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糖糖妈

硕 士

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宝宝生日
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发表于 2013-1-18 13:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
       这款曲奇是挑嘴的糖爸爱吃的曲奇,味道不太甜,酥酥的口感很能诱惑人~其中还可以混入果仁和果皮~
% F' V) [  d" E8 i        发现今天是我最简洁的一次,总是把发帖子当成写博客,然后自己博客大概两年没动了,这是怎样的恶趣味啊~1 k, N8 D+ z5 X" ~. r& ^
: |( X; i! k, ]+ ~- l
* Y' y8 F( r) e% \# T7 Y

) q+ u: ^2 X1 h2 @$ V) }塑封好,打包寄给干女儿~~今天又给糖宝干弟弟做了一份,才想起来发帖子,话说这曲奇还挺受孩子们欢迎的~7 j0 ?9 o- D: Y, \& Z
9 D9 h( o9 _- J7 ]; _. i

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糖糖妈

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宝宝生日
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法国莎堡曲奇(约25块)
1 u: r: w3 t4 q5 F4 A: r& `9 k原料:
1 R& n. b8 V! h4 w  n低粉150g,细砂糖50g,黄油75g,蛋黄1个(若面团太干可加少许蛋白调整)9 t. d0 n, E7 b+ w& G
扫面:! O. s3 }& i" v. W0 l8 ]% Y
鸡蛋1个- e; J  v! K- z( o

) l% A5 E! _6 p/ q9 `
壮壮妈

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宝宝生日
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插队了〜哈哈〜看直播〜
糖糖妈

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制作过程:
' q! c& B0 M9 J$ D1面粉和糖一起过筛到盆中6 u8 Z/ Z2 }+ o+ h6 }$ A9 D' V9 s
" d) E, Y! p* m: k- t3 l8 i
( ], @% m# H/ N0 P$ D

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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2013-1-18 16:12 编辑 : a: V5 E! t4 Z) C7 [% P8 ^
: Z! I6 Q! y# J1 {# c9 I  p8 M3 L
2加入切成小块的黄油,搓成粗粒
+ H$ T7 `3 u* }8 c  r. O这款饼干的确只上手霍霍就成了,打蛋器都省了,懒妞们,小手洗干净,开玩~~~~
# h7 t7 q% h) H% u! m6 [$ a' ~
/ G, r/ U6 v7 ^& ^! `

0 o5 _& z* J9 x" i( Z2 A6 ^- \2 D
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3加入蛋黄3 @3 n# ~" q+ y! J
# k6 [# G9 z$ n! n. U) g4 p

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4捏成面团,如果太干不好成团,加少许蛋白调节。成团即可,不要长时间揉搓。
' p: c0 h! b- M+ g9 _$ {/ |) t* ]! V# v9 b# P

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5面团放入保鲜袋,冷藏30分钟
, U/ V9 W# ~0 w- W" s9 M
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6面团上垫保鲜袋,擀成0.5cm厚片
: h) z% k1 B" [: |( ~% Q6 [6 @3 {+ A+ I9 A5 ]. D$ C

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7用模具压出图案1 F& ?2 X8 U' d' a. }& s; R

9 q! a' l# k6 M' ^8 z8 ^
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【糖糖妈的sweet corner】之法国莎堡曲奇
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