- 妈豆
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本帖最后由 我的狐狸呢 于 2013-1-25 16:21 编辑 ' J. \5 A V4 A7 S
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自从来了英国之后,总是会遇见很猎奇的事情。这个盛产土豆和基佬的国家,虽然没有夺走我的贞操但是夺走了我的节操。今天星期天,外面阳光很灿烂,昨天晚上开着窗子睡觉房间空气清新,我心情大好,吃完早饭打开ipad收邮件。悲剧就从这个时候开始了。Tesco非常好心的发了一个节日提醒过来,顺便做促销,说3月14号是pie day。怀着一颗勇于尝试的厨子的心,我开始翻食谱。如果身边的人都在过这个节,那我也要学着做pie。
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, n. M* R. M6 l4 ]6 ]! A. w 然后我就看到BBC给的一个菜谱,Stargazy pie。直接翻译过来呢,就是仰望星空。多么小清新!!!!!!!多么小文艺!!!!!!!然后我就点进去看了。看到密密麻麻的文字我当时就烦了。妈的我看文献还没那么认真!给我个有图的教程你会死吗!BBC你们家连视频都做得出来干嘛不给个带图的教程!然后我就去搜图了。然后……我的三观离我而去回国了。
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, P2 b7 e& X# A7 j- d6 t[p=22, null, left]咱再来看配料:
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285克纯面粉揉成shortcrust pastry" @, c, j6 n$ _: o, j- w* {* z P
8条沙丁鱼,没沙丁鱼找小号鲱鱼
$ |. e: ~/ w" S2 s" h9 b; w% B 盐、胡椒、洋葱末
6 i! L% O3 `$ X/ S8 L( P 约3汤匙香菜末、3个煮好的鸡蛋、3片熏培根0 g ^8 j3 @+ [" I
打好的鸡蛋液
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I6 Y9 f# r& V5 d: _. e这些玩意能做出神马?!!!莫急,人家后边还有详细介绍:
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1 v! H# H1 p- _$ I& [9 U 首先把面团揉成两张shortcrust pastry,把一张平铺在盘子里,四周点上水。1 l3 y% n& I( U5 d+ P) y: L T
烤箱6档,先预热200C (400F) 。6 W+ J$ T( X& `$ d0 u q# z
清理鱼骨、内脏什么的,把头留下啊!+ d/ P5 j1 i+ h8 c+ a8 Y
把鱼放在面皮上,记得一定要头朝上,要让这些“可爱”的脸庞“仰望星空”。。。. z0 c9 U. u" R- Z5 Z+ ]0 j. N
有空隙的地方放上煮好的鸡蛋和培根。4 e1 M$ S8 M6 ?. d) D
将另一张面皮盖在上面,压实,在表面刷上蛋液。
A& ~* } R$ e% U* x0 y 放入烤箱烤30分钟;如果鱼比较大只的话,30分钟之后再用4档,180C (350F)的温度烤15分钟。
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菜谱最后还建议趁热品尝!( ~ _1 I$ W6 _8 o& R
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