美丽~灵魂

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那天大家聊到这个点心，我那天晚上回来，研究一下，试做如下0 j; h6 L- j1 \- S4 Y; t( {* i/ W

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. B  A+ n; U4 `2 T奶皮酥
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材料：中粉275    砂糖80   黄油60   玉米油65   香草粉适量  花生碎30～50$ D1 I  n3 {4 ]$ y
奶皮：糖粉50  蛋清12～14  柠檬汁几滴/ z" v3 {  s+ ]' ]/ f, O

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9 q* l; K# u" S8 g% z# o$ Q( |过程：1.花生碎入150度烤箱5～8分钟，出锅备用
# h$ |8 c6 ^  M8 v: q           2.黄油小火融化，倒入玉米油中
3 [' c6 L9 ~. ?0 ^/ w: }* T& M$ I           3.面粉过筛后与砂糖，香草粉拌匀，中心空出，倒入油，开始混合油面（油分三四次倒入）
7 }# f- z: P8 E! b, L% V& p           4.倒入花生碎，抓成面团，压入模具定型后，切块: a! Y0 m: x, ^3 D- S( n
           5.糖粉+蛋清，柠檬汁拌匀，多拌一会制成糖霜' ^. q* O& s/ u* w$ ]
           6，糖霜倒在面块上，抹平，排入烤盘
4 x4 j! H0 ^" r: P2 ^! g* D4 {           7.入160度烤箱，25~30分钟，出锅可食; w8 v4 s& O: m# ]. E/ O
           8.然然倒还挺爱吃的
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