fuping34

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$ L6 Z8 h! d) e8 c& T" A* ? 刚才发现，上了首页推荐！谢谢小编！
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我家孩子很爱吃鱼，啥鱼都爱吃！我就学着做了清蒸鲈鱼，只要有机会我就做了给他吃。买条20几元的鲈鱼。就够三口吃一顿的。还很新鲜美味！也很方便。上图吧！0 y6 r; P" h! K9 J6 O. C- b  r5 C
四道菜是清蒸鲈鱼+米肠+蒜蓉西兰花+酱爆洋白菜。很好学的菜。+ ]% h2 G# _- v' k0 w2 V
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summer蓝

怎么选好的鲈鱼啊
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fuping34

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回复 summer蓝 的帖子
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! V, f6 h- Q& `$ C, w8 K我没明白您的意思？鲈鱼就是在菜市场买的啊，活的。当场刮鳞什么的。回家拿白胡椒和盐腌制下，放上葱姜就行了啊。
  {1 h+ s7 Y5 R8 Z  W写写制作过程0 r2 j( F5 \% {7 _1 d, l
1•把从市场宰杀完的鲈鱼用清水洗干净，然后用刀在鱼的两面划几道。摸上盐和白胡椒粉，切葱丝和姜丝放到鱼肚和用刀划开的缝隙里。腌制半小时就可以。5 ~  F3 N- t, W+ g
2。用锅坐水，等水开后，把鱼放入锅中蒸制8到10分钟即可。1 W! M1 `2 x1 e8 U$ |4 I
3。最重要的一步是，等关火蒸熟后，一定把鲈鱼蒸出来的汤倒掉，否则会很腥。我一般是把鱼放到新盘子里。
/ ?9 E0 C; q) e4。鱼上浇上李锦记的蒸鱼豉油，然后用热油一喷就大功告成了！
: Y% _1 G* U+ o3 X8 @很简单吧。但是味道可比得上饭店的！

newliuboo

回复 fuping34 的帖子- F/ w9 V0 D7 L" W# I

$ P0 @& F9 e. `9 v1 ^5 k; @, k活的鲈鱼30块钱一斤，死的鲈鱼15块钱一斤，就这么纠结着................（曹云金）
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桐-鳳凰

我们俩宝也是爱吃鱼，我也经常这样蒸，挺好吃的。

nvceik

挺不错的呢
3 |6 z/ H: K. A2 @, o

b81125181

我儿子也喜欢吃鱼什么鱼都要红烧吃

lucklili

写个过程吧

青青妈妈2.26

也可以试一下蒜蓉蒸鱼 原来在饭店吃过一次 回家自己试试 还不错 味道较浓

caomaobing

回复 fuping34 的帖子) c8 X! M2 M4 m" Q% Y3 M: @3 F

$ d6 E4 d" E- ]  e% \: x- |活的鲈鱼30块钱一斤，死的鲈鱼15块钱一斤，就这么纠结着................（曹云金） ...

哈哈哈