超级无敌糖糖妈

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# W% o' ~' l* {! z* M9 E        讨厌的天气，好多人都感冒了，糖宝贝也发烧了，烧了3天，吃不下东西。忽然想起有款小蛋糕，甜蜜的橙子味加上柔软的口感，真真的赞啊~~问糖宝要不要吃，糖宝说好~~~好不容易有想吃的东西了，二话不说，做之……! F  w1 Z6 s5 {  e; R$ m: z
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这款蛋糕是要墙裂推荐的，别问我为什么，自己尝过一次就知道我为啥这么推荐了。" ^0 U$ T. Y. {- B' U
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保鲜膜包好，冷藏隔夜更好吃哈~~
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大昕昕

有做法吗

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西西里橙子小蛋糕（小号蛋糕12个）
. J  r& M) z- f6 T, ^1 z材料：
/ M* F: L7 @0 G  h: H1 y黄油125g ，幼砂糖85g，低筋面粉125g，室温鸡蛋2枚，泡打粉1/4 小勺，一小撮盐，0 u. H  W" b3 E' i' _
鲜榨橙汁40ml，朗姆酒5ml（没有的话可用等量橙汁代替），一大勺橙皮（可选）$ F: L" x( J) S* Q* P

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制作过程：4 j# \, E7 I/ `6 {1 o
准备：橙皮刮屑，挤橙汁备用，低粉泡打粉盐混合，黄油软化。烤箱190度预热
0 P2 v% A- q9 U0 U" V5 y' k1黄油软化，加糖打发至颜色变浅，轻盈的羽毛状。
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2将蛋打散，分四次加入黄油中，每次都用打蛋器拌匀后再加下一次
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3加入过筛的粉类混合物，低速打匀即可，不可过度搅拌
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4加入橙汁和朗姆酒，低速拌匀
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5加入橙皮，刮刀拌匀
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6将裱花袋套在杯子上，装入面糊2 z% K: g3 {  L. z1 \: n9 g7 j
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7将面糊挤到杯子里，7-8分满。
% D! L( S, {. W9 o* `1 n1 t8上下火180度约15分钟。中途换一下烤盘内外的位置，插牙签，没有蛋糕屑即可。怕上色过深盖锡纸。; {# Q( c1 [# e2 \

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