fuping34

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4 ^& ]2 _! p& T: h. v( H 刚才发现，上了首页推荐！谢谢小编！
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我家孩子很爱吃鱼，啥鱼都爱吃！我就学着做了清蒸鲈鱼，只要有机会我就做了给他吃。买条20几元的鲈鱼。就够三口吃一顿的。还很新鲜美味！也很方便。上图吧！
, g$ X' s: i/ h: |: X  Y4 t$ V四道菜是清蒸鲈鱼+米肠+蒜蓉西兰花+酱爆洋白菜。很好学的菜。
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summer蓝

怎么选好的鲈鱼啊
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fuping34

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回复 summer蓝 的帖子9 Y5 ?+ i8 U  ]

- g' `+ o# U8 y, Q1 C我没明白您的意思？鲈鱼就是在菜市场买的啊，活的。当场刮鳞什么的。回家拿白胡椒和盐腌制下，放上葱姜就行了啊。
% `# c) D' g" u/ s6 D! q写写制作过程
/ a) E) n( E% p. x* ~$ z1•把从市场宰杀完的鲈鱼用清水洗干净，然后用刀在鱼的两面划几道。摸上盐和白胡椒粉，切葱丝和姜丝放到鱼肚和用刀划开的缝隙里。腌制半小时就可以。
, @, ^3 ~4 l, v7 X6 ^5 v2。用锅坐水，等水开后，把鱼放入锅中蒸制8到10分钟即可。
2 S- d0 A2 h7 i3 `4 H3。最重要的一步是，等关火蒸熟后，一定把鲈鱼蒸出来的汤倒掉，否则会很腥。我一般是把鱼放到新盘子里。" ]% E! C5 G5 R0 q
4。鱼上浇上李锦记的蒸鱼豉油，然后用热油一喷就大功告成了！
* y& O3 [/ o* }很简单吧。但是味道可比得上饭店的！

newliuboo

回复 fuping34 的帖子8 u7 e/ Y  F; G! p& y

6 r3 n% N8 o0 U. a3 I0 I& q活的鲈鱼30块钱一斤，死的鲈鱼15块钱一斤，就这么纠结着................（曹云金）
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桐-鳳凰

我们俩宝也是爱吃鱼，我也经常这样蒸，挺好吃的。

nvceik

挺不错的呢
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b81125181

我儿子也喜欢吃鱼什么鱼都要红烧吃

lucklili

写个过程吧

青青妈妈2.26

也可以试一下蒜蓉蒸鱼 原来在饭店吃过一次 回家自己试试 还不错 味道较浓

caomaobing

回复 fuping34 的帖子
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活的鲈鱼30块钱一斤，死的鲈鱼15块钱一斤，就这么纠结着................（曹云金） ...

哈哈哈