美丽~灵魂

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今天晚上的蛋糕，然然在回家的路上就睡着了，所以今天晚上我的时间显的多了许多，陪老公看会电视，觉得无聊烤个蛋糕4 w7 k( P6 t" i9 C& p0 R; O
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黄桃反转蛋糕6 K3 k  m- d: n8 Y
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材料：低粉50～60   鸡蛋3个   砂糖30  黄油50   牛奶50   蔓越梅几颗  香草精两滴  黄桃三四朵
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过程：1.低粉过筛备用，鸡蛋分开蛋白和蛋黄
: \. S* t+ f9 }$ n8 ^: e) y           2.模具擦黄油防粘，散入蔓越梅，并码上切好的黄桃( R6 j$ \2 ]2 [) e, K
           3.黄油小火融化后倒入低粉拌好，再倒入牛奶，及蛋黄拌匀备用' t3 J# M: y2 Y8 D6 k
           4.蛋白中分三次加入砂糖打发至湿性发泡
; e  h5 ~8 e6 ~% ]5 ^8 x) ^           5.取1/3蛋白霜至蛋黄面糊中拌匀，倒回入蛋白霜中拌好，倒入模具
" S% H6 c4 A5 Q# D& J% k0 d/ v5 y           6.入180度烤箱，25分钟左右' `/ T1 g" W0 Z
           7.出锅倒扣放凉，脱模可食
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