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  U& }6 w# e; p9 P8 L6 [; a4 |回复 angel_yew 的帖子
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   用糯米纸包一下，然后包上糖纸。
$ y2 G6 w1 ]* t5 T. k* Y( Z   颜色乳白，真正的入口即化，微甜，不粘牙，隔天也不会变硬。必须放冰箱保存。
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回复 黄思博114 的帖子
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别急，得一点一点打字啊

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第二种 棉花糖版牛轧糖/ Y# i6 N' l5 @
  优点：做法简单之极，材料唾手可得，口感不错且方便保存; S( |2 H" i' _2 u! d; L0 o
  缺点：市售棉花糖的明胶成分让人不太放心啊
/ `9 X4 g$ T5 Q0 w* L. n- ?0 ]3 ] 材料：纯白色棉花糖50克，熟坚果（我用的花生）50克，奶粉50克& c' r: T# r, n+ J9 I- t  M+ [
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回复 angel_yew 的帖子8 E3 C. \0 g& a# ^
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1. 棉花糖微波炉高火叮50——60秒，至完全融化1 M& \6 ~8 L: b, `1 [
, f- c- E. ]3 f! F! V8 w) K5 ?

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7 x( a! {6 ?5 |% j# z2. 取出迅速拌入奶粉
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; g' b1 a' _$ h  H; d) q3. 再快速拌入熟花生粒（花生也烤的火大了丢人啊）5 r& B4 k  y. j8 v" U

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回复 angel_yew 的帖子& d1 R" j9 J4 ?! d

  q1 a% q2 s7 i$ M, y0 \* C* X) }4. 倒入模具中（我仍旧是那个塑料盒加保鲜膜），抹平压紧，晾凉后切块。" ?; U7 m2 m. a8 Y/ k( S
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回复 angel_yew 的帖子8 u9 U' P: \4 y+ ^  D6 t

0 h# j) p+ Q( J& i  这种做法没啥难度，唯一的技术活是在“快速”两字上，手慢了就拌不动了。没关系，放回微波炉再加热10秒好了。还有就是不能放冰箱冷藏后再切，很费刀啊, S( f+ |3 e- {7 }; U0 K2 f* z

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angel_yew

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   白白的挺好看，微甜、不粘牙，隔天会稍有点硬。
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