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然然妈妈

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宝宝生日
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季度达人 月度达人 厨神

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发表于 2013-2-8 10:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
今天的早点,这是唯一被我老公好评的我做的食物
4 C$ V( Y! O' h
- I# J3 ^  R+ m( l6 u! T蕾丝花边包子
! j3 o; `  @8 e" G5 e5 n, N1 p3 p7 Z6 v. K. ]
材料:猪肉馅150G   盐,五香粉,老抽,油,葱花,姜末匀适量     
4 i0 k5 u% K/ _- N) W$ ^' k% M           面粉200    酵母2    水100& {! K6 K. @. }' t* A0 e
           醋水:淀粉,水,醋适量调匀" X$ F1 d0 q& F

0 f0 z5 e) V9 ?- a% k6 z过程:1.酵母用一点温水化开,倒入面粉中,加水和成面团发酵至2倍大6 d& ~+ z6 _& q3 R' a
           2.发好的面团,揉进一点碱水(方法是碱对水,手沾碱水揉入面团中,至面团不粘手,就是好了)
2 ^( |. |& Q0 o0 O          3.猪肉馅150G   盐,五香粉,老抽,油,葱花,姜末匀适量入盆中拌至上劲儿
5 r/ n+ b! m  f5 @; R# y; y1 T- O          4.揉好的面团,分成小剂子,开始包小包子
0 M7 h6 h4 ^# w+ s          5.平底锅烧热加油,入小包子煎至底浅黄,倒入醋水至包子的1/2处,盖锅盖,煎至水干,出锅; ]9 A2 L3 R4 C( ~$ k& r2 v' p
          6.脆香哦!还加美丽的蕾丝边( `& F; _! H* W/ w/ m# g& C5 z
1 ^& B" t: X, I& ^7 F5 k" N# m& r
9 z) f+ J+ j1 j5 e& P8 m) o' K3 Y
          + y, r8 Q' J, A% m$ I
7 \" J: d/ \( Q) b# [

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【然然妈】之~~蕾丝花边包子~~美味哦
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