美丽~灵魂

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) ]$ q; _3 C! o0 j0 j今天晚上的蛋糕，然然在回家的路上就睡着了，所以今天晚上我的时间显的多了许多，陪老公看会电视，觉得无聊烤个蛋糕
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黄桃反转蛋糕. C+ H, o- t+ F! s4 B( ]6 G% q# [
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材料：低粉50～60   鸡蛋3个   砂糖30  黄油50   牛奶50   蔓越梅几颗  香草精两滴  黄桃三四朵# Y' W0 R4 z! q4 O: Q) @3 }, i( J
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过程：1.低粉过筛备用，鸡蛋分开蛋白和蛋黄
* R! P  {+ g' t7 \4 C           2.模具擦黄油防粘，散入蔓越梅，并码上切好的黄桃, k  T8 ]7 z* R
           3.黄油小火融化后倒入低粉拌好，再倒入牛奶，及蛋黄拌匀备用
( H+ S- k& K8 z7 W- z           4.蛋白中分三次加入砂糖打发至湿性发泡! J" l& }3 P7 g
           5.取1/3蛋白霜至蛋黄面糊中拌匀，倒回入蛋白霜中拌好，倒入模具
: W. l* y: r3 w           6.入180度烤箱，25分钟左右- ^/ f3 Q7 U* b7 g7 j
           7.出锅倒扣放凉，脱模可食
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