美丽~灵魂

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2013的情人节
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玫瑰花蛋糕卷; i4 B* \+ e% B5 d; c
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妈妈们用时别忘了换算成自己烤盘的用量哈  方法如下：

我的盘32*22=704    你的盘内径22*22=484

484/704=0.68（0.7）那么请把我方子里的用量都换成70%就是你的盘子用量啦

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材料：低粉70G  鸡蛋5个   砂糖50G   玉米油10G   蜂蜜30G  玫瑰花几朵   
) [  N3 Z1 y5 b0 ]# S, ^夹心：淡奶油130G  砂糖10G  蓝莓几颗
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- @  g" F! f' l过程：1.玫瑰花开水泡开备用
* C, g2 P  L- i. G8 o# y' f           2.鸡蛋分开蛋清蛋黄) l" n" {( @5 d8 T
           3.蛋黄中放入10G砂糖拌至糖化，蜂蜜+玉米油隔热水融化至流动态后倒入拌好的蛋黄中0 N, D7 q) t- ~3 f' A+ f
           4.低粉过筛入蛋黄糊中拌匀成蛋黄面糊* h+ B7 d# Q7 _8 {3 s+ g4 g
           5.烤盘中入油纸，玫瑰花瓣  烤箱预热180度$ h/ j. c# g5 m3 Q. |
           6.蛋清中加入几滴柠檬汁，分三次加入40G砂糖打发至湿性发泡（提起打蛋头成长尾巴状）
! j' u! L, i, N& Z$ h           7.取三分之一蛋白入蛋黄面糊中拌匀，倒回入蛋白盆中，拌匀后倒入烤盘，轻震两下震出面糊中的空气。
, \+ @$ Z- F/ {           8。入烤箱，烤13分钟，出锅入凉
. B' E7 N- a6 L$ X$ j# s           9.淡奶油+砂糖打发，摸在蛋糕片中，夹蓝莓卷起固定入冰箱冷藏30分钟，后切块取食1 `( g  ~1 }- e0 C4 e) Y3 N
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