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然然妈妈

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宝宝生日
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季度达人 月度达人 厨神

1楼
发表于 2013-2-8 10:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
今天的早点,这是唯一被我老公好评的我做的食物: g, S7 W1 ?9 |8 d% i
3 c$ w# j- _0 c) z0 k* N! d
蕾丝花边包子
/ N  P9 h# o! |" W! r) S- ~% X' Z) X. ^
1 x8 a) L$ _$ N# e4 v材料:猪肉馅150G   盐,五香粉,老抽,油,葱花,姜末匀适量     
. i' j4 q6 \) M: z9 M           面粉200    酵母2    水100; a/ K9 V1 h* U# ^# T. m/ l
           醋水:淀粉,水,醋适量调匀
+ _! l5 y8 t) j2 m8 a% G) j
) c& [( L2 Z7 E; j过程:1.酵母用一点温水化开,倒入面粉中,加水和成面团发酵至2倍大
" @, c$ n, x7 a3 y           2.发好的面团,揉进一点碱水(方法是碱对水,手沾碱水揉入面团中,至面团不粘手,就是好了)
3 F& r$ r" U. u3 ?7 c/ c          3.猪肉馅150G   盐,五香粉,老抽,油,葱花,姜末匀适量入盆中拌至上劲儿
- n$ k8 F% N  p4 G          4.揉好的面团,分成小剂子,开始包小包子; T- w9 @' a' h& H5 B
          5.平底锅烧热加油,入小包子煎至底浅黄,倒入醋水至包子的1/2处,盖锅盖,煎至水干,出锅+ d7 Q+ S( x- f! K! Q
          6.脆香哦!还加美丽的蕾丝边+ O8 [6 B" S- @6 ]0 p
# T2 g* L5 K. W7 D- A
( b  M0 g" r; q% C5 a) ]; |4 X
         
* n& }  `& F+ V$ F9 A' p$ y  W' o

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【然然妈】之~~蕾丝花边包子~~美味哦
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