fuping34

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" w, Y/ b/ p  c( w6 i$ ~7 j; L) u 刚才发现，上了首页推荐！谢谢小编！
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# A5 Z- d' C8 l/ g" |我家孩子很爱吃鱼，啥鱼都爱吃！我就学着做了清蒸鲈鱼，只要有机会我就做了给他吃。买条20几元的鲈鱼。就够三口吃一顿的。还很新鲜美味！也很方便。上图吧！, F6 o9 U- o( T! W$ q9 }+ U: _! i
四道菜是清蒸鲈鱼+米肠+蒜蓉西兰花+酱爆洋白菜。很好学的菜。& W( J4 j5 _( v0 G( s/ y0 O
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summer蓝

怎么选好的鲈鱼啊2 F1 Y: S/ [" M1 V+ L

fuping34

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+ f( M+ F% Q1 G+ g& l& a4 v回复 summer蓝 的帖子
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# W" o7 D- @6 @8 d; b6 u我没明白您的意思？鲈鱼就是在菜市场买的啊，活的。当场刮鳞什么的。回家拿白胡椒和盐腌制下，放上葱姜就行了啊。
' U* k6 z( `8 j$ M写写制作过程
! ^5 n' w0 f0 R/ a' L5 ?1 A1•把从市场宰杀完的鲈鱼用清水洗干净，然后用刀在鱼的两面划几道。摸上盐和白胡椒粉，切葱丝和姜丝放到鱼肚和用刀划开的缝隙里。腌制半小时就可以。6 \1 A5 G8 Y" p8 B
2。用锅坐水，等水开后，把鱼放入锅中蒸制8到10分钟即可。
6 W; ^$ l" J- j3 h1 [, Z  k3。最重要的一步是，等关火蒸熟后，一定把鲈鱼蒸出来的汤倒掉，否则会很腥。我一般是把鱼放到新盘子里。
* V( }# K3 k1 T0 u4。鱼上浇上李锦记的蒸鱼豉油，然后用热油一喷就大功告成了！- f/ n7 R/ I1 S  a
很简单吧。但是味道可比得上饭店的！

newliuboo

回复 fuping34 的帖子. h4 J4 F' W/ t

( ~7 t1 @4 M- q/ f3 a* H6 `# Q活的鲈鱼30块钱一斤，死的鲈鱼15块钱一斤，就这么纠结着................（曹云金）
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桐-鳳凰

我们俩宝也是爱吃鱼，我也经常这样蒸，挺好吃的。

nvceik

挺不错的呢# K7 c9 v2 }  c

b81125181

我儿子也喜欢吃鱼什么鱼都要红烧吃

lucklili

写个过程吧

青青妈妈2.26

也可以试一下蒜蓉蒸鱼 原来在饭店吃过一次 回家自己试试 还不错 味道较浓

caomaobing

回复 fuping34 的帖子" G2 y: \% C) S) X- P" @( p
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活的鲈鱼30块钱一斤，死的鲈鱼15块钱一斤，就这么纠结着................（曹云金） ...

哈哈哈