- 妈豆
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本帖最后由 夜冭鎂 于 2013-1-27 13:59 编辑 T# F+ |5 o6 v* D- Q
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趁着珠papa 公休,让他秀几道,春节好吃又好做的菜品。, t/ r! G1 Q' H- U1 W6 l" U
+ V* k: w! j4 V( w, p. P下面正式开始 鼓掌欢迎
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: ~# J) ~5 F, q; \2 E k# P* K7 S7 Q+ y3 I
原料:鸡翅中 大约500g
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配料:奥尔良的腌料后面有使用方法及配比。2 D& F- b" z* T
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说明讲的看详细,呦!
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3,腌制
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* z: g$ @: n- o# g& j首先把翅中划卡几刀,这样有助于入味
. f) ?3 ^6 u+ ]# `9 S; W我们是约500G的翅中,那么就需要大概30G的腌料及30g 的水。 H$ X. Q$ U& C% V$ T) Z
习惯腌制东西是在放入点葱姜丝,有助于去腥。+ L1 Z2 F' [) C; U8 c
抓匀后,最少腌制2个半小时。当然时间越长翅中越近味!
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