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糖糖妈

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宝宝生日
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1楼
发表于 2013-1-18 13:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
       这款曲奇是挑嘴的糖爸爱吃的曲奇,味道不太甜,酥酥的口感很能诱惑人~其中还可以混入果仁和果皮~
: e4 L" _4 Y: T        发现今天是我最简洁的一次,总是把发帖子当成写博客,然后自己博客大概两年没动了,这是怎样的恶趣味啊~
% Q  @" w3 W# K* {
5 _' {# p" B: O6 E7 B6 h4 [' v' B5 A0 s# D( h

( B# |) [1 K- |0 S8 b( b$ ^塑封好,打包寄给干女儿~~今天又给糖宝干弟弟做了一份,才想起来发帖子,话说这曲奇还挺受孩子们欢迎的~% _4 ^3 M) k( r$ r! s& u. w. q

( b3 M! w' U/ w7 J
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糖糖妈

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宝宝生日
2009-06-02 
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法国莎堡曲奇(约25块)) B4 U3 W' Y/ Q2 R5 y7 y% c
原料:
7 _0 R1 n2 N! u低粉150g,细砂糖50g,黄油75g,蛋黄1个(若面团太干可加少许蛋白调整)7 ^- g! }! x( m/ M9 N5 ^
扫面:
: p) M3 F" h. ]+ ^
鸡蛋1个- {$ f! }/ S1 C; b' j0 a' }; Q/ @

( @9 k2 M  `+ V1 H7 H
壮壮妈

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插队了〜哈哈〜看直播〜
糖糖妈

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制作过程:2 C" ?8 ]9 S6 S$ S9 F0 g$ @
1面粉和糖一起过筛到盆中$ {) D& U* W6 t& h' w% D7 a

; K- Y- l% j+ F
- u0 U$ E  c% Z" r3 s9 X
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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2013-1-18 16:12 编辑 + Z4 N0 c9 I" k' ?* R/ f2 x; E
8 ~6 O+ D4 ]0 k% z- [
2加入切成小块的黄油,搓成粗粒
3 @/ ]6 {, t. P& {; C; s这款饼干的确只上手霍霍就成了,打蛋器都省了,懒妞们,小手洗干净,开玩~~~~
9 t( c2 p* k) d) W5 g' B5 F0 J
% E0 T- b1 k* r

5 L# G" k3 C. W4 X" W; T3 v
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3加入蛋黄, E! P$ I4 U: E/ S: \
  z& J' c/ V9 \9 Y" h

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4捏成面团,如果太干不好成团,加少许蛋白调节。成团即可,不要长时间揉搓。
- B! c" o! c; N  S2 i  O2 w' ^# W. E: I- |; O# J- O

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5面团放入保鲜袋,冷藏30分钟/ C# @& `) @. Z0 s6 B3 u+ f
+ b$ B/ C/ R) J1 |$ D8 a

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6面团上垫保鲜袋,擀成0.5cm厚片
. U/ b/ u+ k6 k0 g* P2 t
! M. [8 K0 {& |* j4 |
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7用模具压出图案
1 C& j2 M( j) d/ o( A, M( H+ `" L. s1 e3 K

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【糖糖妈的sweet corner】之法国莎堡曲奇
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