美丽~灵魂

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今天晚上的蛋糕，然然在回家的路上就睡着了，所以今天晚上我的时间显的多了许多，陪老公看会电视，觉得无聊烤个蛋糕4 A+ w" W# B8 @

/ I. k1 u( M+ y+ H4 f3 \3 {7 l黄桃反转蛋糕2 F7 O  N1 e3 f% \9 i1 |
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材料：低粉50～60   鸡蛋3个   砂糖30  黄油50   牛奶50   蔓越梅几颗  香草精两滴  黄桃三四朵2 o7 o" K; N. W+ T+ I5 u9 s( Q% N

/ N8 U3 i; J# u) A+ e. P9 D" z* N过程：1.低粉过筛备用，鸡蛋分开蛋白和蛋黄
% Z$ b  A  C2 E) {" M: ?5 s           2.模具擦黄油防粘，散入蔓越梅，并码上切好的黄桃
6 m% M4 Y4 H+ F  t4 l4 O           3.黄油小火融化后倒入低粉拌好，再倒入牛奶，及蛋黄拌匀备用
2 G' S, |: Z, G# n6 p+ j           4.蛋白中分三次加入砂糖打发至湿性发泡
" J# r- a; P; N. q: u& y           5.取1/3蛋白霜至蛋黄面糊中拌匀，倒回入蛋白霜中拌好，倒入模具( I: R) ^% n& M! `# \, |6 ^' C
           6.入180度烤箱，25分钟左右& }) h( i' a; n+ v; Q( ]6 K
           7.出锅倒扣放凉，脱模可食
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