angel_yew

! {  k$ @0 L3 S5 J4 A5 N  G/ h( K6 O. I( L+ J
回复 angel_yew 的帖子
% ]* v+ t7 t2 H" o" ?$ c
+ u& w( }' ?) {2 d( r   用糯米纸包一下，然后包上糖纸。
. n3 g: F9 o) G% L   颜色乳白，真正的入口即化，微甜，不粘牙，隔天也不会变硬。必须放冰箱保存。7 N6 H+ B, X. M* L
; A# H0 s# H- m& g

. G1 X1 \% h3 \; R) ?- c4 C

angel_yew

回复 黄思博114 的帖子% L' {1 B/ z% l4 }4 \; p
: _" k9 u3 T$ H- k9 F8 M; v. r6 Z& {
别急，得一点一点打字啊

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子1 r: o& S8 s& h

- L. @! z( h8 a- X$ G. P第二种 棉花糖版牛轧糖
' e7 e; V0 M: q' x  Q" @  优点：做法简单之极，材料唾手可得，口感不错且方便保存
2 z2 M0 t9 D1 e- {  缺点：市售棉花糖的明胶成分让人不太放心啊0 W9 R! i  `) v7 U6 i
材料：纯白色棉花糖50克，熟坚果（我用的花生）50克，奶粉50克; r7 X; `' Q  u) H0 L
4 o+ `- q! o' ?  X$ J& C

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
# x) s- u# W4 N! q% e$ q1 C! P1 j# r! {5 R
1. 棉花糖微波炉高火叮50——60秒，至完全融化2 z3 |7 Q, _. T# o3 X. \! r

5 L7 A6 P4 s1 j

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
* W4 a* h) }) `- i' j4 Z/ G# Z; i0 G" p4 h3 ?8 J3 z% G+ t( [" v0 k! R
2. 取出迅速拌入奶粉' l7 ~& K4 d1 U

3 M* j: a& O5 I' u) U1 J) b

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子" V2 X% }7 y7 ~/ n
$ S& Q% D3 B" G7 D, ]
3. 再快速拌入熟花生粒（花生也烤的火大了丢人啊）
( L6 X* o# h3 }' L4 ]" h4 J5 ]/ I; a4 Y- |/ S9 M# Q6 U; i( @

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
, b) w* R2 s" L0 L4 W& [& e. D6 P$ A- u. ?
4. 倒入模具中（我仍旧是那个塑料盒加保鲜膜），抹平压紧，晾凉后切块。* K8 F4 p8 n7 C) P0 p: l9 K2 A6 N

" `2 x5 A5 y6 Q2 J: ?3 d  ~7 D

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
' [' M( j) r1 O! c0 r  q  X( S
  l$ i* V% W9 [# N, U2 a5 g  这种做法没啥难度，唯一的技术活是在“快速”两字上，手慢了就拌不动了。没关系，放回微波炉再加热10秒好了。还有就是不能放冰箱冷藏后再切，很费刀啊
7 g% |& C6 L' F# K) K! j
# G  S4 }6 P- d7 u' S$ y # f. f& G' i& K0 P2 T( u) i

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子8 S  V8 k7 D2 Q9 ?2 b
. j, ?  W/ S. T+ A
   白白的挺好看，微甜、不粘牙，隔天会稍有点硬。
2 j. z* S) {" L3 [+ U5 H* {1 C) j( R% S7 W; b