美丽~灵魂

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螺旋面包
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面包材料：高粉350G  糖30  盐1/4t  酵母5    牛奶200  黄油20
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可可卡仕达酱材料： 牛奶150 糖35  蛋黄1个   低粉15  玉米淀粉10  黄油10  可可粉2t
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/ d4 R, P* O* @可可卡仕达酱作法：1. 糖，蛋黄拌至糖化，加入牛奶拌好# {. ~% y3 q$ i
                                2.筛入低粉，淀粉拌成糊，过筛一下，上小火，煮至粘稠离火，速加入黄油拌化，同时加入可可粉拌匀。- C+ F7 s. I, m: x. p
                                3.入冰箱冷藏备用
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过程：1.面包材料中，黄油以外的所有材料，放面包机中揉面20分钟，后加入黄油再揉20分钟，后自动发酵至2倍大; P' C- G* f" u+ S7 K5 H) Y: c
           2.发好的面团称重分成9等份，分别滚圆后盖保鲜膜静置15分钟。
3 o0 j$ N* m/ R           3.取一小面团擀成长条片，横向卷起，搓至40CM左右长度，卷在螺旋模具上，都整形好后二次发酵至2倍大。' M+ K& e" Z0 [
           4.面外表面擦蛋液，入180度烤箱，烤15分钟，出锅放凉。
7 L% \" s) R  {& K           5，面包凉后，挤入事先备好的可可卡仕达酱) |+ G3 `6 t' `2 t( G
          6.宝宝爱吃哦！
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