- 妈豆
- 15662
- 昵称
-
- 经验值
- 12525
- 在线时间
- 567小时
- 注册时间
- 2010-9-2
- 积分
- 12525
- 精华
- 2
- UID
- 5058367
        
- 宝宝生日
- 2007-09-05
- 帖子
- 2255
|
本帖最后由 夜冭鎂 于 2013-1-27 13:59 编辑 2 L' T( b" V" l. G0 C" k2 F
; i6 u8 m' K9 j
趁着珠papa 公休,让他秀几道,春节好吃又好做的菜品。
" X7 T- G4 D7 \5 n7 J3 J& l; [9 @; P- J6 P5 h2 c+ e
下面正式开始 鼓掌欢迎
$ l, `/ H3 }. z g+ {; m. h/ ?7 q1 V+ @' y! E: _# @7 N( i J
5 v2 X ~: J/ ` ~* F
) J# v* m6 P/ d0 ?! `
1,
2 ]% M0 ~5 a) s+ i& Z
6 K' N& \8 A- L; I P4 }原料:鸡翅中 大约500g
2 q0 G( n5 I7 P' Y: P2 _7 q1 d
. N+ B) g0 \# F5 ?8 s( ]2,+ ^% J) Y4 P# P6 F; Q- i$ G# V
% W7 j+ d2 T) |1 d配料:奥尔良的腌料后面有使用方法及配比。$ w5 X( m# V! o! Z1 S0 L: @
3 D# L% b+ r8 ?( }说明讲的看详细,呦!+ A0 a: p# H3 c6 P" m) n
6 u* |/ u0 Z! n$ O3,腌制
! @+ o3 @" n4 r2 U, y" R& `# [4 P. N3 V9 e' w1 t
首先把翅中划卡几刀,这样有助于入味2 J3 j! r2 f6 H# K* k
我们是约500G的翅中,那么就需要大概30G的腌料及30g 的水。
, x/ E5 Y% g; n* | m6 `* G习惯腌制东西是在放入点葱姜丝,有助于去腥。6 k4 |' \. T( W4 q3 y6 H7 ]: |+ f
抓匀后,最少腌制2个半小时。当然时间越长翅中越近味!$ [1 m1 k0 u) v8 v5 J1 a
3 Q9 Y1 U* r. W- e' E" J! f" w# H
|
|