- 妈豆
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今天的早点,这是唯一被我老公好评的我做的食物
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蕾丝花边包子# b" S2 [8 c$ a8 K/ u, L. i
4 B! v9 i k# m# n/ u材料:猪肉馅150G 盐,五香粉,老抽,油,葱花,姜末匀适量
) w) o( g) ~% [+ t" \ 面粉200 酵母2 水100& R* l* A p4 j$ y' X+ G c: T+ s- g
醋水:淀粉,水,醋适量调匀
" R: `4 U1 S4 N, o) r. X/ E4 a1 R$ ~4 I4 t, j4 v
过程:1.酵母用一点温水化开,倒入面粉中,加水和成面团发酵至2倍大$ m9 N1 X, V2 j3 f' n
2.发好的面团,揉进一点碱水(方法是碱对水,手沾碱水揉入面团中,至面团不粘手,就是好了)7 N, u9 a# Z, |3 G
3.猪肉馅150G 盐,五香粉,老抽,油,葱花,姜末匀适量入盆中拌至上劲儿4 ?3 I+ |& \8 U( A- @! `8 D
4.揉好的面团,分成小剂子,开始包小包子3 m% a4 t3 V2 [) S9 m. c
5.平底锅烧热加油,入小包子煎至底浅黄,倒入醋水至包子的1/2处,盖锅盖,煎至水干,出锅, G6 g- ]0 g7 j6 Q* W+ f9 t
6.脆香哦!还加美丽的蕾丝边
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