美丽~灵魂

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4 j- T9 q% Z. A# G) b那天大家聊到这个点心，我那天晚上回来，研究一下，试做如下$ U  k4 O* |" z' \% {' W

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' k1 @* T0 |0 J奶皮酥
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9 f2 i4 a. y, @材料：中粉275    砂糖80   黄油60   玉米油65   香草粉适量  花生碎30～50: Q- Z9 T- W/ k1 [( G$ A% D
奶皮：糖粉50  蛋清12～14  柠檬汁几滴
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过程：1.花生碎入150度烤箱5～8分钟，出锅备用
2 Y: g" u/ c1 d+ Y( B           2.黄油小火融化，倒入玉米油中) a  \% X% w! c) F9 f7 W& Y+ I
           3.面粉过筛后与砂糖，香草粉拌匀，中心空出，倒入油，开始混合油面（油分三四次倒入）7 v* Q8 U2 R- W9 {8 J
           4.倒入花生碎，抓成面团，压入模具定型后，切块8 O' j7 h6 |" Z0 j- b
           5.糖粉+蛋清，柠檬汁拌匀，多拌一会制成糖霜
1 b# L2 P6 r6 m; W  a5 A+ C           6，糖霜倒在面块上，抹平，排入烤盘
" p1 `6 [9 G8 h9 I           7.入160度烤箱，25~30分钟，出锅可食! W9 D" l' a# R) t
           8.然然倒还挺爱吃的
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