美丽~灵魂

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* d  Y: K9 t* q  p今天晚上的蛋糕，然然在回家的路上就睡着了，所以今天晚上我的时间显的多了许多，陪老公看会电视，觉得无聊烤个蛋糕
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黄桃反转蛋糕5 a# S- c2 E( n2 A

; N' j& Q" w' q材料：低粉50～60   鸡蛋3个   砂糖30  黄油50   牛奶50   蔓越梅几颗  香草精两滴  黄桃三四朵; ~8 h4 R. p/ O/ B& }4 o" S

0 ]9 t, i9 r/ i0 I4 a/ Y过程：1.低粉过筛备用，鸡蛋分开蛋白和蛋黄
% O9 }6 @  V( g1 h. G" N           2.模具擦黄油防粘，散入蔓越梅，并码上切好的黄桃
% k1 r! W9 c; \  a5 o; K8 z# H. [: G           3.黄油小火融化后倒入低粉拌好，再倒入牛奶，及蛋黄拌匀备用
, V; B1 ^) N6 `# ]) x& s' h0 L, v  I           4.蛋白中分三次加入砂糖打发至湿性发泡
5 B: D; b: I6 s  H; ]# @# j           5.取1/3蛋白霜至蛋黄面糊中拌匀，倒回入蛋白霜中拌好，倒入模具
2 i# O) }# q( [9 [2 h& y2 O           6.入180度烤箱，25分钟左右  T8 D1 z5 U, z5 K: A/ T. x
           7.出锅倒扣放凉，脱模可食
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