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本帖最后由 我的狐狸呢 于 2013-1-25 16:21 编辑
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自从来了英国之后，总是会遇见很猎奇的事情。这个盛产土豆和基佬的国家，虽然没有夺走我的贞操但是夺走了我的节操。今天星期天，外面阳光很灿烂，昨天晚上开着窗子睡觉房间空气清新，我心情大好，吃完早饭打开ipad收邮件。悲剧就从这个时候开始了。Tesco非常好心的发了一个节日提醒过来，顺便做促销，说3月14号是pie day。怀着一颗勇于尝试的厨子的心，我开始翻食谱。如果身边的人都在过这个节，那我也要学着做pie。
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$ d# y3 U; j/ x, t# n4 U! k 然后我就看到BBC给的一个菜谱，Stargazy pie。直接翻译过来呢，就是仰望星空。多么小清新！！！！！！！多么小文艺！！！！！！！然后我就点进去看了。看到密密麻麻的文字我当时就烦了。妈的我看文献还没那么认真！给我个有图的教程你会死吗！BBC你们家连视频都做得出来干嘛不给个带图的教程！然后我就去搜图了。然后……我的三观离我而去回国了。" G- O2 x/ W0 W8 ~( W- a3 q2 h4 f$ E
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[p=22, null, left]咱再来看配料：
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285克纯面粉揉成shortcrust pastry
2 U8 v- x/ z! j0 L+ X 8条沙丁鱼，没沙丁鱼找小号鲱鱼* l! ~- ~" W0 F8 d
盐、胡椒、洋葱末% W1 D9 D0 U" w4 H" y
约3汤匙香菜末、3个煮好的鸡蛋、3片熏培根
% G# g) j9 q9 t& L. L) t* k 打好的鸡蛋液) ]: h% q& _! p
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这些玩意能做出神马？！！！莫急，人家后边还有详细介绍：) l( N$ r! j3 v2 K6 U3 p- R6 s! Q8 L
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首先把面团揉成两张shortcrust pastry，把一张平铺在盘子里，四周点上水。' H3 x7 c* M1 ]7 f, v/ V0 Z: P+ m) K2 i
烤箱6档，先预热200C (400F) 。3 G0 O1 K8 f! w' C
清理鱼骨、内脏什么的，把头留下啊！& o$ H) k- g, X3 R1 U( A K9 a+ t8 M
把鱼放在面皮上，记得一定要头朝上，要让这些“可爱”的脸庞“仰望星空”。。。4 ]* w8 Q8 E3 U" U( {8 ^
有空隙的地方放上煮好的鸡蛋和培根。) L( n4 c3 D" [9 e/ |$ D5 T
将另一张面皮盖在上面，压实，在表面刷上蛋液。
! T6 |5 ^1 A. ` 放入烤箱烤30分钟；如果鱼比较大只的话，30分钟之后再用4档，180C (350F)的温度烤15分钟。- z N0 b& P2 w2 a) [
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菜谱最后还建议趁热品尝！
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发表于 2013-1-25 16:19
