美丽~灵魂

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那天大家聊到这个点心，我那天晚上回来，研究一下，试做如下7 b$ y- c4 A5 O% y

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奶皮酥2 \+ K+ X# z3 }6 ^+ e
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材料：中粉275    砂糖80   黄油60   玉米油65   香草粉适量  花生碎30～50  e4 H' N  v2 g' q3 ?7 t, k
奶皮：糖粉50  蛋清12～14  柠檬汁几滴
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过程：1.花生碎入150度烤箱5～8分钟，出锅备用
" Z9 r. ], Y; J% }  _           2.黄油小火融化，倒入玉米油中
! \/ h' ^  [5 P: d7 \" j7 {5 p           3.面粉过筛后与砂糖，香草粉拌匀，中心空出，倒入油，开始混合油面（油分三四次倒入）
! A0 I! J- @( g           4.倒入花生碎，抓成面团，压入模具定型后，切块  _  j( m1 B& h  r) H6 x2 z
           5.糖粉+蛋清，柠檬汁拌匀，多拌一会制成糖霜
1 J9 B" {9 U5 r# x           6，糖霜倒在面块上，抹平，排入烤盘* p0 [+ `8 m% N; E: A% P' N0 A
           7.入160度烤箱，25~30分钟，出锅可食+ r& C9 ]5 p! d& ]0 t2 c% F9 L
           8.然然倒还挺爱吃的7 F  L% e" ?6 _" w
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