$ G8 ]9 k我家孩子很爱吃鱼，啥鱼都爱吃！我就学着做了清蒸鲈鱼，只要有机会我就做了给他吃。买条20几元的鲈鱼。就够三口吃一顿的。还很新鲜美味！也很方便。上图吧！
! w9 v+ m8 Y8 A- C; h. h4 O% T3 r四道菜是清蒸鲈鱼+米肠+蒜蓉西兰花+酱爆洋白菜。很好学的菜。
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summer蓝

怎么选好的鲈鱼啊
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fuping34

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4 `- C4 d+ \# r4 ?5 p+ [# |回复 summer蓝 的帖子6 \+ y5 k. \8 I9 X8 h7 F

" G% ?' P6 Y7 m, r( r我没明白您的意思？鲈鱼就是在菜市场买的啊，活的。当场刮鳞什么的。回家拿白胡椒和盐腌制下，放上葱姜就行了啊。* K) [! t1 e' T( c' F' U7 B
写写制作过程& P$ Z) o# A! e2 o/ K+ H
1•把从市场宰杀完的鲈鱼用清水洗干净，然后用刀在鱼的两面划几道。摸上盐和白胡椒粉，切葱丝和姜丝放到鱼肚和用刀划开的缝隙里。腌制半小时就可以。+ M$ D( Z1 ?$ |+ P
2。用锅坐水，等水开后，把鱼放入锅中蒸制8到10分钟即可。
  G" M! t. o0 T0 E( ]  \3。最重要的一步是，等关火蒸熟后，一定把鲈鱼蒸出来的汤倒掉，否则会很腥。我一般是把鱼放到新盘子里。1 T' [5 p& L4 q0 c0 y$ h
4。鱼上浇上李锦记的蒸鱼豉油，然后用热油一喷就大功告成了！
( d& e$ _, X/ B' J% D& J/ U很简单吧。但是味道可比得上饭店的！

newliuboo

回复 fuping34 的帖子1 p: C. X* h' F

2 z( U: ^, q" D% l* h3 |) n活的鲈鱼30块钱一斤，死的鲈鱼15块钱一斤，就这么纠结着................（曹云金）0 s7 O  M# V0 w( H

桐-鳳凰

我们俩宝也是爱吃鱼，我也经常这样蒸，挺好吃的。

nvceik

挺不错的呢. r: q# ~( s  f- ]8 ^* o2 q9 a

b81125181

我儿子也喜欢吃鱼什么鱼都要红烧吃

lucklili

写个过程吧

青青妈妈2.26

也可以试一下蒜蓉蒸鱼 原来在饭店吃过一次 回家自己试试 还不错 味道较浓

caomaobing

回复 fuping34 的帖子
. q5 x( _/ e5 s) \& e' y) D, j1 w! d9 v  U, V& |5 o- ?9 v9 z6 o* p: ?
活的鲈鱼30块钱一斤，死的鲈鱼15块钱一斤，就这么纠结着................（曹云金） ...

哈哈哈