- 妈豆
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本帖最后由 我的狐狸呢 于 2013-1-25 16:21 编辑
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5 z6 u k# @0 f自从来了英国之后,总是会遇见很猎奇的事情。这个盛产土豆和基佬的国家,虽然没有夺走我的贞操但是夺走了我的节操。今天星期天,外面阳光很灿烂,昨天晚上开着窗子睡觉房间空气清新,我心情大好,吃完早饭打开ipad收邮件。悲剧就从这个时候开始了。Tesco非常好心的发了一个节日提醒过来,顺便做促销,说3月14号是pie day。怀着一颗勇于尝试的厨子的心,我开始翻食谱。如果身边的人都在过这个节,那我也要学着做pie。
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; Q+ {4 e$ i1 b" V& Y9 ]# ? 然后我就看到BBC给的一个菜谱,Stargazy pie。直接翻译过来呢,就是仰望星空。多么小清新!!!!!!!多么小文艺!!!!!!!然后我就点进去看了。看到密密麻麻的文字我当时就烦了。妈的我看文献还没那么认真!给我个有图的教程你会死吗!BBC你们家连视频都做得出来干嘛不给个带图的教程!然后我就去搜图了。然后……我的三观离我而去回国了。
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[p=22, null, left]咱再来看配料:' S+ b+ d8 W! M
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285克纯面粉揉成shortcrust pastry
" S3 T: u. b* T8 _) w8 @6 ` 8条沙丁鱼,没沙丁鱼找小号鲱鱼
8 X8 v4 O; w. |1 s 盐、胡椒、洋葱末
/ y: c, _: e& v- J8 @& Q$ y5 k 约3汤匙香菜末、3个煮好的鸡蛋、3片熏培根0 F# L8 }* {5 d3 H& Q
打好的鸡蛋液3 L( {* O9 Y- ^' m0 E+ v& s
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这些玩意能做出神马?!!!莫急,人家后边还有详细介绍:0 K8 K* a7 X$ L) z! N) N
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首先把面团揉成两张shortcrust pastry,把一张平铺在盘子里,四周点上水。
2 O% i0 |% x% J( U8 d; ^% T 烤箱6档,先预热200C (400F) 。
$ A6 y" {( r& ^* J 清理鱼骨、内脏什么的,把头留下啊!
+ l! G& e2 ~5 c2 g4 e# Z4 k( n 把鱼放在面皮上,记得一定要头朝上,要让这些“可爱”的脸庞“仰望星空”。。。4 _8 w( y! ~. r1 E: y
有空隙的地方放上煮好的鸡蛋和培根。, r, J6 u; f6 w7 A. H) |( E8 ~; c' E. U
将另一张面皮盖在上面,压实,在表面刷上蛋液。
: C0 W: b/ p& t( r! s. G; {4 @$ d 放入烤箱烤30分钟;如果鱼比较大只的话,30分钟之后再用4档,180C (350F)的温度烤15分钟。. R2 A8 v# g$ { `6 P
/ L5 H5 E! S' `0 ]; i菜谱最后还建议趁热品尝!. x: n7 c- v) p( ^( n i6 f/ L5 S1 G
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