美丽~灵魂

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今天晚上的蛋糕，然然在回家的路上就睡着了，所以今天晚上我的时间显的多了许多，陪老公看会电视，觉得无聊烤个蛋糕9 Q% g  ^  Z0 p, N( f
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黄桃反转蛋糕4 ?7 Y5 H3 Y2 [0 @* R
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材料：低粉50～60   鸡蛋3个   砂糖30  黄油50   牛奶50   蔓越梅几颗  香草精两滴  黄桃三四朵
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1 k2 \! C4 b& x8 W过程：1.低粉过筛备用，鸡蛋分开蛋白和蛋黄
4 T! U; J( o( D) X! L( d# S           2.模具擦黄油防粘，散入蔓越梅，并码上切好的黄桃
% A( z1 y! f; n  t' A! ?: q% \/ ]           3.黄油小火融化后倒入低粉拌好，再倒入牛奶，及蛋黄拌匀备用
% A/ p! i0 `- b$ P' Q0 g% Q           4.蛋白中分三次加入砂糖打发至湿性发泡
( v0 t4 ]! p7 {           5.取1/3蛋白霜至蛋黄面糊中拌匀，倒回入蛋白霜中拌好，倒入模具) S* p  Z5 w9 p+ G- R
           6.入180度烤箱，25分钟左右
* H9 ]' \8 S/ ~& M* k; f. h' R9 s           7.出锅倒扣放凉，脱模可食1 V/ F2 g( e$ e( \' d

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