超级无敌糖糖妈

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        讨厌的天气，好多人都感冒了，糖宝贝也发烧了，烧了3天，吃不下东西。忽然想起有款小蛋糕，甜蜜的橙子味加上柔软的口感，真真的赞啊~~问糖宝要不要吃，糖宝说好~~~好不容易有想吃的东西了，二话不说，做之……3 O+ }9 g/ {5 U: @% {  w" q4 o
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这款蛋糕是要墙裂推荐的，别问我为什么，自己尝过一次就知道我为啥这么推荐了。5 o2 e6 ?$ X, {2 `

. E* \, _1 b6 i5 T4 y# b保鲜膜包好，冷藏隔夜更好吃哈~~5 B0 G$ l7 J; O7 o1 J/ d

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大昕昕

有做法吗

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( t6 D" P$ E2 x# S+ R8 ^9 v& m西西里橙子小蛋糕（小号蛋糕12个）3 ]. \2 O/ m- U- P
材料：
4 T# o+ L- R4 |, X黄油125g ，幼砂糖85g，低筋面粉125g，室温鸡蛋2枚，泡打粉1/4 小勺，一小撮盐，
  a9 O6 i- A% r* D% I4 H鲜榨橙汁40ml，朗姆酒5ml（没有的话可用等量橙汁代替），一大勺橙皮（可选）8 q2 ~- k; C, j9 H

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7 r3 Y9 i! B( @) d9 i5 T6 |4 d" I+ e制作过程：2 `% `' a% _  m
准备：橙皮刮屑，挤橙汁备用，低粉泡打粉盐混合，黄油软化。烤箱190度预热& f2 S9 T$ j! a9 ^3 ]5 @! k1 g! M
1黄油软化，加糖打发至颜色变浅，轻盈的羽毛状。3 `7 z: R- u2 r9 @6 |2 {
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2将蛋打散，分四次加入黄油中，每次都用打蛋器拌匀后再加下一次
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3加入过筛的粉类混合物，低速打匀即可，不可过度搅拌
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4加入橙汁和朗姆酒，低速拌匀" @: ]# m8 A* c+ Q! N! {$ c9 m1 V
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5加入橙皮，刮刀拌匀
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6将裱花袋套在杯子上，装入面糊% `1 _; E# K+ ]& Z( ]

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7将面糊挤到杯子里，7-8分满。3 V8 v2 m, q. M" y7 `9 @+ u( x# M
8上下火180度约15分钟。中途换一下烤盘内外的位置，插牙签，没有蛋糕屑即可。怕上色过深盖锡纸。5 }# s  o  J) o4 J1 j
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