程程老妈

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; N0 {& b7 @4 B! v" \+ h" d情人节到了，三口之家，还是温馨的在家度过！9 E3 L  H6 s* [( N/ |/ W
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大梅子宝贝

茄子这个怎么做·~~~~~ 求指教: h$ q& T2 I4 w, I

程程老妈

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) U) [+ O( Z; Q+ E* g4 d  V选料要用长茄子,跟做茄盒差不多,中间不能切断,里面要加肉馅,肉馅外面放一个虾,粘淀粉或鸡蛋,下油炸.9 T5 O- ]! q7 q& U+ d% C0 G# i: N
再调个汁,可用蒜爆香,加蚝油,生抽,盐,糖,水,最后勾芡,浇在茄盒上就大功告成了./ n. \  [6 K8 n. M
以前在饭店里吃过,自己琢磨着做的，跟饭店的做法也许不一样，做的过程里觉得茄子里的肉馅不容易炸熟，如果把茄盒放在芡汁里咕嘟一下会不会更进味呢，亲可以试一下，如果效果好别忘了告诉我一下！6 r, }6 H/ G3 k. p, s. V& b! o