美丽~灵魂

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6 A. a1 n4 y; @; A% _那天大家聊到这个点心，我那天晚上回来，研究一下，试做如下6 ]# Q4 T( r* E* u3 d
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1 J% h% u$ t" d7 X奶皮酥
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* E5 }9 w. S; O# m' H材料：中粉275    砂糖80   黄油60   玉米油65   香草粉适量  花生碎30～50
% ^5 J2 X# F7 N% i, V* C奶皮：糖粉50  蛋清12～14  柠檬汁几滴
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& s# d5 B! v0 H2 G) ~' C过程：1.花生碎入150度烤箱5～8分钟，出锅备用+ I& P  v7 J. o: A$ x8 V
           2.黄油小火融化，倒入玉米油中* \) W# V" X/ l
           3.面粉过筛后与砂糖，香草粉拌匀，中心空出，倒入油，开始混合油面（油分三四次倒入）4 }1 e+ }: \- @) N: C
           4.倒入花生碎，抓成面团，压入模具定型后，切块
( Z% h& x3 L. g5 j: X           5.糖粉+蛋清，柠檬汁拌匀，多拌一会制成糖霜1 w8 e; u9 r$ `  Y; r
           6，糖霜倒在面块上，抹平，排入烤盘
7 {/ r6 Q% d# @4 t' @  Z  l9 w8 h  C           7.入160度烤箱，25~30分钟，出锅可食
: \% d8 L( o; |- o" x( J           8.然然倒还挺爱吃的' [& {7 F2 Q; J" O  W+ P8 D' V+ {

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