美丽~灵魂

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今天晚上的蛋糕，然然在回家的路上就睡着了，所以今天晚上我的时间显的多了许多，陪老公看会电视，觉得无聊烤个蛋糕
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% z! B) V6 @. S5 V黄桃反转蛋糕  C' a5 j. W9 ?: q$ q7 ?; C! ]
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材料：低粉50～60   鸡蛋3个   砂糖30  黄油50   牛奶50   蔓越梅几颗  香草精两滴  黄桃三四朵
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7 W0 @, H% b$ V9 L过程：1.低粉过筛备用，鸡蛋分开蛋白和蛋黄
- T- _- m$ H* N: V. s           2.模具擦黄油防粘，散入蔓越梅，并码上切好的黄桃( `# y: f5 h! i9 O$ T; z
           3.黄油小火融化后倒入低粉拌好，再倒入牛奶，及蛋黄拌匀备用3 B% D( V3 E' @1 l8 U& F
           4.蛋白中分三次加入砂糖打发至湿性发泡# X* o8 F; q4 R7 j, e% j0 b
           5.取1/3蛋白霜至蛋黄面糊中拌匀，倒回入蛋白霜中拌好，倒入模具
2 K, u& U: g3 K) Q$ F) E. |           6.入180度烤箱，25分钟左右
/ A6 Z! l& e" z/ f8 h           7.出锅倒扣放凉，脱模可食
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