- 妈豆
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本帖最后由 我的狐狸呢 于 2013-1-25 16:21 编辑 , N; A0 M( D1 u" H8 B3 J
$ K+ ]1 e$ n2 W4 R r3 o自从来了英国之后,总是会遇见很猎奇的事情。这个盛产土豆和基佬的国家,虽然没有夺走我的贞操但是夺走了我的节操。今天星期天,外面阳光很灿烂,昨天晚上开着窗子睡觉房间空气清新,我心情大好,吃完早饭打开ipad收邮件。悲剧就从这个时候开始了。Tesco非常好心的发了一个节日提醒过来,顺便做促销,说3月14号是pie day。怀着一颗勇于尝试的厨子的心,我开始翻食谱。如果身边的人都在过这个节,那我也要学着做pie。7 [& s) t/ B. g
& w! c5 l) [+ W; j# c 然后我就看到BBC给的一个菜谱,Stargazy pie。直接翻译过来呢,就是仰望星空。多么小清新!!!!!!!多么小文艺!!!!!!!然后我就点进去看了。看到密密麻麻的文字我当时就烦了。妈的我看文献还没那么认真!给我个有图的教程你会死吗!BBC你们家连视频都做得出来干嘛不给个带图的教程!然后我就去搜图了。然后……我的三观离我而去回国了。
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[p=22, null, left]咱再来看配料:3 S0 V6 V+ B4 n$ Q& I+ r" s
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285克纯面粉揉成shortcrust pastry
8 u* Q* f) t) e' w1 l 8条沙丁鱼,没沙丁鱼找小号鲱鱼
2 C! D5 l( r1 w9 r 盐、胡椒、洋葱末( N, a6 f' c$ k) `( V% `
约3汤匙香菜末、3个煮好的鸡蛋、3片熏培根! ~8 {* P7 z+ x, L! o, F
打好的鸡蛋液
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这些玩意能做出神马?!!!莫急,人家后边还有详细介绍:
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6 B4 L/ `/ d1 z' s; y0 l4 l 首先把面团揉成两张shortcrust pastry,把一张平铺在盘子里,四周点上水。. P/ a4 b- Z# l3 \8 T
烤箱6档,先预热200C (400F) 。
' |0 F; `9 Y# {% k7 r2 ^! o 清理鱼骨、内脏什么的,把头留下啊!: w1 {& f* @3 C9 m0 X0 o: O
把鱼放在面皮上,记得一定要头朝上,要让这些“可爱”的脸庞“仰望星空”。。。
3 ?. |6 d( J- t/ l# ] 有空隙的地方放上煮好的鸡蛋和培根。4 K& \) `5 ?5 ?7 f; J0 r" I
将另一张面皮盖在上面,压实,在表面刷上蛋液。
7 ~1 v. [( q, n8 n6 ~ 放入烤箱烤30分钟;如果鱼比较大只的话,30分钟之后再用4档,180C (350F)的温度烤15分钟。; a2 A, X r5 }
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菜谱最后还建议趁热品尝!" L% E. G8 b: l n
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