fuping34

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刚才发现，上了首页推荐！谢谢小编！
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1 ?& Q  z  i5 ^$ l  G我家孩子很爱吃鱼，啥鱼都爱吃！我就学着做了清蒸鲈鱼，只要有机会我就做了给他吃。买条20几元的鲈鱼。就够三口吃一顿的。还很新鲜美味！也很方便。上图吧！8 u* l( U: B/ T' D/ U/ P
四道菜是清蒸鲈鱼+米肠+蒜蓉西兰花+酱爆洋白菜。很好学的菜。
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summer蓝

怎么选好的鲈鱼啊
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fuping34

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+ R. n3 c8 D! X6 Y- f/ Y9 G回复 summer蓝 的帖子
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我没明白您的意思？鲈鱼就是在菜市场买的啊，活的。当场刮鳞什么的。回家拿白胡椒和盐腌制下，放上葱姜就行了啊。
3 E- L& d, N. e7 u写写制作过程9 a$ I( n% i  i2 f4 P
1•把从市场宰杀完的鲈鱼用清水洗干净，然后用刀在鱼的两面划几道。摸上盐和白胡椒粉，切葱丝和姜丝放到鱼肚和用刀划开的缝隙里。腌制半小时就可以。
) `" i9 p$ W8 D2。用锅坐水，等水开后，把鱼放入锅中蒸制8到10分钟即可。! t0 e8 o5 L; A& @2 i
3。最重要的一步是，等关火蒸熟后，一定把鲈鱼蒸出来的汤倒掉，否则会很腥。我一般是把鱼放到新盘子里。
" [3 r& \/ V0 w1 n2 n4。鱼上浇上李锦记的蒸鱼豉油，然后用热油一喷就大功告成了！! h8 C& u. ]4 b2 i9 q6 C* C  m
很简单吧。但是味道可比得上饭店的！

newliuboo

回复 fuping34 的帖子7 r. d  u! }, X) P& L+ w2 k" e

* z6 g: ~# s/ f$ a  r活的鲈鱼30块钱一斤，死的鲈鱼15块钱一斤，就这么纠结着................（曹云金）6 k6 G, S% M0 m! x" U

桐-鳳凰

我们俩宝也是爱吃鱼，我也经常这样蒸，挺好吃的。

nvceik

挺不错的呢& C2 S& l6 F0 @2 X/ ~) p

b81125181

我儿子也喜欢吃鱼什么鱼都要红烧吃

lucklili

写个过程吧

青青妈妈2.26

也可以试一下蒜蓉蒸鱼 原来在饭店吃过一次 回家自己试试 还不错 味道较浓

caomaobing

回复 fuping34 的帖子+ A" d# V6 J& j/ s, g! L' @" F

, o* y' L% C7 a- {活的鲈鱼30块钱一斤，死的鲈鱼15块钱一斤，就这么纠结着................（曹云金） ...

哈哈哈