美丽~灵魂

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螺旋面包7 ^" S7 m9 @! F; r) e
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面包材料：高粉350G  糖30  盐1/4t  酵母5    牛奶200  黄油20
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4 c% S2 X0 f- _; v3 s可可卡仕达酱材料： 牛奶150 糖35  蛋黄1个   低粉15  玉米淀粉10  黄油10  可可粉2t 1 r0 n: v- U4 J3 ~* ~- J! A

+ |# g3 L4 a5 \& H& H可可卡仕达酱作法：1. 糖，蛋黄拌至糖化，加入牛奶拌好7 Q/ p( O8 ^) Y' K4 e# w' W
                                2.筛入低粉，淀粉拌成糊，过筛一下，上小火，煮至粘稠离火，速加入黄油拌化，同时加入可可粉拌匀。
) I  P* H- x4 j/ T5 a' n* @                                3.入冰箱冷藏备用
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过程：1.面包材料中，黄油以外的所有材料，放面包机中揉面20分钟，后加入黄油再揉20分钟，后自动发酵至2倍大# H  }* [# D; A1 |3 G) W; \
           2.发好的面团称重分成9等份，分别滚圆后盖保鲜膜静置15分钟。  V+ E3 H  R  C& M  M  I) S
           3.取一小面团擀成长条片，横向卷起，搓至40CM左右长度，卷在螺旋模具上，都整形好后二次发酵至2倍大。
1 j3 k& a4 V, _& c! q           4.面外表面擦蛋液，入180度烤箱，烤15分钟，出锅放凉。
3 B% Y0 Z+ \0 Z% K8 T* R2 J           5，面包凉后，挤入事先备好的可可卡仕达酱
% R7 ]# y8 `+ ^  x. s          6.宝宝爱吃哦！8 C& ~9 O6 B2 i# H
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