- 妈豆
- 9680
- 昵称
-
- 经验值
- 19765
- 在线时间
- 409小时
- 注册时间
- 2010-11-20
- 积分
- 19765
- 精华
- 5
- UID
- 5394880
 
- 宝宝生日
- 2011-01-26
- 帖子
- 3999
|
本帖最后由 D朵朵妈 于 2013-1-19 00:46 编辑
' X- m- N8 q4 p
/ u0 W0 x5 w) y/ p! f" W 烤饼干还是有了恩朵以后,为了她学的,希望吧更好更健康的东西给她,当然也包括小零食,这是一款补脑的核桃饼干,我把原本的蔓越莓改成了核桃,秋天核桃上市的季节买了N多得核桃,只是砸了吃皮似乎涩了些,做了琥珀核桃仁,不适合恩朵又太甜,于是自己摸索着研究了这个核桃饼干,经过烘焙核桃更香更脆呢!; w, x4 r5 Z5 k# ~% u4 f
配料:低筋面粉115克,鸡蛋液(打散的全蛋)1大勺(15ML),黄油75克,糖粉60克,核桃35克。. z7 w( o4 E# `3 R( `. _
烘焙:165度,中层,约20分钟,至表面微金黄色) f; r0 G" [. \% V
0 F- h1 n8 B% N- W" w" p* E: d
- R+ U: t i6 t/ K/ k) u
% k2 K+ L" W: T5 c- t+ F- T9 B2 r- J2 n+ T+ n0 H& H* |# p
+ k* [) O( {9 V制作过程:1、黄油软化后,加入糖粉,搅拌均匀。不需要打发。: j6 ?7 s% ~/ ?$ h; }* q
0 \% j! {* `5 ]& Q2 w; p. c2 d' l' `1 r' L+ @
9 I/ a2 n/ [. p2 `/ ^
' e6 L' `* Q- _! [1 O2、蛋液打散,加入1大勺鸡蛋液,搅拌均匀。
, j2 h0 t( e* J9 g
4 p6 F4 L+ S n1 \! q' ~1 v
, F" v- f3 S2 O' E/ a6 T5 }
% G% }! J- U- L) m! F% S
' A/ v/ D" s6 |* r- T; r$ V* f) ~2 H9 y; T0 \
; ? `! Z% J& s6 \, P
' C5 V; w' ^! Z0 J8 e
# f, k& _" y7 V+ l# z3、倒入核桃干。如果核桃的块比较大,需要先切碎(不要切太碎)。
9 f4 ?' V7 H9 o0 k) O- h- W5 w% N4 t8 Q" u3 F9 a% U& x
! n/ K% m! m3 W. ?/ P% n% n T( _7 H3 k+ `. \
9 u/ X6 I$ R& S( [) U& u
, d" h7 `4 D- M* R4 N
0 j. Z5 E4 ?( Q ?1 O4、倒入低筋面粉
- h! a5 U; L& X- X F% X4 k( J2 w/ K6 \3 d) B! b: J. ?+ m
# K* p& }4 f! n3 f
8 [. R) Z0 C( l/ `
Q ?% U T* n2 E/ ?+ |# r) r
& h6 k R# h3 X1 w2 }* r D; w2 s6 ~' F; m
: O6 K1 s+ }" D/ K0 ]1 X# H$ b; J# |( ?! {
4 k0 ~+ D- p w( K- O6 A* _* h8 ?) r
9 b- A3 P# K4 @, v6 \; N$ Z. j
0 Y5 X) Y% M: C8 I& H9 x9 W4 @1 t: P+ L* m* b8 U
$ ?- w6 @; f* n* m+ M/ R' z: g9 b: ^' G, N
' x9 _* ^. s" c% T9 O) C$ S( r
( w% S+ P8 R |$ r' P6 ^+ f( r' l- W3 p) F: [5 N
6、冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘,放进预热好的烤箱烤焙即可。我的经验是室温放置5分钟再切会比较不容易碎
8 _' f1 J) {6 Y+ X$ f4 J2 Q7 ^! I3 }1 F2 J
* K9 w. a7 U+ V8 h ?4 r, \5 i
& ~3 ~, I1 W1 L+ d3 x8 v5 g: ~8 J4 f( a- T" m5 f. A) V
7 s3 R1 H$ ^* Z
* Q- _; p$ E) v P
4 d$ y, K5 C; n9 v
5 a( Q2 _6 I- k. Q5 v9 P z8 ?
( ^0 o! L6 q' P0 r# i F
' T+ z4 n% K. ]8 o1 \2 O$ \上成品喽
7 f! X! d% h. {$ i+ t+ V, {- X7 @; Y; v. }7 S
. L- w$ N6 V# i' }, T9 U$ z1 e( g; y8 L" l5 g1 E) z1 D9 |
5 l; }$ w# Q+ [( B+ V+ `: A2 K9 l4 k& M$ `
7 y- O7 V T: w9 j
/ j3 j1 b' H1 g" ~& S2 M* K+ }7 {9 K% B% ?" D
* [ f6 }" y9 Y, h3 N* [7 j
需要放在密封的容器保存,并且在短时间内食用,因为没有任何的添加剂防腐剂哦!核桃早上吃比较好,有助于脑部发育哦!
^0 m# {4 X5 E0 c' G8 c
|
-
总评分: 妈豆 + 10
查看全部评分
|