- 妈豆
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本帖最后由 我的狐狸呢 于 2013-1-25 16:21 编辑 ' u' `! ?; Q3 Z/ x4 g" y8 l
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自从来了英国之后,总是会遇见很猎奇的事情。这个盛产土豆和基佬的国家,虽然没有夺走我的贞操但是夺走了我的节操。今天星期天,外面阳光很灿烂,昨天晚上开着窗子睡觉房间空气清新,我心情大好,吃完早饭打开ipad收邮件。悲剧就从这个时候开始了。Tesco非常好心的发了一个节日提醒过来,顺便做促销,说3月14号是pie day。怀着一颗勇于尝试的厨子的心,我开始翻食谱。如果身边的人都在过这个节,那我也要学着做pie。
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然后我就看到BBC给的一个菜谱,Stargazy pie。直接翻译过来呢,就是仰望星空。多么小清新!!!!!!!多么小文艺!!!!!!!然后我就点进去看了。看到密密麻麻的文字我当时就烦了。妈的我看文献还没那么认真!给我个有图的教程你会死吗!BBC你们家连视频都做得出来干嘛不给个带图的教程!然后我就去搜图了。然后……我的三观离我而去回国了。
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- d; l( W; z# j: k[p=22, null, left]咱再来看配料:9 ~6 y [2 {- L+ T& y) u2 h
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285克纯面粉揉成shortcrust pastry
* w ~2 S. g z# }0 i; d# F7 \( F 8条沙丁鱼,没沙丁鱼找小号鲱鱼# W0 \+ {# M9 S& v/ Y
盐、胡椒、洋葱末8 y( `* N0 x- W* m/ ] o
约3汤匙香菜末、3个煮好的鸡蛋、3片熏培根7 C6 \3 N" L% K5 W1 ?& b& L( B( m
打好的鸡蛋液
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' K4 m0 k8 A( T; L这些玩意能做出神马?!!!莫急,人家后边还有详细介绍:1 I0 x9 Q) Q; l2 A: _
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首先把面团揉成两张shortcrust pastry,把一张平铺在盘子里,四周点上水。% v8 i7 u) c% h% K' c( d
烤箱6档,先预热200C (400F) 。# w- t$ a7 ~9 v/ w+ ~
清理鱼骨、内脏什么的,把头留下啊!4 e9 I" Z; B1 Y U4 ~
把鱼放在面皮上,记得一定要头朝上,要让这些“可爱”的脸庞“仰望星空”。。。' ^5 {+ k7 O! g4 h$ Z& L: O- I% q
有空隙的地方放上煮好的鸡蛋和培根。5 [2 i# R, P3 A3 w/ B& Y( b
将另一张面皮盖在上面,压实,在表面刷上蛋液。. f- z! f0 C2 f* g
放入烤箱烤30分钟;如果鱼比较大只的话,30分钟之后再用4档,180C (350F)的温度烤15分钟。
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菜谱最后还建议趁热品尝!
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