美丽~灵魂

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螺旋面包
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: A' C9 I- o6 K1 a: \; {9 x" h: ~面包材料：高粉350G  糖30  盐1/4t  酵母5    牛奶200  黄油20
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可可卡仕达酱材料： 牛奶150 糖35  蛋黄1个   低粉15  玉米淀粉10  黄油10  可可粉2t
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可可卡仕达酱作法：1. 糖，蛋黄拌至糖化，加入牛奶拌好
5 q2 q- M6 i9 H7 ~' h) q. _6 s3 E                                2.筛入低粉，淀粉拌成糊，过筛一下，上小火，煮至粘稠离火，速加入黄油拌化，同时加入可可粉拌匀。9 o  v# E9 @7 I. ~* m
                                3.入冰箱冷藏备用2 E: t9 V) e3 S" \3 S

4 e+ i. T+ s) I7 Q过程：1.面包材料中，黄油以外的所有材料，放面包机中揉面20分钟，后加入黄油再揉20分钟，后自动发酵至2倍大! |4 X3 Q- {. [6 \$ a
           2.发好的面团称重分成9等份，分别滚圆后盖保鲜膜静置15分钟。( e$ w% M+ e1 ~5 q
           3.取一小面团擀成长条片，横向卷起，搓至40CM左右长度，卷在螺旋模具上，都整形好后二次发酵至2倍大。) y7 t5 J9 v) a$ a7 _5 G6 F( ^
           4.面外表面擦蛋液，入180度烤箱，烤15分钟，出锅放凉。/ R6 f6 Q( T! O4 v6 G/ I
           5，面包凉后，挤入事先备好的可可卡仕达酱# `& M3 `. U, h% q8 k3 f( M
          6.宝宝爱吃哦！
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