- 妈豆
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今天的早点,这是唯一被我老公好评的我做的食物
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蕾丝花边包子# L5 c# L+ z7 [3 J. u) _3 Q* l
: P# B `. t; ~; W材料:猪肉馅150G 盐,五香粉,老抽,油,葱花,姜末匀适量 2 z+ E& o& L7 Z
面粉200 酵母2 水100
y4 o2 Q) G3 e$ e; y 醋水:淀粉,水,醋适量调匀: Y/ s6 C5 J! Z
3 Z% L$ Y7 D& Y
过程:1.酵母用一点温水化开,倒入面粉中,加水和成面团发酵至2倍大" b C% I" B3 O' l+ _- s
2.发好的面团,揉进一点碱水(方法是碱对水,手沾碱水揉入面团中,至面团不粘手,就是好了)* g0 ?8 M( c( g; D6 C
3.猪肉馅150G 盐,五香粉,老抽,油,葱花,姜末匀适量入盆中拌至上劲儿$ {8 K- T' E; r
4.揉好的面团,分成小剂子,开始包小包子
X9 q' p/ Q1 o/ Q! S1 ] 5.平底锅烧热加油,入小包子煎至底浅黄,倒入醋水至包子的1/2处,盖锅盖,煎至水干,出锅
6 N; ?1 s; ~4 c# m+ {# u. c 6.脆香哦!还加美丽的蕾丝边
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