二月小亚

    嘿嘿，这个不是原创的，是在网上搜集来的，但是方法比较详细，按照这个方法做了一下比较成功，跟大家分享一下~~　 # [- Z0 W( L; z( Y
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! ^% H1 Q7 n6 `8 Z  r1 F0 N2 u. ]材料鸡蛋4个，蜂蜜50毫升，砂糖60克，抹茶粉10克，低筋面粉70克，盐3克，泡打粉3克，牛油40克# }  }8 }4 ^; E! V; n3 v3 H

6 m/ f% ~5 q% ?" A0 O% R做法1.鸡蛋蛋黄蛋清分离，面粉过筛后和抹茶粉盐泡打粉混合搅拌均匀备用，牛油加热溶化备用。, s' @. @7 B7 P
2.蛋黄依次加入牛油以及蜜糖搅拌均匀备用（分2-3次 必须搅拌均匀才加入下一项材料）。
' L$ F2 i  t3 z1 c! |( g0 r- a3.面粉分2-3次加入蛋黄内，快速轻轻搅拌均匀，不要划圈，避免起筋。
" y7 ?' R! F6 b3 j' O, S  B& H; Y4.蛋清加入白醋2-3滴用电动打蛋器打30秒后分2-3次加入砂糖打至硬性发泡。
0 ^3 R: c' z+ r. c  d  @8 O0 \2 W5.蛋清分2-3次加入蛋黄内，快速轻轻搅拌均匀，不要划圈，避免起筋。
8 V/ k- U  I$ i6.烤箱170度预热10分钟，把蛋糕糊倒入模型内，抹平表面，震动模型震出气泡。; g* q( I: Y1 }
7.烤箱170度，烤箱中层烤20分钟后改165度烤15分钟，改150度烤10分钟左右即可，取出模型后倒扣放凉后即可切块享用。  N2 C9 P: P' ^8 h& ]
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哎呀果果呦

上图上图~~~~

初始化

上图上图