程程老妈

& H& `8 M/ b; Z* N. I
0 Z! u& L; c6 K% p( P$ L情人节到了，三口之家，还是温馨的在家度过！* d1 ?. \0 b9 A( X
* B1 S6 z. V6 D4 d+ s2 x. R
" J) j5 B2 c4 }; @  I& m+ k$ m5 m

2 I  O) ~( {( t& l6 y% C3 J" V6 {& o, n, k

% o. v7 y, T' T! U( l
7 @  N* L! r& E
% S- ?+ |2 w$ T0 u7 H$ Y
$ [9 J. U5 }5 w3 I4 q! g/ g/ _. b1 M2 u: Y$ Y
7 _; _, t; Y! M% m  ~

+ f) s' g, i9 g/ C, z* f
6 }+ J; O1 \+ k4 a
) K8 l$ [* @6 P- m

大梅子宝贝

茄子这个怎么做·~~~~~ 求指教* E$ y; {) t% Y3 O+ Y

程程老妈

回复 大梅子宝贝 的帖子6 D* G) T: L& B9 F1 W

* p  F. p7 r" h8 O2 h5 Z选料要用长茄子,跟做茄盒差不多,中间不能切断,里面要加肉馅,肉馅外面放一个虾,粘淀粉或鸡蛋,下油炸.1 W! Y! R) Q8 P# {  J
再调个汁,可用蒜爆香,加蚝油,生抽,盐,糖,水,最后勾芡,浇在茄盒上就大功告成了.
: x! ?* D" z+ h/ I' X. S以前在饭店里吃过,自己琢磨着做的，跟饭店的做法也许不一样，做的过程里觉得茄子里的肉馅不容易炸熟，如果把茄盒放在芡汁里咕嘟一下会不会更进味呢，亲可以试一下，如果效果好别忘了告诉我一下！8 \' G$ l( D) h$ S