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糖糖妈

硕 士

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宝宝生日
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发表于 2013-1-18 13:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
       这款曲奇是挑嘴的糖爸爱吃的曲奇,味道不太甜,酥酥的口感很能诱惑人~其中还可以混入果仁和果皮~% P0 V6 \6 o; J- z2 r0 D
        发现今天是我最简洁的一次,总是把发帖子当成写博客,然后自己博客大概两年没动了,这是怎样的恶趣味啊~
- R3 y" ~- T0 C0 b, {/ P5 L  A9 l$ d0 a7 r
6 E0 \3 r- A' q% x7 ~5 A

$ S/ `7 H7 q/ @9 o* u塑封好,打包寄给干女儿~~今天又给糖宝干弟弟做了一份,才想起来发帖子,话说这曲奇还挺受孩子们欢迎的~
, m$ |: h- w3 ]; l# k9 M7 X& ]- C4 x) \  [7 p% q4 H/ r

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糖糖妈

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宝宝生日
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法国莎堡曲奇(约25块)
1 g4 T& T4 }+ O2 v5 [# ?原料:) s! i0 d5 |% ~9 j
低粉150g,细砂糖50g,黄油75g,蛋黄1个(若面团太干可加少许蛋白调整)
' Z+ Q/ ~0 C6 O7 M: o扫面:
$ }; n) p# j# L8 `/ Y1 d
鸡蛋1个  ^: o$ i2 ?# k  h/ l& C
! T) K1 l& N* B, M

壮壮妈

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插队了〜哈哈〜看直播〜
糖糖妈

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制作过程:  T! u4 b* |/ G0 u' ]2 x
1面粉和糖一起过筛到盆中: @' w# M" S" @
  J- |% O# ^/ ]* |! X
+ X; T' R* `1 o& G9 p

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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2013-1-18 16:12 编辑 ! `: k4 J! Q5 `  z* G- D2 g
& N! D  y) }3 g& K! r4 _
2加入切成小块的黄油,搓成粗粒
) f- L# e' n. ]2 D1 V) B& ]2 u6 \这款饼干的确只上手霍霍就成了,打蛋器都省了,懒妞们,小手洗干净,开玩~~~~
5 Q4 _$ O4 D* N+ U  w+ Z

  |" x. L" d. t5 t# W4 c$ p: j' w3 I: G# r6 i( Q# m

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3加入蛋黄: y/ H. g8 Q: v& o5 M) h  D
4 y# ^: V! v: Y5 n3 x. o4 b' ~

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4捏成面团,如果太干不好成团,加少许蛋白调节。成团即可,不要长时间揉搓。
: B2 N* Y& E6 N$ l% ]0 \( P
5 x2 C( L5 R' t+ P6 A
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5面团放入保鲜袋,冷藏30分钟9 u7 x, L; t( |. w' v  k
; [, T" a% L* U0 L

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6面团上垫保鲜袋,擀成0.5cm厚片
$ y8 B2 {9 t0 d* U( g
3 j4 Y' T" l1 d  A
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7用模具压出图案! ~2 d' ~% b; B" y* n
$ s4 |* J+ w) |

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【糖糖妈的sweet corner】之法国莎堡曲奇
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