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然然妈妈

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宝宝生日
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发表于 2013-2-6 09:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
昨天到家早点,刚把蛋糕放进锅,我又想做个大面包,心动不如行动哈1 K5 m: A) n+ u0 {8 S

$ e0 E5 ?5 m( l: J3 @# ~; g- U1 `
1 T& \. w( [! i8 U+ [7 n可可粉心大面包
+ {) d: m" P. V
: k" Y9 n  h" U7 ]* ~' O材实:低粉50  高粉200    水110   鸡蛋1个  酵母3    糖35--40     盐2.5   黄油300 ]% [+ m( `/ L9 F; n6 K, \. ]: }7 }! ~

+ _7 @5 J* h( a) N! L过程:1.先用锡纸将面包桶包起来。0 r" R- D/ z1 t+ ~8 O
           2.放入蛋,水,糖, 盐后,加入高低粉,再加入酵母揉面20分钟
) p0 X2 W- u) y" G1 J6 y. ]5 q- W4 n: q' K           3.加入黄油,再揉20分钟后自动发酵至2倍大+ e4 o7 u2 s$ X" e6 `0 |0 f4 N
           4.取出面团擀平散上可可粉,适量一点点砂糖,卷起整形,放回面包桶二次发至2倍大
4 t' L. \+ w, H1 j4 Y           5.刷蛋液后按烘烤程序烤1小时& A0 E4 a0 W/ l( v5 X0 m' c4 c, V# k; R
           6.面包出锅时都夜里12点多啦,真的还是受不了面包机这速度呀& V- C. U9 @( r; @& V1 t6 ^, u
) [( ?: w/ A& v# S  G
" }/ Z; B; o& h7 `% H$ E

6 H; \! J9 T  R2 F6 k" J$ [
9 `, u& T( s1 w3 s- G( l
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【然然妈】之~~不再厚皮的~面包机面包
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