美丽~灵魂

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0 U* b' a+ j& m& N3 K那天大家聊到这个点心，我那天晚上回来，研究一下，试做如下; {% D  N& R% |. Q& g" K2 t( L
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奶皮酥( n0 g8 R+ R8 ^9 M& P3 a6 ^) F2 M
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材料：中粉275    砂糖80   黄油60   玉米油65   香草粉适量  花生碎30～50* s% e! G, x" \: M+ M4 }
奶皮：糖粉50  蛋清12～14  柠檬汁几滴/ o3 E, W& n+ a

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3 r) v* W* G1 v1 }$ {$ T2 R过程：1.花生碎入150度烤箱5～8分钟，出锅备用
6 K7 K4 U, Y8 ?, M& |. X) |           2.黄油小火融化，倒入玉米油中
+ n# j- U  m! o           3.面粉过筛后与砂糖，香草粉拌匀，中心空出，倒入油，开始混合油面（油分三四次倒入）
# d- V1 v8 ^2 a  S           4.倒入花生碎，抓成面团，压入模具定型后，切块% m2 K) P7 L& r1 ^0 i0 F
           5.糖粉+蛋清，柠檬汁拌匀，多拌一会制成糖霜8 q6 u7 o; s8 l& _
           6，糖霜倒在面块上，抹平，排入烤盘4 o+ v* }, _9 n* K8 V
           7.入160度烤箱，25~30分钟，出锅可食3 W" Z& d, C' ~1 c5 A) L: a$ Y
           8.然然倒还挺爱吃的: T& o1 k! `4 \; f2 Q

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