美丽~灵魂

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9 _& @+ V  g3 |螺旋面包
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8 b: C! Z* {" i$ s  U3 d  s面包材料：高粉350G  糖30  盐1/4t  酵母5    牛奶200  黄油20
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可可卡仕达酱材料： 牛奶150 糖35  蛋黄1个   低粉15  玉米淀粉10  黄油10  可可粉2t
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可可卡仕达酱作法：1. 糖，蛋黄拌至糖化，加入牛奶拌好) i# `& x4 b3 g/ X3 [: O
                                2.筛入低粉，淀粉拌成糊，过筛一下，上小火，煮至粘稠离火，速加入黄油拌化，同时加入可可粉拌匀。
2 O9 j/ W  N% ^8 O                                3.入冰箱冷藏备用2 ]9 t# n; F+ ^2 s8 Z3 P  Z

* B/ M- g4 m8 `$ M5 z过程：1.面包材料中，黄油以外的所有材料，放面包机中揉面20分钟，后加入黄油再揉20分钟，后自动发酵至2倍大- V1 k" M: k! c# ]9 E. [+ @
           2.发好的面团称重分成9等份，分别滚圆后盖保鲜膜静置15分钟。
$ |: x. w/ s9 [: p           3.取一小面团擀成长条片，横向卷起，搓至40CM左右长度，卷在螺旋模具上，都整形好后二次发酵至2倍大。
/ |- @& M0 N2 ?1 S, A: e           4.面外表面擦蛋液，入180度烤箱，烤15分钟，出锅放凉。/ w9 ^0 s: W% T' b1 w
           5，面包凉后，挤入事先备好的可可卡仕达酱8 t( W1 B- R  x( H) c5 M  I
          6.宝宝爱吃哦！
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