美丽~灵魂

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今天晚上的蛋糕，然然在回家的路上就睡着了，所以今天晚上我的时间显的多了许多，陪老公看会电视，觉得无聊烤个蛋糕0 @' I( W8 F5 u) [7 @. M# l  t; |+ Z8 l
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黄桃反转蛋糕9 [; X7 M$ L8 H4 F6 m" K
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材料：低粉50～60   鸡蛋3个   砂糖30  黄油50   牛奶50   蔓越梅几颗  香草精两滴  黄桃三四朵, K* Y! B3 s* N9 A

4 B# K+ p1 i! w' E! O过程：1.低粉过筛备用，鸡蛋分开蛋白和蛋黄
: e2 L2 C6 k2 g: _- q' w" J           2.模具擦黄油防粘，散入蔓越梅，并码上切好的黄桃
1 J1 G' M1 J+ R( E* v           3.黄油小火融化后倒入低粉拌好，再倒入牛奶，及蛋黄拌匀备用
4 o$ F* V9 E' v$ D+ K1 z# M4 Y           4.蛋白中分三次加入砂糖打发至湿性发泡
3 t5 q8 h& w- V; z3 V# g, f$ R7 T           5.取1/3蛋白霜至蛋黄面糊中拌匀，倒回入蛋白霜中拌好，倒入模具
0 R: ?' I2 ~9 `) d& \9 S9 W% O9 J           6.入180度烤箱，25分钟左右, j5 p. `1 _# k6 u& Z+ ]' `; S9 x
           7.出锅倒扣放凉，脱模可食
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