一直对酸奶都特别偏爱，没事尝试做了一下酸奶味的蛋糕，没想到还挺好吃 呵呵，过来跟大家分享一下~~
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材料 * k b% f9 V- W2 X$ J
做法 先将模具涂油撒粉后置冰箱冷藏 蛋黄糊：
+ H1 j; `+ \0 v+ m! p w1.黄油隔水融化，加入酸奶，搅拌均匀 2.分次加入蛋黄，搅拌均匀
+ a4 e& S: h( i6 }4 A* D3.筛入粉类，用橡皮刮刀拌匀 8 v1 ]: r: i' e
蛋白糊：
* m) Z; J9 O7 t$ O- C 蛋白加几滴白醋打至9分发
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/ o. q* [" Z% h+ @ U5 K' [1 P 混合：
- H& g! z9 K- e) Y; ~/ Z 将蛋白糊分三次加入蛋黄糊，用橡皮刮刀快速拌匀 将面糊倒入模具中. D" y4 M' x, s V& D* ?' f
烤箱预热，水浴，160度50分钟后转170度20分钟 0 c9 ?! i" B/ K( S1 E$ v8 \- f
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9 w9 B* s; ~( ]2 F& G2 ?5 [嘿嘿，完成~~~
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* c; a# w8 t2 {* W稍稍凉后脱模，于冰箱中冷藏
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发表于 2013-1-23 17:35
