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本帖最后由 夜冭鎂 于 2013-1-27 13:59 编辑 ) N( ^$ s# y; q2 Q5 m( G M) Q/ R8 r
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趁着珠papa 公休,让他秀几道,春节好吃又好做的菜品。) J( A+ ^/ \# p# t9 f; O
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下面正式开始 鼓掌欢迎/ e/ H4 Y; q& p$ ?" B( f9 T: c9 y
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. r2 R- S5 N7 K, c4 l原料:鸡翅中 大约500g. A2 G7 X3 v1 N" l( m R
& x+ V- h8 T2 ?6 Y7 n8 n2 y- ]2,9 @6 s+ e; _/ y. l. M) Y0 v# ^
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配料:奥尔良的腌料后面有使用方法及配比。
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说明讲的看详细,呦!" z1 h' c" L, \ R# a
- n2 g B8 k8 T" W! H3,腌制* {0 q- ^2 h9 @, x: v
! R; t" u/ ]2 ]% G( @% s& Z. T# c
首先把翅中划卡几刀,这样有助于入味
) m: u0 f) ^5 H4 O5 p我们是约500G的翅中,那么就需要大概30G的腌料及30g 的水。7 b g5 n4 N, X* k; I6 z9 h ~
习惯腌制东西是在放入点葱姜丝,有助于去腥。3 r5 Q. f4 V! S2 Z6 T9 W; N3 P
抓匀后,最少腌制2个半小时。当然时间越长翅中越近味!
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