美丽~灵魂

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9 q1 G, _( ~* ~8 G- w螺旋面包
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6 K4 Z( O  y/ T* l3 D" j面包材料：高粉350G  糖30  盐1/4t  酵母5    牛奶200  黄油20
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可可卡仕达酱材料： 牛奶150 糖35  蛋黄1个   低粉15  玉米淀粉10  黄油10  可可粉2t
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: X2 l6 Y8 X) S  \- c可可卡仕达酱作法：1. 糖，蛋黄拌至糖化，加入牛奶拌好
! x. A3 }( i3 M- g                                2.筛入低粉，淀粉拌成糊，过筛一下，上小火，煮至粘稠离火，速加入黄油拌化，同时加入可可粉拌匀。8 ?# H4 r5 v+ u3 a! ~2 f
                                3.入冰箱冷藏备用
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过程：1.面包材料中，黄油以外的所有材料，放面包机中揉面20分钟，后加入黄油再揉20分钟，后自动发酵至2倍大
: N8 G, f- f; M- E! S. V4 v           2.发好的面团称重分成9等份，分别滚圆后盖保鲜膜静置15分钟。
- ~$ _6 w: b+ q) g% F           3.取一小面团擀成长条片，横向卷起，搓至40CM左右长度，卷在螺旋模具上，都整形好后二次发酵至2倍大。5 k9 }4 A1 U" R" z) h( D' q* n
           4.面外表面擦蛋液，入180度烤箱，烤15分钟，出锅放凉。
0 X2 p0 J/ p0 I           5，面包凉后，挤入事先备好的可可卡仕达酱
% G$ `' z# w1 z2 a3 K+ b- S& o          6.宝宝爱吃哦！& [* c5 }2 n3 ^8 u. F

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