- 妈豆
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本帖最后由 我的狐狸呢 于 2013-1-25 16:21 编辑 / K+ I4 S9 U+ q1 y, R. @/ ?. k- T
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自从来了英国之后,总是会遇见很猎奇的事情。这个盛产土豆和基佬的国家,虽然没有夺走我的贞操但是夺走了我的节操。今天星期天,外面阳光很灿烂,昨天晚上开着窗子睡觉房间空气清新,我心情大好,吃完早饭打开ipad收邮件。悲剧就从这个时候开始了。Tesco非常好心的发了一个节日提醒过来,顺便做促销,说3月14号是pie day。怀着一颗勇于尝试的厨子的心,我开始翻食谱。如果身边的人都在过这个节,那我也要学着做pie。
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8 n( N s2 G0 u$ J1 R$ \, {( l! ? 然后我就看到BBC给的一个菜谱,Stargazy pie。直接翻译过来呢,就是仰望星空。多么小清新!!!!!!!多么小文艺!!!!!!!然后我就点进去看了。看到密密麻麻的文字我当时就烦了。妈的我看文献还没那么认真!给我个有图的教程你会死吗!BBC你们家连视频都做得出来干嘛不给个带图的教程!然后我就去搜图了。然后……我的三观离我而去回国了。
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[p=22, null, left]咱再来看配料:
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; b# G# q$ m8 c 285克纯面粉揉成shortcrust pastry
3 d7 Y* L( ?+ k- b @ 8条沙丁鱼,没沙丁鱼找小号鲱鱼: J# c9 U2 U: h- s0 y% @
盐、胡椒、洋葱末
/ N3 V& q! j% ?! M; Y3 g' M 约3汤匙香菜末、3个煮好的鸡蛋、3片熏培根
( d' z) V7 c, f# c4 w2 c0 a 打好的鸡蛋液+ E+ Z3 C1 y$ `9 @+ ]/ i
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这些玩意能做出神马?!!!莫急,人家后边还有详细介绍:! i( Y+ |0 H4 L* r1 I% r! @ v- ?
; z2 \# b- V' v) }4 k 首先把面团揉成两张shortcrust pastry,把一张平铺在盘子里,四周点上水。2 b) S1 D! L/ D+ j% B3 r6 l
烤箱6档,先预热200C (400F) 。
4 n$ F X0 ?6 y8 h; q, E: Y1 w 清理鱼骨、内脏什么的,把头留下啊!3 L! j7 ~8 A* g$ e4 E7 a
把鱼放在面皮上,记得一定要头朝上,要让这些“可爱”的脸庞“仰望星空”。。。1 w d: m" s1 a- i
有空隙的地方放上煮好的鸡蛋和培根。
' c& [; z# k7 Z+ O2 y% E1 \2 P 将另一张面皮盖在上面,压实,在表面刷上蛋液。- x% z; j/ {* K3 R5 D; ]& A
放入烤箱烤30分钟;如果鱼比较大只的话,30分钟之后再用4档,180C (350F)的温度烤15分钟。0 c2 N' A' \3 e, K1 }2 Z3 E! h2 h
9 W! n- G- }, i: q3 k# c( ^菜谱最后还建议趁热品尝!2 n6 ]3 {6 l+ [5 r) G8 l% @
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