- 妈豆
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本帖最后由 我的狐狸呢 于 2013-1-25 16:21 编辑 4 b z& l" |0 u1 y
: C) R( e; { L& H& a自从来了英国之后,总是会遇见很猎奇的事情。这个盛产土豆和基佬的国家,虽然没有夺走我的贞操但是夺走了我的节操。今天星期天,外面阳光很灿烂,昨天晚上开着窗子睡觉房间空气清新,我心情大好,吃完早饭打开ipad收邮件。悲剧就从这个时候开始了。Tesco非常好心的发了一个节日提醒过来,顺便做促销,说3月14号是pie day。怀着一颗勇于尝试的厨子的心,我开始翻食谱。如果身边的人都在过这个节,那我也要学着做pie。
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( _; y( q6 o5 L; W" Z 然后我就看到BBC给的一个菜谱,Stargazy pie。直接翻译过来呢,就是仰望星空。多么小清新!!!!!!!多么小文艺!!!!!!!然后我就点进去看了。看到密密麻麻的文字我当时就烦了。妈的我看文献还没那么认真!给我个有图的教程你会死吗!BBC你们家连视频都做得出来干嘛不给个带图的教程!然后我就去搜图了。然后……我的三观离我而去回国了。
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- x8 [( f1 G' g5 X* R1 E6 e! t% }[p=22, null, left]咱再来看配料:
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285克纯面粉揉成shortcrust pastry: _& k/ k7 u5 h/ \/ A: F5 R
8条沙丁鱼,没沙丁鱼找小号鲱鱼1 \% T! \4 ^+ _4 m
盐、胡椒、洋葱末* j- C, ~/ Q. k( o
约3汤匙香菜末、3个煮好的鸡蛋、3片熏培根& `' W6 |& I4 `; P' y9 Z( g/ u8 W
打好的鸡蛋液
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这些玩意能做出神马?!!!莫急,人家后边还有详细介绍:1 M/ k' @) B( L
4 _7 y q8 [9 ~- K: M" z0 a7 b 首先把面团揉成两张shortcrust pastry,把一张平铺在盘子里,四周点上水。
: i" G4 U- ]. J( z9 R" [ 烤箱6档,先预热200C (400F) 。
1 s+ }. z* l# Y0 `1 v R 清理鱼骨、内脏什么的,把头留下啊!/ b* o9 |7 @$ K B! i7 l+ r
把鱼放在面皮上,记得一定要头朝上,要让这些“可爱”的脸庞“仰望星空”。。。5 C- G5 P! f: }$ K% x
有空隙的地方放上煮好的鸡蛋和培根。: L# m" h! `: i1 [' h3 q
将另一张面皮盖在上面,压实,在表面刷上蛋液。
# ?! [8 s- \, v1 J8 F( S 放入烤箱烤30分钟;如果鱼比较大只的话,30分钟之后再用4档,180C (350F)的温度烤15分钟。
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* t% A: {! E9 O- L菜谱最后还建议趁热品尝!% T6 m, x+ u) g8 v
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