- 妈豆
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本帖最后由 我的狐狸呢 于 2013-1-25 16:21 编辑 7 V8 q" r5 _7 ~1 D/ P" z; R
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自从来了英国之后,总是会遇见很猎奇的事情。这个盛产土豆和基佬的国家,虽然没有夺走我的贞操但是夺走了我的节操。今天星期天,外面阳光很灿烂,昨天晚上开着窗子睡觉房间空气清新,我心情大好,吃完早饭打开ipad收邮件。悲剧就从这个时候开始了。Tesco非常好心的发了一个节日提醒过来,顺便做促销,说3月14号是pie day。怀着一颗勇于尝试的厨子的心,我开始翻食谱。如果身边的人都在过这个节,那我也要学着做pie。1 L4 p* Q# x9 n* F Y5 d
$ R2 F% h- _- Z! d, q 然后我就看到BBC给的一个菜谱,Stargazy pie。直接翻译过来呢,就是仰望星空。多么小清新!!!!!!!多么小文艺!!!!!!!然后我就点进去看了。看到密密麻麻的文字我当时就烦了。妈的我看文献还没那么认真!给我个有图的教程你会死吗!BBC你们家连视频都做得出来干嘛不给个带图的教程!然后我就去搜图了。然后……我的三观离我而去回国了。 w( ^# H c6 L; s
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3 i/ b& j: R- m! O[p=22, null, left]咱再来看配料:
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285克纯面粉揉成shortcrust pastry. n1 Y8 @$ T; l( B `1 V
8条沙丁鱼,没沙丁鱼找小号鲱鱼
0 G! s. s; Q3 f0 M6 i+ u4 r 盐、胡椒、洋葱末
* w. R+ s/ Z4 u! w- H" {) V 约3汤匙香菜末、3个煮好的鸡蛋、3片熏培根
. G6 G& U4 s" f2 W 打好的鸡蛋液
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5 U4 z) t! p. [2 }1 J这些玩意能做出神马?!!!莫急,人家后边还有详细介绍:
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/ [) c7 g! B* c: p( V. I 首先把面团揉成两张shortcrust pastry,把一张平铺在盘子里,四周点上水。$ K" `1 D4 E- O" r
烤箱6档,先预热200C (400F) 。& @5 K! J1 \9 ]% S( j2 c
清理鱼骨、内脏什么的,把头留下啊!
+ @( C# t/ Q( G8 e4 \ 把鱼放在面皮上,记得一定要头朝上,要让这些“可爱”的脸庞“仰望星空”。。。' v7 B. l# C7 C+ |
有空隙的地方放上煮好的鸡蛋和培根。
8 ~9 N* l) M* C, x 将另一张面皮盖在上面,压实,在表面刷上蛋液。
: C* q* v9 Y8 ] 放入烤箱烤30分钟;如果鱼比较大只的话,30分钟之后再用4档,180C (350F)的温度烤15分钟。
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菜谱最后还建议趁热品尝!
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