美丽~灵魂

昨天到家早点，刚把蛋糕放进锅，我又想做个大面包，心动不如行动哈1 K5 m: A) n+ u0 {8 S

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1 T& \. w( [! i8 U+ [7 n可可粉心大面包
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: k" Y9 n  h" U7 ]* ~' O材实：低粉50  高粉200    水110   鸡蛋1个  酵母3    糖35--40     盐2.5   黄油300 ]% [+ m( `/ L9 F; n6 K, \. ]: }7 }! ~

+ _7 @5 J* h( a) N! L过程：1.先用锡纸将面包桶包起来。0 r" R- D/ z1 t+ ~8 O
           2.放入蛋，水，糖， 盐后，加入高低粉，再加入酵母揉面20分钟
) p0 X2 W- u) y" G1 J6 y. ]5 q- W4 n: q' K           3.加入黄油，再揉20分钟后自动发酵至2倍大+ e4 o7 u2 s$ X" e6 `0 |0 f4 N
           4.取出面团擀平散上可可粉，适量一点点砂糖，卷起整形，放回面包桶二次发至2倍大
4 t' L. \+ w, H1 j4 Y           5.刷蛋液后按烘烤程序烤1小时& A0 E4 a0 W/ l( v5 X0 m' c4 c, V# k; R
           6.面包出锅时都夜里12点多啦，真的还是受不了面包机这速度呀& V- C. U9 @( r; @& V1 t6 ^, u
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