- 妈豆
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本帖最后由 夜冭鎂 于 2013-1-27 13:59 编辑
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. `) c8 m- R" A2 I9 L2 q* e 趁着珠papa 公休,让他秀几道,春节好吃又好做的菜品。1 G$ p% z5 n g. U. s* m
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下面正式开始 鼓掌欢迎* ~ k$ \# i3 T- E2 q: E! L
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- P) i; v+ f: s& t1 z2 f$ S, a原料:鸡翅中 大约500g K( a2 J4 U7 h1 \, a
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9 x( T9 A: n+ M( x+ r& h! B3 L- `7 |% _9 F' {
配料:奥尔良的腌料后面有使用方法及配比。
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$ q% i- [1 Y* j6 I; x说明讲的看详细,呦!4 s. u: y+ Y- W
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3,腌制4 {9 E7 G" P' B: Z1 R: \
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首先把翅中划卡几刀,这样有助于入味6 {; i, O8 \( w9 K0 n: u! s5 U/ _
我们是约500G的翅中,那么就需要大概30G的腌料及30g 的水。
+ W% M8 c3 Y! ~: g* ]/ [习惯腌制东西是在放入点葱姜丝,有助于去腥。$ ~) `: c) n& h+ t S+ l
抓匀后,最少腌制2个半小时。当然时间越长翅中越近味!
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