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本帖最后由 D朵朵妈 于 2013-1-14 00:30 编辑
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话说这雾霾的天气可是对心肺不好,于是今天就做了个润肺的银耳枸杞红枣汤,简单清肺还去火,闺女也爱喝的很,指着大枣说要吃呢。大枣我是买的五星的和田玉枣,易烂好脱皮,核小还很甜,做枣泥也不错!用电压力煲做的 省时软烂 银耳一定要提前泡过 大枣我用刀划了2个口! D( w5 H u5 J( _6 N* v
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下面是正题 手擀面了。我还是蛮喜欢倒腾面食的,面条还是为了闺女特意学做的!闺女最近大便不是特别好,还特意给她弄了个麻酱的调料,下面细说一下:和面时加入适当的盐,会使面比较有韧性更好吃一些,鸡蛋加不加随意,个人觉得加完会很难煮,所以一般不加!- K6 e! ~4 Y% {: L
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醒好面擀匀。折叠之后切成均匀的细丝,折叠的时候中间撒上一层玉米面,切起来就不容易粘连
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2 K9 A5 P$ h% q' j& i冰箱里还有几个茄子,于是就炒了个肉丝茄子做拌料,没做炸酱,再加上闺女的麻酱料 好吃极了!/ i& G+ r4 `1 c" r& X( c5 A
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; {- d. Z; a+ g最后是成品 配上黄瓜和麻酱料 很香哦!麻酱料做法如下:麻酱加上少许酱油少许盐调匀,撒上切好的蒜末,少许香油加热,淋在上面,香气四溢哦!多吃大蒜对身体也是好处多多哦!8 G5 @( y, z1 l2 m( M( y5 T
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