- 妈豆
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本帖最后由 夜冭鎂 于 2013-1-27 13:59 编辑 # h, \5 |2 N. m2 P* J- ]
0 ~( m4 a, M6 M( }7 G+ K 趁着珠papa 公休,让他秀几道,春节好吃又好做的菜品。
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下面正式开始 鼓掌欢迎
5 x# W/ G: \# K& P
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* M: S8 |. T2 I# G0 t: A
# X( H. t' ^6 E% g& I1 r, z6 k- v1, q: ]) `+ k! `* V$ {* b6 ^( g
' G; z# v6 ]9 b6 ^原料:鸡翅中 大约500g
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( ?7 `4 D: Q7 B U; U
) U+ D$ K. B% M! C配料:奥尔良的腌料后面有使用方法及配比。6 M7 `, p- s! S9 ?8 ~
" S" m7 N; g7 G3 R3 U8 u& I
说明讲的看详细,呦!( G) ~+ L4 y3 Z, i* J8 r, ~ O
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3,腌制* P* X; o1 e6 T o# F" y
) ^/ f7 |* x1 z( W( H# \
首先把翅中划卡几刀,这样有助于入味: B1 D: d, ?' \7 D! z5 S: ?
我们是约500G的翅中,那么就需要大概30G的腌料及30g 的水。
/ z, O% Z+ Q& `, v! I2 t% W# L0 u习惯腌制东西是在放入点葱姜丝,有助于去腥。2 N5 n' c9 k$ o6 L
抓匀后,最少腌制2个半小时。当然时间越长翅中越近味!% n7 J2 O" F% K; L5 M1 S
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