- 妈豆
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今天的早点,这是唯一被我老公好评的我做的食物
* Z6 |2 c8 r# i# m+ U- ?" n3 J1 S+ R8 u: ~
蕾丝花边包子. r8 c0 ?' i" w% x( ?
) _! f# s3 ^5 f8 u7 W材料:猪肉馅150G 盐,五香粉,老抽,油,葱花,姜末匀适量 , \' Z& D( b: V4 S6 Y7 m9 I
面粉200 酵母2 水100
/ l5 o+ N: z7 v. C7 m 醋水:淀粉,水,醋适量调匀8 Y W8 m7 \9 w' p/ J
! B0 H r) }- u. V: Y过程:1.酵母用一点温水化开,倒入面粉中,加水和成面团发酵至2倍大
6 v& A7 R! c) ^0 w- v1 \; M 2.发好的面团,揉进一点碱水(方法是碱对水,手沾碱水揉入面团中,至面团不粘手,就是好了) h$ e N Z: K+ U
3.猪肉馅150G 盐,五香粉,老抽,油,葱花,姜末匀适量入盆中拌至上劲儿" T3 R [ q& F9 d& T
4.揉好的面团,分成小剂子,开始包小包子4 U( H3 z1 P" t3 `- A# {
5.平底锅烧热加油,入小包子煎至底浅黄,倒入醋水至包子的1/2处,盖锅盖,煎至水干,出锅/ K( B8 D2 i/ z" p1 I* G2 R
6.脆香哦!还加美丽的蕾丝边% a2 u4 \$ ^# u- ]
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