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本帖最后由 我的狐狸呢 于 2013-1-25 16:21 编辑
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自从来了英国之后，总是会遇见很猎奇的事情。这个盛产土豆和基佬的国家，虽然没有夺走我的贞操但是夺走了我的节操。今天星期天，外面阳光很灿烂，昨天晚上开着窗子睡觉房间空气清新，我心情大好，吃完早饭打开ipad收邮件。悲剧就从这个时候开始了。Tesco非常好心的发了一个节日提醒过来，顺便做促销，说3月14号是pie day。怀着一颗勇于尝试的厨子的心，我开始翻食谱。如果身边的人都在过这个节，那我也要学着做pie。1 G" m3 A% W- ^: P" |8 v
# z$ N' _0 u8 T& ]; ~9 x7 Z 然后我就看到BBC给的一个菜谱，Stargazy pie。直接翻译过来呢，就是仰望星空。多么小清新！！！！！！！多么小文艺！！！！！！！然后我就点进去看了。看到密密麻麻的文字我当时就烦了。妈的我看文献还没那么认真！给我个有图的教程你会死吗！BBC你们家连视频都做得出来干嘛不给个带图的教程！然后我就去搜图了。然后……我的三观离我而去回国了。' ~4 Q5 X- L7 W1 d5 @) j) r5 ~
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+ V y4 w& o) f[p=22, null, left]咱再来看配料：
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285克纯面粉揉成shortcrust pastry
" E& b6 B( S0 v6 p! X 8条沙丁鱼，没沙丁鱼找小号鲱鱼+ j# M. `( z- ], l
盐、胡椒、洋葱末& `' ?4 L2 L5 k6 X
约3汤匙香菜末、3个煮好的鸡蛋、3片熏培根! n R0 d4 f$ C/ l1 t d1 \
打好的鸡蛋液6 C3 B8 B: e) z* l1 l3 ^) g
$ u2 Q! \# u. ?! \) c这些玩意能做出神马？！！！莫急，人家后边还有详细介绍：
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首先把面团揉成两张shortcrust pastry，把一张平铺在盘子里，四周点上水。( ]( K% w }! {8 v
烤箱6档，先预热200C (400F) 。 u# s. b; ^1 k3 y' j m
清理鱼骨、内脏什么的，把头留下啊！
4 y! D* [$ o: ^' S1 B# E 把鱼放在面皮上，记得一定要头朝上，要让这些“可爱”的脸庞“仰望星空”。。。
) R# Y; k* Z6 I m( ` 有空隙的地方放上煮好的鸡蛋和培根。' g: z/ o; k( C2 ]( f6 L5 @8 Y
将另一张面皮盖在上面，压实，在表面刷上蛋液。+ D& b) R- G% Q6 n* j( t
放入烤箱烤30分钟；如果鱼比较大只的话，30分钟之后再用4档，180C (350F)的温度烤15分钟。
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菜谱最后还建议趁热品尝！
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发表于 2013-1-25 16:19
