- 妈豆
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今天的早点,这是唯一被我老公好评的我做的食物
* ? N- s+ F( ?9 I4 J5 u+ O: c5 N1 W6 R( u3 V
蕾丝花边包子
, \* F% ^% Z% M$ ?; c& T! n# m
! J# {3 @( [1 ~/ q. S( q9 U( @' p材料:猪肉馅150G 盐,五香粉,老抽,油,葱花,姜末匀适量 8 i- \# D% E9 p
面粉200 酵母2 水100! w* o, u( s8 `
醋水:淀粉,水,醋适量调匀8 X4 w0 x' D+ o! b! j X
* e; ?# B P; ]! D过程:1.酵母用一点温水化开,倒入面粉中,加水和成面团发酵至2倍大, b y% |4 [+ L3 m7 e
2.发好的面团,揉进一点碱水(方法是碱对水,手沾碱水揉入面团中,至面团不粘手,就是好了)
7 R; N9 t. ]2 Z+ } 3.猪肉馅150G 盐,五香粉,老抽,油,葱花,姜末匀适量入盆中拌至上劲儿8 f: V. H6 \' L0 K% I* i
4.揉好的面团,分成小剂子,开始包小包子1 i. _5 M% i* p9 T; W
5.平底锅烧热加油,入小包子煎至底浅黄,倒入醋水至包子的1/2处,盖锅盖,煎至水干,出锅
, ?3 {9 W% m) s @! A+ M" W: {( U, k 6.脆香哦!还加美丽的蕾丝边2 A; Y. C6 v2 w L$ `
3 T+ e+ y8 k# z& ~0 c- P& i
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