- 妈豆
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昨天到家早点,刚把蛋糕放进锅,我又想做个大面包,心动不如行动哈
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. Y* g- V5 k. K9 Q( \/ ]! V可可粉心大面包
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% R! @- C: n' i* N* f材实:低粉50 高粉200 水110 鸡蛋1个 酵母3 糖35--40 盐2.5 黄油30
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过程:1.先用锡纸将面包桶包起来。$ k7 K, H( |8 T7 e3 N. o
2.放入蛋,水,糖, 盐后,加入高低粉,再加入酵母揉面20分钟! j- B% {: L, Q5 R+ l
3.加入黄油,再揉20分钟后自动发酵至2倍大
0 x" K" l6 j+ b3 n* D/ ? 4.取出面团擀平散上可可粉,适量一点点砂糖,卷起整形,放回面包桶二次发至2倍大5 E8 M! T7 A& E/ ^
5.刷蛋液后按烘烤程序烤1小时
: {- y$ m) x- A: i& \8 P" L 6.面包出锅时都夜里12点多啦,真的还是受不了面包机这速度呀
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