fuping34

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  ^2 x# F0 x2 i! r+ c4 H 刚才发现，上了首页推荐！谢谢小编！
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. Z4 `! h' H2 c. I, b9 i" k我家孩子很爱吃鱼，啥鱼都爱吃！我就学着做了清蒸鲈鱼，只要有机会我就做了给他吃。买条20几元的鲈鱼。就够三口吃一顿的。还很新鲜美味！也很方便。上图吧！  Q, a9 W  P- S" K8 E% u: o" L
四道菜是清蒸鲈鱼+米肠+蒜蓉西兰花+酱爆洋白菜。很好学的菜。
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summer蓝

怎么选好的鲈鱼啊' f6 V6 ^2 l0 D: }4 S

fuping34

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回复 summer蓝 的帖子$ V1 p( ]/ f% i# S# F

$ ]% s" Z  }8 r! w我没明白您的意思？鲈鱼就是在菜市场买的啊，活的。当场刮鳞什么的。回家拿白胡椒和盐腌制下，放上葱姜就行了啊。
: `% B5 a- }4 `* @/ E写写制作过程
7 p! `, T, L1 b8 n1•把从市场宰杀完的鲈鱼用清水洗干净，然后用刀在鱼的两面划几道。摸上盐和白胡椒粉，切葱丝和姜丝放到鱼肚和用刀划开的缝隙里。腌制半小时就可以。
! \# P, Z/ B% n8 O2 g0 U2。用锅坐水，等水开后，把鱼放入锅中蒸制8到10分钟即可。
% m$ Z( V9 Z8 i3。最重要的一步是，等关火蒸熟后，一定把鲈鱼蒸出来的汤倒掉，否则会很腥。我一般是把鱼放到新盘子里。/ c, \* t, P: J$ e- R2 |+ u
4。鱼上浇上李锦记的蒸鱼豉油，然后用热油一喷就大功告成了！
' [/ S+ B5 \+ l: t6 V1 y很简单吧。但是味道可比得上饭店的！

newliuboo

回复 fuping34 的帖子
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' g8 z8 U' M2 {$ h0 O2 ]活的鲈鱼30块钱一斤，死的鲈鱼15块钱一斤，就这么纠结着................（曹云金）6 R3 f- D* b$ i+ ?6 ]

桐-鳳凰

我们俩宝也是爱吃鱼，我也经常这样蒸，挺好吃的。

nvceik

挺不错的呢9 W. F; C2 N% b" ~

b81125181

我儿子也喜欢吃鱼什么鱼都要红烧吃

lucklili

写个过程吧

青青妈妈2.26

也可以试一下蒜蓉蒸鱼 原来在饭店吃过一次 回家自己试试 还不错 味道较浓

caomaobing

回复 fuping34 的帖子+ {2 N) M8 ~' [' a1 n

& W* X- A6 ~: F; y/ S" |活的鲈鱼30块钱一斤，死的鲈鱼15块钱一斤，就这么纠结着................（曹云金） ...

哈哈哈