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糖糖妈

硕 士

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宝宝生日
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发表于 2013-1-18 13:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
       这款曲奇是挑嘴的糖爸爱吃的曲奇,味道不太甜,酥酥的口感很能诱惑人~其中还可以混入果仁和果皮~
" z8 p* t3 c3 P$ {8 \' ]- z( [0 s        发现今天是我最简洁的一次,总是把发帖子当成写博客,然后自己博客大概两年没动了,这是怎样的恶趣味啊~) v( h. r: d2 r+ R; J

2 b7 ^* Q% Y- Y0 p# [3 J% K9 s6 ]
6 H& N$ {/ @1 m/ V8 P
4 _0 n! a/ g; M" K" I塑封好,打包寄给干女儿~~今天又给糖宝干弟弟做了一份,才想起来发帖子,话说这曲奇还挺受孩子们欢迎的~: T4 W1 M8 a. f# T0 |0 d

& ?, D1 {0 A; p! h  ?" E
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糖糖妈

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法国莎堡曲奇(约25块)' d( G1 U7 D1 k6 J
原料:
. l' w9 u; v% |- k2 q) e5 h# I低粉150g,细砂糖50g,黄油75g,蛋黄1个(若面团太干可加少许蛋白调整)6 h) b7 Y4 g4 b" g/ y. l
扫面:
" n8 }$ i' k! a% ~
鸡蛋1个
& n0 _+ }+ z/ h/ w: f
% @$ |% f7 o! N+ f% c

壮壮妈

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插队了〜哈哈〜看直播〜
糖糖妈

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制作过程:
6 ]6 R- g; \6 G. I* x+ O7 y5 H- A1面粉和糖一起过筛到盆中- `* [1 X% F  G  u. Z2 `

9 Z2 }8 ?3 s  R! F3 @
# o6 Q! e+ l0 C3 `2 w; k, X1 ]
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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2013-1-18 16:12 编辑
' H+ H7 n$ x6 ^; z7 n* i
7 c! {# h8 }4 f3 V/ I; V( ?0 I3 P$ h2加入切成小块的黄油,搓成粗粒
+ X5 @+ a. h" d! K* [% f- b3 q这款饼干的确只上手霍霍就成了,打蛋器都省了,懒妞们,小手洗干净,开玩~~~~
( |0 N8 d0 b' @$ B
0 {' M3 n4 n# {6 _; c/ w' b" ?
5 j) C# X) L7 X

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3加入蛋黄/ e3 V' V) Z0 a
( ^. T9 N5 U8 M" T' U1 H# _7 J

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4捏成面团,如果太干不好成团,加少许蛋白调节。成团即可,不要长时间揉搓。0 Q/ \  I  x) A3 U8 b" I. |
% q& j9 P7 v" _- Y3 Y5 s7 p1 d

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5面团放入保鲜袋,冷藏30分钟
4 N& _- w: U3 |& A/ [7 n, d/ T
# G2 l% v3 t& f/ C6 w5 S
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6面团上垫保鲜袋,擀成0.5cm厚片
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* w# H  z9 L" u) p) }5 m" K
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7用模具压出图案7 ~3 i1 U8 l2 w6 C3 c; r
+ j. T5 ^: ]) A6 ?: v1 W' w

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【糖糖妈的sweet corner】之法国莎堡曲奇
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