- 妈豆
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本帖最后由 我的狐狸呢 于 2013-1-25 16:21 编辑 8 u% q- |0 T; H A0 |, H* N
6 {6 m9 U% k2 V q; Y5 u, ^1 d/ f }自从来了英国之后,总是会遇见很猎奇的事情。这个盛产土豆和基佬的国家,虽然没有夺走我的贞操但是夺走了我的节操。今天星期天,外面阳光很灿烂,昨天晚上开着窗子睡觉房间空气清新,我心情大好,吃完早饭打开ipad收邮件。悲剧就从这个时候开始了。Tesco非常好心的发了一个节日提醒过来,顺便做促销,说3月14号是pie day。怀着一颗勇于尝试的厨子的心,我开始翻食谱。如果身边的人都在过这个节,那我也要学着做pie。
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然后我就看到BBC给的一个菜谱,Stargazy pie。直接翻译过来呢,就是仰望星空。多么小清新!!!!!!!多么小文艺!!!!!!!然后我就点进去看了。看到密密麻麻的文字我当时就烦了。妈的我看文献还没那么认真!给我个有图的教程你会死吗!BBC你们家连视频都做得出来干嘛不给个带图的教程!然后我就去搜图了。然后……我的三观离我而去回国了。 g6 q# L( A& A, _6 m+ W$ A
, B# B1 }4 {0 {. w( L( t, E7 D' u& \- {
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[p=22, null, left]咱再来看配料:% h% v }0 P1 g( O
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285克纯面粉揉成shortcrust pastry. T( s# _5 |* `2 j
8条沙丁鱼,没沙丁鱼找小号鲱鱼
9 q+ S, a7 \" Y. b7 H& }1 Y 盐、胡椒、洋葱末: C2 N, U0 q7 ~: [
约3汤匙香菜末、3个煮好的鸡蛋、3片熏培根
) L+ ~( v+ s4 t2 g( s2 l" t# a4 S 打好的鸡蛋液
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这些玩意能做出神马?!!!莫急,人家后边还有详细介绍:+ H' ]/ n# S6 [" @
- k. p- O5 I3 l 首先把面团揉成两张shortcrust pastry,把一张平铺在盘子里,四周点上水。
( l, p: S: a& t9 ] 烤箱6档,先预热200C (400F) 。
) c: N$ A; b: [( a% |& I9 f' Z 清理鱼骨、内脏什么的,把头留下啊!$ d8 H+ I3 V, X* T# _9 Y0 A6 y
把鱼放在面皮上,记得一定要头朝上,要让这些“可爱”的脸庞“仰望星空”。。。4 q$ F- v- ?' r" J
有空隙的地方放上煮好的鸡蛋和培根。
+ N! @: c) ]" E1 A5 w$ B& F 将另一张面皮盖在上面,压实,在表面刷上蛋液。7 k0 V2 ]+ P7 n& u% w
放入烤箱烤30分钟;如果鱼比较大只的话,30分钟之后再用4档,180C (350F)的温度烤15分钟。. G. _5 I4 w1 V5 S5 I- B
f) J+ F& ]. A/ `0 z0 W+ j8 z菜谱最后还建议趁热品尝!
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