美丽~灵魂

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- f; V9 Z1 e; g7 W# R) C今天晚上的蛋糕，然然在回家的路上就睡着了，所以今天晚上我的时间显的多了许多，陪老公看会电视，觉得无聊烤个蛋糕2 n' b! X- z& g

& q" J5 m- J- [7 t: E; d' c黄桃反转蛋糕
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+ t% R. X2 h# V' g1 p" T材料：低粉50～60   鸡蛋3个   砂糖30  黄油50   牛奶50   蔓越梅几颗  香草精两滴  黄桃三四朵& y: N- O+ J5 J7 E# A

, _4 f0 I* N1 M) G5 n) `; y6 W过程：1.低粉过筛备用，鸡蛋分开蛋白和蛋黄4 H& p7 ^6 P! d: D# k: }$ I
           2.模具擦黄油防粘，散入蔓越梅，并码上切好的黄桃
( s2 j2 o3 q7 W8 b% F           3.黄油小火融化后倒入低粉拌好，再倒入牛奶，及蛋黄拌匀备用  C9 V( _" \. G4 Z- }
           4.蛋白中分三次加入砂糖打发至湿性发泡( N6 h% P0 y1 g2 _4 X6 f* n+ v% Y* ^
           5.取1/3蛋白霜至蛋黄面糊中拌匀，倒回入蛋白霜中拌好，倒入模具4 i/ L9 n' ]) R- S2 X4 r
           6.入180度烤箱，25分钟左右
* d  i& V" }! L3 E: O4 O           7.出锅倒扣放凉，脱模可食( E2 Z, }- L3 `; ?* b: _

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