- 妈豆
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昨天到家早点,刚把蛋糕放进锅,我又想做个大面包,心动不如行动哈
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可可粉心大面包
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0 _( w2 v% j/ s* O; O材实:低粉50 高粉200 水110 鸡蛋1个 酵母3 糖35--40 盐2.5 黄油30
# Y7 E' X4 A! X/ Q& ?, H$ o6 ` L- X7 m0 A `* j {3 v
过程:1.先用锡纸将面包桶包起来。. [, X" a: X0 a# w6 M% K3 _
2.放入蛋,水,糖, 盐后,加入高低粉,再加入酵母揉面20分钟
2 E% Q1 o+ L; v) T0 a' X& T 3.加入黄油,再揉20分钟后自动发酵至2倍大
X m Q1 k* O2 T/ \" Z* S 4.取出面团擀平散上可可粉,适量一点点砂糖,卷起整形,放回面包桶二次发至2倍大
, r- i0 N% @; W3 ?- q; g2 t 5.刷蛋液后按烘烤程序烤1小时! ^- ^7 N/ b7 V# ~ Y7 s+ P
6.面包出锅时都夜里12点多啦,真的还是受不了面包机这速度呀
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