二月小亚

    嘿嘿，这个不是原创的，是在网上搜集来的，但是方法比较详细，按照这个方法做了一下比较成功，跟大家分享一下~~　 & B& L# `3 c1 ~8 D. P: X

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: y) h. q/ B! l# m5 Z- w材料鸡蛋4个，蜂蜜50毫升，砂糖60克，抹茶粉10克，低筋面粉70克，盐3克，泡打粉3克，牛油40克. D( C3 v, n, y/ ^- z$ ]# F5 Y
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做法1.鸡蛋蛋黄蛋清分离，面粉过筛后和抹茶粉盐泡打粉混合搅拌均匀备用，牛油加热溶化备用。
# z+ e! U2 g, _7 I7 _! J2.蛋黄依次加入牛油以及蜜糖搅拌均匀备用（分2-3次 必须搅拌均匀才加入下一项材料）。
6 t' @% O7 ^: J7 p- B+ V" e3.面粉分2-3次加入蛋黄内，快速轻轻搅拌均匀，不要划圈，避免起筋。% t) F: @1 G+ t
4.蛋清加入白醋2-3滴用电动打蛋器打30秒后分2-3次加入砂糖打至硬性发泡。. m- C9 r/ g. [1 H& m
5.蛋清分2-3次加入蛋黄内，快速轻轻搅拌均匀，不要划圈，避免起筋。
8 |% s/ a8 e! S; f3 P( ^0 U; h6.烤箱170度预热10分钟，把蛋糕糊倒入模型内，抹平表面，震动模型震出气泡。
2 z: |! v1 m, ?. u7.烤箱170度，烤箱中层烤20分钟后改165度烤15分钟，改150度烤10分钟左右即可，取出模型后倒扣放凉后即可切块享用。! \9 O2 [# q' F* X& \+ @" k
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哎呀果果呦

上图上图~~~~

初始化

上图上图