- 妈豆
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本帖最后由 我的狐狸呢 于 2013-1-25 16:21 编辑
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4 C1 O( X1 s0 Z3 ?; t/ S* m! v自从来了英国之后,总是会遇见很猎奇的事情。这个盛产土豆和基佬的国家,虽然没有夺走我的贞操但是夺走了我的节操。今天星期天,外面阳光很灿烂,昨天晚上开着窗子睡觉房间空气清新,我心情大好,吃完早饭打开ipad收邮件。悲剧就从这个时候开始了。Tesco非常好心的发了一个节日提醒过来,顺便做促销,说3月14号是pie day。怀着一颗勇于尝试的厨子的心,我开始翻食谱。如果身边的人都在过这个节,那我也要学着做pie。
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+ |3 }. I7 N$ e! L8 l; i 然后我就看到BBC给的一个菜谱,Stargazy pie。直接翻译过来呢,就是仰望星空。多么小清新!!!!!!!多么小文艺!!!!!!!然后我就点进去看了。看到密密麻麻的文字我当时就烦了。妈的我看文献还没那么认真!给我个有图的教程你会死吗!BBC你们家连视频都做得出来干嘛不给个带图的教程!然后我就去搜图了。然后……我的三观离我而去回国了。
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* [% F$ b* C% I4 s[p=22, null, left]咱再来看配料:! Z! z2 M. F6 b" `; ^% Q! a
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285克纯面粉揉成shortcrust pastry
! z+ Q. o% ^+ F: ]& b8 ~: G 8条沙丁鱼,没沙丁鱼找小号鲱鱼
9 n" N0 A* P3 m! \% n4 E 盐、胡椒、洋葱末
5 q+ C7 i2 u9 [. P8 R' @* y2 N) M! y3 @ 约3汤匙香菜末、3个煮好的鸡蛋、3片熏培根
6 K% f: ?8 s( z/ A) x* I 打好的鸡蛋液
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这些玩意能做出神马?!!!莫急,人家后边还有详细介绍: J% U/ l8 \* f- B
) n$ [9 |% i1 k! D& Q# u5 n/ \2 d5 e 首先把面团揉成两张shortcrust pastry,把一张平铺在盘子里,四周点上水。
) j$ H7 y/ u( J' x3 J3 Y* _ 烤箱6档,先预热200C (400F) 。/ R: H z2 T, D! @6 w$ l. ]
清理鱼骨、内脏什么的,把头留下啊!
, j9 I& v7 K- D 把鱼放在面皮上,记得一定要头朝上,要让这些“可爱”的脸庞“仰望星空”。。。1 p& J+ j3 T1 {8 [9 n' D) R, M) b( ~0 L
有空隙的地方放上煮好的鸡蛋和培根。
+ k! m8 B6 k8 L& P 将另一张面皮盖在上面,压实,在表面刷上蛋液。& X; ?% i9 m+ r
放入烤箱烤30分钟;如果鱼比较大只的话,30分钟之后再用4档,180C (350F)的温度烤15分钟。7 c @) V# ^/ i& u7 L6 P4 Q1 y
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菜谱最后还建议趁热品尝!
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