程程老妈

5 J- W; p( g# @% j& T  g" n4 t

8 |) A& k0 l# M4 T6 g* [情人节到了，三口之家，还是温馨的在家度过！
8 W2 z& Q5 B, K4 r2 M- _: J1 h( q9 Z1 W8 S6 a

+ X2 n- w/ b7 V5 n, R
! _* z/ O; H9 A( R
4 ]# i- j. s: h! W9 z: W9 b% g6 R& M1 V5 O+ J3 {

: c5 t6 k# ]6 H3 O' A  ~
9 q0 j, Z2 ?9 h3 S: M7 c( {& v
$ m, S' Y3 {- b5 ^1 n$ v( q+ T2 ~& t4 [. {) U8 q
) |4 k. |6 V. [4 A4 P* z" [, a; `

$ [! I" J$ B3 X- @( p8 D: F3 W# c0 F# P' s) Z

, f2 y  W8 J3 d) k) k

大梅子宝贝

茄子这个怎么做·~~~~~ 求指教
4 M5 {$ m$ B, N# j8 A1 O6 y

程程老妈

回复 大梅子宝贝 的帖子1 i0 Q7 x+ A' w" g3 e0 j0 \+ P

5 N  a7 u% M2 F# E  J% P4 y选料要用长茄子,跟做茄盒差不多,中间不能切断,里面要加肉馅,肉馅外面放一个虾,粘淀粉或鸡蛋,下油炸.
6 O3 M" {, Q; _0 k" R6 ^  m! f再调个汁,可用蒜爆香,加蚝油,生抽,盐,糖,水,最后勾芡,浇在茄盒上就大功告成了.
3 F& @7 Z# A, e& k- _3 E$ B以前在饭店里吃过,自己琢磨着做的，跟饭店的做法也许不一样，做的过程里觉得茄子里的肉馅不容易炸熟，如果把茄盒放在芡汁里咕嘟一下会不会更进味呢，亲可以试一下，如果效果好别忘了告诉我一下！6 A' m& F9 j7 }3 @