美丽~灵魂

. g6 F5 f; F% n$ `, _) L2 R. N4 W$ h- O
7 o: l' V& x8 l0 M. }6 _6 u3 m
首页" Y4 w' R7 Q3 D
7 j) Z+ k* \' W

8 L  G' {& [  f4 D' {2013的情人节$ _/ K" V8 y8 [. I/ O
' u" v7 b9 q. b" J5 Q
; j5 L5 q* u$ z
玫瑰花蛋糕卷
# s8 \3 x8 s* e( _, J4 c( l
( p% M$ `, }) @* p! R
, \% g3 U' a# E$ r( s7 J0 n+ N2 Z/ }& y

妈妈们用时别忘了换算成自己烤盘的用量哈  方法如下：

我的盘32*22=704    你的盘内径22*22=484

484/704=0.68（0.7）那么请把我方子里的用量都换成70%就是你的盘子用量啦

% r! I  c) X  b: u# S9 p8 h

% `6 D: {% J% d" E+ |  t
  P* p( b3 g* Z# G; ~* ]% u材料：低粉70G  鸡蛋5个   砂糖50G   玉米油10G   蜂蜜30G  玫瑰花几朵   
  i2 ^9 r, U# v' e0 P夹心：淡奶油130G  砂糖10G  蓝莓几颗
9 [; U+ n# w% H# ^9 f) \
% v, j! q7 y" T' s过程：1.玫瑰花开水泡开备用) u1 C: W" q! ~0 R( j2 \4 \
           2.鸡蛋分开蛋清蛋黄
+ ?. N7 D6 h3 c/ `" b) n           3.蛋黄中放入10G砂糖拌至糖化，蜂蜜+玉米油隔热水融化至流动态后倒入拌好的蛋黄中
4 ^1 b  f  b; ~. ^7 P           4.低粉过筛入蛋黄糊中拌匀成蛋黄面糊
9 g$ z' J" V" N9 l' X& o* E           5.烤盘中入油纸，玫瑰花瓣  烤箱预热180度
5 h3 e9 I9 j( F6 T9 y: X) n           6.蛋清中加入几滴柠檬汁，分三次加入40G砂糖打发至湿性发泡（提起打蛋头成长尾巴状）$ g( V, C4 k- U" t. l
           7.取三分之一蛋白入蛋黄面糊中拌匀，倒回入蛋白盆中，拌匀后倒入烤盘，轻震两下震出面糊中的空气。2 D3 h0 x6 E4 \3 S$ s8 y
           8。入烤箱，烤13分钟，出锅入凉! M3 x' M8 C; a- U5 y  l8 c; o4 K
           9.淡奶油+砂糖打发，摸在蛋糕片中，夹蓝莓卷起固定入冰箱冷藏30分钟，后切块取食
) b: V$ `1 I4 q6 j: M. v! U
( ^& K1 f8 S8 f! v6 j3 v- ~4 u6 O, a2 \  k; i) X0 D8 A

* z" o, J" F& f8 ~! l
. y& _  x8 e9 K! [7 t" o: M2 T( R

美丽~灵魂

美丽~灵魂

美丽~灵魂

美丽~灵魂

美丽~灵魂

美丽~灵魂

0 j5 S9 A: C9 ~% m% K

美丽~灵魂

美丽~灵魂

美丽~灵魂