美丽~灵魂

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. l2 y( F4 W! P0 B今天晚上的蛋糕，然然在回家的路上就睡着了，所以今天晚上我的时间显的多了许多，陪老公看会电视，觉得无聊烤个蛋糕
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9 h5 R+ V4 B) e( K# i! r黄桃反转蛋糕
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材料：低粉50～60   鸡蛋3个   砂糖30  黄油50   牛奶50   蔓越梅几颗  香草精两滴  黄桃三四朵! g6 C' e( \$ x) L8 f9 ~) ?
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过程：1.低粉过筛备用，鸡蛋分开蛋白和蛋黄" n( h- a+ ]5 J. ^
           2.模具擦黄油防粘，散入蔓越梅，并码上切好的黄桃6 Y$ s! c. x! U" }( f  e3 F
           3.黄油小火融化后倒入低粉拌好，再倒入牛奶，及蛋黄拌匀备用$ d& F% X  M3 R7 ?) Z5 i7 {8 h
           4.蛋白中分三次加入砂糖打发至湿性发泡" ]+ r2 b5 z: f$ q, S
           5.取1/3蛋白霜至蛋黄面糊中拌匀，倒回入蛋白霜中拌好，倒入模具
; o. k8 b; i/ o6 T           6.入180度烤箱，25分钟左右
9 V/ [/ V* {' G9 E1 Z           7.出锅倒扣放凉，脱模可食0 i* C! k2 i. W
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