超级无敌糖糖妈

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# P- U8 K. \& y: j; R' t! C        讨厌的天气，好多人都感冒了，糖宝贝也发烧了，烧了3天，吃不下东西。忽然想起有款小蛋糕，甜蜜的橙子味加上柔软的口感，真真的赞啊~~问糖宝要不要吃，糖宝说好~~~好不容易有想吃的东西了，二话不说，做之……# i) m# a1 q9 i' R1 h
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这款蛋糕是要墙裂推荐的，别问我为什么，自己尝过一次就知道我为啥这么推荐了。
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保鲜膜包好，冷藏隔夜更好吃哈~~7 u3 H8 k: \& Z( o

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大昕昕

有做法吗

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  Y$ p( j( I9 x& x) f  ~5 A西西里橙子小蛋糕（小号蛋糕12个）
" x2 `2 h1 {: G1 G3 X材料：& q1 l- o) X% @, @; D; x& W/ Q
黄油125g ，幼砂糖85g，低筋面粉125g，室温鸡蛋2枚，泡打粉1/4 小勺，一小撮盐，  w  l7 V$ n; ]) A6 _! g3 ^) M' e
鲜榨橙汁40ml，朗姆酒5ml（没有的话可用等量橙汁代替），一大勺橙皮（可选）
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; G. y6 @" M: y0 ?/ y制作过程：+ Z( Q8 \& W7 [0 j- K, x
准备：橙皮刮屑，挤橙汁备用，低粉泡打粉盐混合，黄油软化。烤箱190度预热8 v- i9 r8 G: U6 G
1黄油软化，加糖打发至颜色变浅，轻盈的羽毛状。
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2将蛋打散，分四次加入黄油中，每次都用打蛋器拌匀后再加下一次' m3 K2 t, Y+ f5 ?. p* o" _4 Q
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3加入过筛的粉类混合物，低速打匀即可，不可过度搅拌( A' [/ @6 a% @
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4加入橙汁和朗姆酒，低速拌匀% M7 v& `8 P: V2 D  [+ t# f# L

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5加入橙皮，刮刀拌匀. g) y. G( i; L

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6将裱花袋套在杯子上，装入面糊
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7将面糊挤到杯子里，7-8分满。$ k+ P+ h  K  m$ A# `5 W% W  L8 v" o
8上下火180度约15分钟。中途换一下烤盘内外的位置，插牙签，没有蛋糕屑即可。怕上色过深盖锡纸。8 V: C. y3 G: M' R

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