美丽~灵魂

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7 w/ @+ J; F' v) U1 ]螺旋面包% i4 X+ O% D2 z' [0 ~7 m

, N* y, d5 m% N$ t6 d8 u, T面包材料：高粉350G  糖30  盐1/4t  酵母5    牛奶200  黄油20
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) \+ G- f& }0 ?+ {2 A/ N可可卡仕达酱材料： 牛奶150 糖35  蛋黄1个   低粉15  玉米淀粉10  黄油10  可可粉2t
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4 p( R, m; }9 G可可卡仕达酱作法：1. 糖，蛋黄拌至糖化，加入牛奶拌好6 m/ y% K" @. _# `9 i4 o
                                2.筛入低粉，淀粉拌成糊，过筛一下，上小火，煮至粘稠离火，速加入黄油拌化，同时加入可可粉拌匀。* b% P- M' n4 A% _) I) ?& E/ G1 b
                                3.入冰箱冷藏备用* Q0 d! a" q4 H: V

0 p/ g. f; e9 D, l" i过程：1.面包材料中，黄油以外的所有材料，放面包机中揉面20分钟，后加入黄油再揉20分钟，后自动发酵至2倍大
, [$ w! o( a& i% o" C  e% Z           2.发好的面团称重分成9等份，分别滚圆后盖保鲜膜静置15分钟。
  j0 m3 F# l- A0 U% ^  Z" O           3.取一小面团擀成长条片，横向卷起，搓至40CM左右长度，卷在螺旋模具上，都整形好后二次发酵至2倍大。% q+ }' y' D  s+ R. C6 f0 o
           4.面外表面擦蛋液，入180度烤箱，烤15分钟，出锅放凉。
( [! w/ {8 h& p- W) u8 D1 Z           5，面包凉后，挤入事先备好的可可卡仕达酱
& K5 r' x2 W- W: H. X4 y+ b          6.宝宝爱吃哦！0 ?2 ?& F: i( {5 Z1 ^9 _! n

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