- 妈豆
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本帖最后由 我的狐狸呢 于 2013-1-25 16:21 编辑 . x/ U r) N& W: o7 X' k9 j
% {- _8 \/ s' l" x; ^自从来了英国之后,总是会遇见很猎奇的事情。这个盛产土豆和基佬的国家,虽然没有夺走我的贞操但是夺走了我的节操。今天星期天,外面阳光很灿烂,昨天晚上开着窗子睡觉房间空气清新,我心情大好,吃完早饭打开ipad收邮件。悲剧就从这个时候开始了。Tesco非常好心的发了一个节日提醒过来,顺便做促销,说3月14号是pie day。怀着一颗勇于尝试的厨子的心,我开始翻食谱。如果身边的人都在过这个节,那我也要学着做pie。
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然后我就看到BBC给的一个菜谱,Stargazy pie。直接翻译过来呢,就是仰望星空。多么小清新!!!!!!!多么小文艺!!!!!!!然后我就点进去看了。看到密密麻麻的文字我当时就烦了。妈的我看文献还没那么认真!给我个有图的教程你会死吗!BBC你们家连视频都做得出来干嘛不给个带图的教程!然后我就去搜图了。然后……我的三观离我而去回国了。
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* N. s% g1 E. Y0 y- |[p=22, null, left]咱再来看配料:, u/ Q" {$ ?5 h& |
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285克纯面粉揉成shortcrust pastry+ W& z5 i+ f" S5 d: E; h9 ^1 C
8条沙丁鱼,没沙丁鱼找小号鲱鱼
3 F9 V8 H; d$ _ H5 t 盐、胡椒、洋葱末1 X e( }/ ?% w6 W
约3汤匙香菜末、3个煮好的鸡蛋、3片熏培根: O& b1 g: J8 L P' b* j$ k
打好的鸡蛋液
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这些玩意能做出神马?!!!莫急,人家后边还有详细介绍:
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首先把面团揉成两张shortcrust pastry,把一张平铺在盘子里,四周点上水。
( d$ `9 V& W: `( K, x 烤箱6档,先预热200C (400F) 。1 H9 r5 S1 j9 u
清理鱼骨、内脏什么的,把头留下啊!
3 W( B5 H7 D$ a+ [; D1 K1 r 把鱼放在面皮上,记得一定要头朝上,要让这些“可爱”的脸庞“仰望星空”。。。" _8 ^" N3 R( v6 Y1 b
有空隙的地方放上煮好的鸡蛋和培根。4 i5 K1 n2 u: o x
将另一张面皮盖在上面,压实,在表面刷上蛋液。0 ?- |5 n+ J5 J: Y2 r$ O( y9 G
放入烤箱烤30分钟;如果鱼比较大只的话,30分钟之后再用4档,180C (350F)的温度烤15分钟。
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菜谱最后还建议趁热品尝!
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