一直对酸奶都特别偏爱，没事尝试做了一下酸奶味的蛋糕，没想到还挺好吃 呵呵，过来跟大家分享一下~~
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材料 . U' Y+ X: }: I% J! [
做法 先将模具涂油撒粉后置冰箱冷藏 蛋黄糊：
# N2 ?. u3 \( I) I2 _1.黄油隔水融化，加入酸奶，搅拌均匀 2.分次加入蛋黄，搅拌均匀0 t$ l; t( ^$ j2 p* d
3.筛入粉类，用橡皮刮刀拌匀 7 n8 v- W% Z% m7 I3 p
蛋白糊： ) m& X& b0 m0 ?$ O
蛋白加几滴白醋打至9分发% K. h! C: l, ^# C4 d1 U. w o
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混合：
6 u' p l! y' G( n/ ] 将蛋白糊分三次加入蛋黄糊，用橡皮刮刀快速拌匀 将面糊倒入模具中0 Q6 z1 Y9 u5 p2 F
烤箱预热，水浴，160度50分钟后转170度20分钟
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嘿嘿，完成~~~ # W7 a# E" l" }
8 @9 y# ]' Q! \$ a稍稍凉后脱模，于冰箱中冷藏
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发表于 2013-1-23 17:35
