- 妈豆
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本帖最后由 我的狐狸呢 于 2013-1-25 16:21 编辑 2 n0 Q% J9 ~7 E+ r- S9 V
+ t$ I2 b. y! q自从来了英国之后,总是会遇见很猎奇的事情。这个盛产土豆和基佬的国家,虽然没有夺走我的贞操但是夺走了我的节操。今天星期天,外面阳光很灿烂,昨天晚上开着窗子睡觉房间空气清新,我心情大好,吃完早饭打开ipad收邮件。悲剧就从这个时候开始了。Tesco非常好心的发了一个节日提醒过来,顺便做促销,说3月14号是pie day。怀着一颗勇于尝试的厨子的心,我开始翻食谱。如果身边的人都在过这个节,那我也要学着做pie。6 s/ G% L. M$ B/ G8 n
# R' [8 K+ _6 h( I2 E: p) A 然后我就看到BBC给的一个菜谱,Stargazy pie。直接翻译过来呢,就是仰望星空。多么小清新!!!!!!!多么小文艺!!!!!!!然后我就点进去看了。看到密密麻麻的文字我当时就烦了。妈的我看文献还没那么认真!给我个有图的教程你会死吗!BBC你们家连视频都做得出来干嘛不给个带图的教程!然后我就去搜图了。然后……我的三观离我而去回国了。: e$ V0 |, @4 h e7 T$ J% c' ], N
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. q1 W! i- _! L- a9 S) Z9 L$ S[p=22, null, left]咱再来看配料:
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3 O! q6 ^ `6 u) \$ e4 ] 285克纯面粉揉成shortcrust pastry
2 d; @! K: t* H, b 8条沙丁鱼,没沙丁鱼找小号鲱鱼- Y6 r, @4 F) q( O; d
盐、胡椒、洋葱末
; ~4 G" V8 Y, c# [, U- T: k 约3汤匙香菜末、3个煮好的鸡蛋、3片熏培根
) Q- C0 q2 D( @0 m0 Z4 v 打好的鸡蛋液
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- g8 e5 W7 A4 ^, q W) g" G这些玩意能做出神马?!!!莫急,人家后边还有详细介绍:) U' \; i) L7 S+ x: `. @
4 n9 x! `1 W' A; d" u. K 首先把面团揉成两张shortcrust pastry,把一张平铺在盘子里,四周点上水。; g% N& a) q5 d* t1 A' I* W
烤箱6档,先预热200C (400F) 。* P9 H6 _) P/ T* P# A( ^
清理鱼骨、内脏什么的,把头留下啊!
! `( [* x0 t `) M 把鱼放在面皮上,记得一定要头朝上,要让这些“可爱”的脸庞“仰望星空”。。。$ r3 {4 r' F* y6 |) g& T6 z$ u
有空隙的地方放上煮好的鸡蛋和培根。
r$ e; Z0 v q1 _- i% N, B7 z) ? 将另一张面皮盖在上面,压实,在表面刷上蛋液。" o6 \, e4 K" p1 x O% m+ k6 G
放入烤箱烤30分钟;如果鱼比较大只的话,30分钟之后再用4档,180C (350F)的温度烤15分钟。
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: x. s- a! G% Y, q( O2 j1 k菜谱最后还建议趁热品尝!3 g( _( t+ ?8 `; ]3 ^7 }
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