美丽~灵魂

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- w3 P; x# i- X+ B" _/ w4 T那天大家聊到这个点心，我那天晚上回来，研究一下，试做如下
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奶皮酥
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* S- ^" L6 N2 Y5 E. W  A材料：中粉275    砂糖80   黄油60   玉米油65   香草粉适量  花生碎30～50
$ W# w( j$ F, [; s& Y5 }奶皮：糖粉50  蛋清12～14  柠檬汁几滴  H* u' ~3 T1 K/ _1 E
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过程：1.花生碎入150度烤箱5～8分钟，出锅备用# A; M) x% f+ j) y& K& U$ [
           2.黄油小火融化，倒入玉米油中+ M6 K' g  g. i" x
           3.面粉过筛后与砂糖，香草粉拌匀，中心空出，倒入油，开始混合油面（油分三四次倒入）
1 Z: F3 e  |5 \( N8 @  B% O           4.倒入花生碎，抓成面团，压入模具定型后，切块" w) z+ K& a2 Q3 t: z- m
           5.糖粉+蛋清，柠檬汁拌匀，多拌一会制成糖霜
# _4 Y" B- \( `5 Z0 `" s           6，糖霜倒在面块上，抹平，排入烤盘0 W- g6 B# G6 f
           7.入160度烤箱，25~30分钟，出锅可食
5 w2 y) s" j' A: e: z9 u           8.然然倒还挺爱吃的4 v9 Y3 B' T: }

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