- 妈豆
- 27310
- 昵称
-
- 经验值
- 57251
- 在线时间
- 1121小时
- 注册时间
- 2011-6-2
- 积分
- 57251
- 精华
- 95
- UID
- 6004900
      
- 宝宝生日
- 2010-02-04
- 帖子
- 9411
|
昨天到家早点,刚把蛋糕放进锅,我又想做个大面包,心动不如行动哈
( R# a0 M5 \3 \0 q+ j; P6 ]% k( T8 i$ D" m8 l
5 G0 H8 S" Z0 j
可可粉心大面包! I9 ?3 e& |" a* f
% x7 j5 e7 e* w$ M材实:低粉50 高粉200 水110 鸡蛋1个 酵母3 糖35--40 盐2.5 黄油30 D) w; j& @$ A/ e* y3 N/ i" m$ J1 v
5 Q2 J' b) i% I7 g. j7 b过程:1.先用锡纸将面包桶包起来。5 o8 w/ S% S: V7 P% ]3 R
2.放入蛋,水,糖, 盐后,加入高低粉,再加入酵母揉面20分钟: j1 ?9 l g) i
3.加入黄油,再揉20分钟后自动发酵至2倍大
* N2 V5 X P) \5 J5 ` 4.取出面团擀平散上可可粉,适量一点点砂糖,卷起整形,放回面包桶二次发至2倍大
/ F8 @. O6 J. i6 [/ S7 s 5.刷蛋液后按烘烤程序烤1小时
' i0 A) Y/ Q. k. @) K2 F 6.面包出锅时都夜里12点多啦,真的还是受不了面包机这速度呀
8 N% U" k d0 J+ l4 f7 Y- R
6 v! t" Z* P: P1 Z) _ % h" `3 _# O! Y- }0 R4 K+ P
( q+ G# {8 ]/ V M
4 h1 \4 u o, ^! s( D- X
|
-
总评分: 妈豆 + 40
查看全部评分
|