fuping34

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+ q, m' i3 ~0 O! C# w% [ 刚才发现，上了首页推荐！谢谢小编！
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; O* x& u; w" I8 _) S2 S; U我家孩子很爱吃鱼，啥鱼都爱吃！我就学着做了清蒸鲈鱼，只要有机会我就做了给他吃。买条20几元的鲈鱼。就够三口吃一顿的。还很新鲜美味！也很方便。上图吧！
  d) r; j9 V7 y; t- X. h& U四道菜是清蒸鲈鱼+米肠+蒜蓉西兰花+酱爆洋白菜。很好学的菜。( _$ p8 W9 |# X! b, Y" o$ H
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summer蓝

怎么选好的鲈鱼啊0 d* o6 }# e/ G, c9 a; H, X7 F- m

fuping34

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回复 summer蓝 的帖子
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我没明白您的意思？鲈鱼就是在菜市场买的啊，活的。当场刮鳞什么的。回家拿白胡椒和盐腌制下，放上葱姜就行了啊。- V9 s% J  K1 d. R! \" \) C
写写制作过程
2 k# b/ s/ b) y/ {1•把从市场宰杀完的鲈鱼用清水洗干净，然后用刀在鱼的两面划几道。摸上盐和白胡椒粉，切葱丝和姜丝放到鱼肚和用刀划开的缝隙里。腌制半小时就可以。+ O, L0 a* E9 i9 m
2。用锅坐水，等水开后，把鱼放入锅中蒸制8到10分钟即可。
2 l' ~9 E# P2 x3 G0 M+ d  ^9 W3。最重要的一步是，等关火蒸熟后，一定把鲈鱼蒸出来的汤倒掉，否则会很腥。我一般是把鱼放到新盘子里。5 e; b3 y0 {7 g
4。鱼上浇上李锦记的蒸鱼豉油，然后用热油一喷就大功告成了！+ u# K$ \9 K7 T$ j2 V- @+ i
很简单吧。但是味道可比得上饭店的！

newliuboo

回复 fuping34 的帖子) d: V8 ~4 U" C  p) u: h. i
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活的鲈鱼30块钱一斤，死的鲈鱼15块钱一斤，就这么纠结着................（曹云金）9 g: ]% E) L2 T! q

桐-鳳凰

我们俩宝也是爱吃鱼，我也经常这样蒸，挺好吃的。

nvceik

挺不错的呢
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b81125181

我儿子也喜欢吃鱼什么鱼都要红烧吃

lucklili

写个过程吧

青青妈妈2.26

也可以试一下蒜蓉蒸鱼 原来在饭店吃过一次 回家自己试试 还不错 味道较浓

caomaobing

回复 fuping34 的帖子, @8 P, j7 {! u& ^* y

/ s7 y5 p: T' L8 M0 r- P1 r5 c活的鲈鱼30块钱一斤，死的鲈鱼15块钱一斤，就这么纠结着................（曹云金） ...

哈哈哈