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然然妈妈

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宝宝生日
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季度达人 月度达人 厨神

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发表于 2013-2-8 10:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
今天的早点,这是唯一被我老公好评的我做的食物
  ]! K3 f; u( d7 {# u2 ]6 O6 g8 M! R$ z* N1 _# s6 }- U( s4 a
蕾丝花边包子
1 w( h5 ]- Z- t# e. W; |( Z3 f8 @% @& K( R$ H/ [
材料:猪肉馅150G   盐,五香粉,老抽,油,葱花,姜末匀适量     
4 j; J# s+ s, r8 J5 L           面粉200    酵母2    水100
3 q9 S( S2 v: `3 `6 l0 L' ]           醋水:淀粉,水,醋适量调匀
3 j7 e0 J7 p) x, t/ F0 M4 P/ A2 n7 W9 v4 w
过程:1.酵母用一点温水化开,倒入面粉中,加水和成面团发酵至2倍大
- [1 R6 M' @6 B; `2 ?! e' a           2.发好的面团,揉进一点碱水(方法是碱对水,手沾碱水揉入面团中,至面团不粘手,就是好了), t2 j1 M$ b. w( `
          3.猪肉馅150G   盐,五香粉,老抽,油,葱花,姜末匀适量入盆中拌至上劲儿& k3 T+ o* y; ]  `* E  E
          4.揉好的面团,分成小剂子,开始包小包子( p5 J  F) O9 \8 ]$ U
          5.平底锅烧热加油,入小包子煎至底浅黄,倒入醋水至包子的1/2处,盖锅盖,煎至水干,出锅
9 d& \  Y6 o) \* `, B1 p# ~          6.脆香哦!还加美丽的蕾丝边
# e5 G1 L5 A) t0 r" a  h* n* W' P+ {/ w
6 [" B: a. x, ~. ~6 {
         
' a1 L+ C$ G% [! z/ N  Z% `1 W  a/ Y2 N6 L3 m& k, D

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【然然妈】之~~蕾丝花边包子~~美味哦
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