美丽~灵魂

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0 L% h, d4 G- n0 r6 U% q2 W) o& j. e5 k  U  `) K/ Q
那天大家聊到这个点心，我那天晚上回来，研究一下，试做如下+ g8 A) }1 w) x: Y  S7 o
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奶皮酥3 [* a, p3 g- s! O" m$ D3 |9 C
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材料：中粉275    砂糖80   黄油60   玉米油65   香草粉适量  花生碎30～50
  |$ B& U5 B' m7 Q* n, m奶皮：糖粉50  蛋清12～14  柠檬汁几滴6 J' x6 Y. [6 @
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; k6 N/ w: ]3 P- E+ B, X) f过程：1.花生碎入150度烤箱5～8分钟，出锅备用
2 E1 ]- M! x+ l0 z6 d           2.黄油小火融化，倒入玉米油中; E8 d; I# j6 q$ H" y
           3.面粉过筛后与砂糖，香草粉拌匀，中心空出，倒入油，开始混合油面（油分三四次倒入）
3 d# h9 e# V: P& E, H, z           4.倒入花生碎，抓成面团，压入模具定型后，切块
5 Y1 G! S( n9 {& U* m0 c. e! c! Q           5.糖粉+蛋清，柠檬汁拌匀，多拌一会制成糖霜, h& e- F  O0 ?3 P* y' |5 A( {
           6，糖霜倒在面块上，抹平，排入烤盘* E  x5 d  D9 }
           7.入160度烤箱，25~30分钟，出锅可食9 U  ~# j- T" N( @6 M
           8.然然倒还挺爱吃的
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