牛妈2010

今天才开到这个活动不知道会不会晚呢 晚上咱赶紧做一道 这个可是我家的家庭宴会的保留菜呢" E7 i) t, u! s" S' l1 c. {- U4 D
先上个成品图( u4 s5 d& m/ S% j4 w5 ~  b; n
5 V! }/ Q1 p/ P4 [& G' `1 I
材料 鲈鱼一条一斤左右3 b3 S% P$ ~2 q* h2 S# f' r

- P, }" ^- T4 D& S8 r  u8 e鱼收拾干净 把头尾切下来 身子也有切开但是在鱼肚处不要切
+ F7 J7 w* K  I. T: p2 k+ j6 N* ?' s8 T$ E1 K' V
把鱼用 生抽 蒸鱼豉油 料酒 鸡精 腌制15分钟: o4 b8 l5 k$ o% A; Z) M9 J
" T. m7 k: u* A6 z6 O4 S
腌鱼的时间我们来切 姜丝 葱末 小辣椒
" H4 [, b& x: o$ h) R$ @3 j
- I8 O) q6 I/ b4 y8 a. w4 x* h腌好鱼摆好造型 撒上 姜丝葱末 和辣椒$ a$ v4 o+ s. f( ~
( f( x! o) ^9 d1 u, I3 b: t0 U
水开后上锅蒸10分钟 做油锅把油加热浇在蒸好的鱼上 可以上桌了
9 c, y4 z9 R1 L4 `- @; ~- l; P; }7 i* U0 ~

2 p) |  E, g. z+ `6 S. j4 S

marydulei

我就爱吃蒸鱼，看着就不错，去你家吃啊

牛妈2010

回复 marydulei 的帖子* T$ F8 \- c' M) e
" [! ?: y9 k- O0 X
好的好的我请客

牛妈2010

回复 schone美丽妈妈 的帖子
4 _7 t2 {1 b: z$ J/ Z
9 o: a, j* O8 N: E" t5 v. E# y4 H谢谢支持

宝贝Ю熊

看着就好吃，手艺绝对没问题

牛妈2010

回复 宝贝Ю熊 的帖子
( U0 N4 e. o1 @" X% H$ l9 P3 Q! J6 h
谢谢夸奖了，
: }! ]# u6 F, P4 T" D

毛毛3540

真好看,淹鱼的时候那几种料的比例是多少啊?

臭臭妈妈123

不错

于爽

清蒸的最好了  第一次看见这么摆盘的 学习了