程程老妈

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1 e& ]. \7 O; B( R9 T/ v2 G情人节到了，三口之家，还是温馨的在家度过！6 m4 u* f; n' |/ e

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大梅子宝贝

茄子这个怎么做·~~~~~ 求指教% K0 F" q7 e; `) ~# w+ m& C/ Q

程程老妈

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选料要用长茄子,跟做茄盒差不多,中间不能切断,里面要加肉馅,肉馅外面放一个虾,粘淀粉或鸡蛋,下油炸./ ]' z$ G0 B0 I0 Q0 j1 r7 q- G+ R
再调个汁,可用蒜爆香,加蚝油,生抽,盐,糖,水,最后勾芡,浇在茄盒上就大功告成了.
/ w- R( r& q9 P以前在饭店里吃过,自己琢磨着做的，跟饭店的做法也许不一样，做的过程里觉得茄子里的肉馅不容易炸熟，如果把茄盒放在芡汁里咕嘟一下会不会更进味呢，亲可以试一下，如果效果好别忘了告诉我一下！
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