美丽~灵魂

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螺旋面包
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面包材料：高粉350G  糖30  盐1/4t  酵母5    牛奶200  黄油20
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1 z- W0 f, r( G( c; X可可卡仕达酱材料： 牛奶150 糖35  蛋黄1个   低粉15  玉米淀粉10  黄油10  可可粉2t ( U/ ~  ~+ }, y( t0 }+ j
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可可卡仕达酱作法：1. 糖，蛋黄拌至糖化，加入牛奶拌好
) F! o( W  z, D8 ?+ B                                2.筛入低粉，淀粉拌成糊，过筛一下，上小火，煮至粘稠离火，速加入黄油拌化，同时加入可可粉拌匀。
3 q0 r) U- ]6 s" x* S                                3.入冰箱冷藏备用
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. g& }8 {; _7 r) C9 ?% |. t过程：1.面包材料中，黄油以外的所有材料，放面包机中揉面20分钟，后加入黄油再揉20分钟，后自动发酵至2倍大
: Y* U: A6 |2 \. ~' [# y* e           2.发好的面团称重分成9等份，分别滚圆后盖保鲜膜静置15分钟。
, ?$ Q7 \. A% \6 }' }6 B2 j           3.取一小面团擀成长条片，横向卷起，搓至40CM左右长度，卷在螺旋模具上，都整形好后二次发酵至2倍大。
1 Y8 ]; T0 q4 }& J, Y           4.面外表面擦蛋液，入180度烤箱，烤15分钟，出锅放凉。
/ o' L. Y3 h* `; `           5，面包凉后，挤入事先备好的可可卡仕达酱
$ z$ H; o1 D& S( `          6.宝宝爱吃哦！" i, V0 I* z# F% o, W) x$ r
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