美丽~灵魂

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- d& l" e; ]3 ^. f% l/ L. B今天晚上的蛋糕，然然在回家的路上就睡着了，所以今天晚上我的时间显的多了许多，陪老公看会电视，觉得无聊烤个蛋糕* U7 g1 J+ _, s7 a# Y* [% J

1 n( u# f8 B2 }1 d# ?黄桃反转蛋糕+ `3 w9 q8 {+ A  p2 E! A& W

& m5 Z* U/ g2 V3 z" P, V5 k1 p材料：低粉50～60   鸡蛋3个   砂糖30  黄油50   牛奶50   蔓越梅几颗  香草精两滴  黄桃三四朵
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过程：1.低粉过筛备用，鸡蛋分开蛋白和蛋黄
4 ?- _+ d. X# {  }. S! S6 F$ _$ T           2.模具擦黄油防粘，散入蔓越梅，并码上切好的黄桃
6 V4 A* p5 a. }, z7 i8 s           3.黄油小火融化后倒入低粉拌好，再倒入牛奶，及蛋黄拌匀备用
( m& }. S0 h( `- _; w+ G$ _           4.蛋白中分三次加入砂糖打发至湿性发泡
- B( D; `, J" m5 {4 ?           5.取1/3蛋白霜至蛋黄面糊中拌匀，倒回入蛋白霜中拌好，倒入模具
( s" t9 V$ A9 [% Q1 I9 k4 A! f1 R           6.入180度烤箱，25分钟左右
( p( j& G& P, M% L* Y; S. N           7.出锅倒扣放凉，脱模可食
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