程程老妈

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( `  F  ?" o7 A6 ?; ^' X5 g情人节到了，三口之家，还是温馨的在家度过！+ v/ t4 r# j0 j

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大梅子宝贝

茄子这个怎么做·~~~~~ 求指教
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程程老妈

回复 大梅子宝贝 的帖子0 Z# f( w! {4 R) H( C2 J9 w

4 @4 v- z# ?' \选料要用长茄子,跟做茄盒差不多,中间不能切断,里面要加肉馅,肉馅外面放一个虾,粘淀粉或鸡蛋,下油炸.
4 q+ F0 \# v4 T7 F) }再调个汁,可用蒜爆香,加蚝油,生抽,盐,糖,水,最后勾芡,浇在茄盒上就大功告成了.
' D9 ^6 h0 D. B以前在饭店里吃过,自己琢磨着做的，跟饭店的做法也许不一样，做的过程里觉得茄子里的肉馅不容易炸熟，如果把茄盒放在芡汁里咕嘟一下会不会更进味呢，亲可以试一下，如果效果好别忘了告诉我一下！3 T9 h  Y+ n/ {! j$ w% s, y