- 妈豆
- 15662
- 昵称
-
- 经验值
- 12525
- 在线时间
- 567小时
- 注册时间
- 2010-9-2
- 积分
- 12525
- 精华
- 2
- UID
- 5058367
 
- 宝宝生日
- 2007-09-05
- 帖子
- 2255
|
本帖最后由 夜冭鎂 于 2013-1-27 13:59 编辑 : s# l3 h# v7 I% n+ ~
2 @* E- E; O2 F8 Y2 a( D, w* E
趁着珠papa 公休，让他秀几道，春节好吃又好做的菜品。
b7 R9 ~+ }& k% t0 \: u/ E
6 _5 g% ~' Q' L6 P! Y5 P下面正式开始 鼓掌欢迎( z B" `1 |$ @6 O" ]! ~+ G" `( k; [) h
" w! \; s' N% @8 f
* P( U; P3 d3 L
: `* A/ t. }! \# g) n
1，
3 N1 \' w7 ^: c2 j, i2 {1 Z, x& K4 ^, k5 Z
原料：鸡翅中 大约500g
0 A7 j Z4 e3 ^+ t+ z D! A
, I8 R% q! j) Q9 D- J1 @9 z2,9 u+ Y: p+ w5 H% ~: D
8 U1 P3 v6 K: Y i* @配料：奥尔良的腌料后面有使用方法及配比。3 w: i' ]$ H( W* I& ]
; G+ y& s9 F( r1 R$ }# k说明讲的看详细，呦！
/ L" i* O. I. U1 X. n( K3 }/ E! y, _# v8 u
3，腌制2 ?* ^ S6 [, j+ \* }
% e# A$ E$ }" B- e- Q* D
首先把翅中划卡几刀，这样有助于入味
& }) ?$ z5 ]5 e& l. u. _/ l我们是约500G的翅中，那么就需要大概30G的腌料及30g 的水。
, }: U6 n7 L# c# o: }习惯腌制东西是在放入点葱姜丝，有助于去腥。
9 q9 S2 M/ q" Y6 D抓匀后，最少腌制2个半小时。当然时间越长翅中越近味！3 O7 h" f5 V% V7 @; b6 j7 N
# W! P: V) z4 _: X( @
|
|
发表于 2013-1-27 13:47
