美丽~灵魂

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今天晚上的蛋糕，然然在回家的路上就睡着了，所以今天晚上我的时间显的多了许多，陪老公看会电视，觉得无聊烤个蛋糕) h  @; K+ {5 [

. P% t- h6 W% o" A8 V黄桃反转蛋糕
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材料：低粉50～60   鸡蛋3个   砂糖30  黄油50   牛奶50   蔓越梅几颗  香草精两滴  黄桃三四朵6 h( f& h3 l% r. S: Y. Y
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过程：1.低粉过筛备用，鸡蛋分开蛋白和蛋黄
. b+ U/ d$ q3 N- x: i           2.模具擦黄油防粘，散入蔓越梅，并码上切好的黄桃& j6 v# g: k8 J- z3 N1 a
           3.黄油小火融化后倒入低粉拌好，再倒入牛奶，及蛋黄拌匀备用! f7 }2 o( r$ A& L
           4.蛋白中分三次加入砂糖打发至湿性发泡
# Q0 N- Y  ?1 {5 p3 C' r           5.取1/3蛋白霜至蛋黄面糊中拌匀，倒回入蛋白霜中拌好，倒入模具# o5 l, L, z3 C$ ^7 t
           6.入180度烤箱，25分钟左右
1 g% B0 ~  m/ m7 e# j$ `. Z           7.出锅倒扣放凉，脱模可食
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