fuping34

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6 o- M, U# Z) `- B 刚才发现，上了首页推荐！谢谢小编！
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我家孩子很爱吃鱼，啥鱼都爱吃！我就学着做了清蒸鲈鱼，只要有机会我就做了给他吃。买条20几元的鲈鱼。就够三口吃一顿的。还很新鲜美味！也很方便。上图吧！
  d" g/ l7 S* D- S四道菜是清蒸鲈鱼+米肠+蒜蓉西兰花+酱爆洋白菜。很好学的菜。
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summer蓝

怎么选好的鲈鱼啊
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fuping34

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4 d/ }, H" G) X回复 summer蓝 的帖子
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我没明白您的意思？鲈鱼就是在菜市场买的啊，活的。当场刮鳞什么的。回家拿白胡椒和盐腌制下，放上葱姜就行了啊。, p. t" b* p* g: d. ]
写写制作过程. [$ Q. w6 @  Z7 d5 I
1•把从市场宰杀完的鲈鱼用清水洗干净，然后用刀在鱼的两面划几道。摸上盐和白胡椒粉，切葱丝和姜丝放到鱼肚和用刀划开的缝隙里。腌制半小时就可以。% K/ R. h( X0 E& h5 i; T5 E8 f. y
2。用锅坐水，等水开后，把鱼放入锅中蒸制8到10分钟即可。
8 e# b1 N; f* f0 U7 G# Z5 I3。最重要的一步是，等关火蒸熟后，一定把鲈鱼蒸出来的汤倒掉，否则会很腥。我一般是把鱼放到新盘子里。* o' }5 X# `* N7 M% \
4。鱼上浇上李锦记的蒸鱼豉油，然后用热油一喷就大功告成了！, X. {; K3 G, f( X+ A  A
很简单吧。但是味道可比得上饭店的！

newliuboo

回复 fuping34 的帖子) Y0 l" G$ C3 n6 A3 x  G3 f

  n$ f" t9 A: `3 q8 D2 I活的鲈鱼30块钱一斤，死的鲈鱼15块钱一斤，就这么纠结着................（曹云金）  r, |2 G2 M" T5 c, D

桐-鳳凰

我们俩宝也是爱吃鱼，我也经常这样蒸，挺好吃的。

nvceik

挺不错的呢% M5 {+ u8 a& _% K

b81125181

我儿子也喜欢吃鱼什么鱼都要红烧吃

lucklili

写个过程吧

青青妈妈2.26

也可以试一下蒜蓉蒸鱼 原来在饭店吃过一次 回家自己试试 还不错 味道较浓

caomaobing

回复 fuping34 的帖子# P1 V; `0 D. p2 r8 G" g
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活的鲈鱼30块钱一斤，死的鲈鱼15块钱一斤，就这么纠结着................（曹云金） ...

哈哈哈