牛妈2010

今天才开到这个活动不知道会不会晚呢 晚上咱赶紧做一道 这个可是我家的家庭宴会的保留菜呢4 R' s" U- I" i3 ?
先上个成品图- M$ Z0 |1 G) w5 K3 S1 k$ ^
# K; \! ]& X- U
材料 鲈鱼一条一斤左右
  C7 @$ R7 z" i* g+ x( C% w- u; W5 u" `  e' m
鱼收拾干净 把头尾切下来 身子也有切开但是在鱼肚处不要切; C6 f% V' u. [0 l! y6 X# S  V/ Z

8 O& o$ Y2 W  w把鱼用 生抽 蒸鱼豉油 料酒 鸡精 腌制15分钟+ R% S/ O3 l) v0 B& o# ?0 o

' m4 m% }% ?9 R9 k; A腌鱼的时间我们来切 姜丝 葱末 小辣椒4 t  }+ h; p0 k! m

  f% a  _5 v: x: s: N. K腌好鱼摆好造型 撒上 姜丝葱末 和辣椒
+ m; b0 J0 @( U! S/ b  a1 d. N! ?6 ]# G, x4 p
水开后上锅蒸10分钟 做油锅把油加热浇在蒸好的鱼上 可以上桌了5 B& `: Z9 [. g" V2 G9 E
! n' `: X: U6 {
; }8 `% G% @8 c4 M2 i

marydulei

我就爱吃蒸鱼，看着就不错，去你家吃啊

牛妈2010

回复 marydulei 的帖子
0 \; y1 T6 Y1 Q/ ]! V
) Q, n5 K4 H- ^3 x5 j) |好的好的我请客

牛妈2010

回复 schone美丽妈妈 的帖子+ e9 k' f$ G2 q3 M" t

# y* x( t6 ?# q* `) i+ [6 f6 c) _. N谢谢支持

宝贝Ю熊

看着就好吃，手艺绝对没问题

牛妈2010

回复 宝贝Ю熊 的帖子5 f. Y9 f, }% t5 ]6 Q
# b2 p+ _. u7 d9 Y, J$ D
谢谢夸奖了，
- o# E: z% r5 s) R6 a

毛毛3540

真好看,淹鱼的时候那几种料的比例是多少啊?

臭臭妈妈123

不错

于爽

清蒸的最好了  第一次看见这么摆盘的 学习了