熙熙妍

闲来无事，做点零嘴吃，事先也没有准备什么，那就自制点麻花吧，用料都很普通，家里都有现成的，做法也很简单，不需要什么技术含量。虽然没有十八街的漂亮，但是味道很好，那爷俩都很捧场。$ Q8 r0 c2 B! E. K% s* ]( i# k' {
和面的照片我没有拍，粘着手，实在不方便，我就用文字叙述一下吧7 R& s! G' j2 r( B7 }
材料：三个鸡蛋，三汤勺面粉，白糖一勺，盐少许+ |! Z: Z5 |: j; T! h$ w
1.先把盐和糖放在鸡蛋里打匀。
7 X4 Q/ ~4 ]8 S$ @' m5 o, p3 i2.把打好的鸡蛋也倒进面粉里，揉成面团，多揉一会儿，揉上劲儿。6 G. @, y% W9 o7 ?% `4 ~
3.取一小块面团，把它搓成长条，然后两端反方向搓。拿着两端把搓好的长条提起来，它就会自然绞成双股，面团不需要太大，因为一炸就膨胀起来了。: i& F) q5 w) s3 N" U
这样就可以了; j1 e7 L8 M* h0 v4 @2 A
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熙熙妍

炸麻花一定得多放油，麻花放进去之后一定要小火慢慢炸，炸透了
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熙熙妍

炸的时候勤翻着点，免得糊了，炸至金黄色即可出锅
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熙熙妍

3个鸡蛋、3勺面粉做出来一大盒，这个要随吃随做，要不就该有油底子味了" \) [0 S0 {) j& e# F+ h" e

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熙熙妍

第一次在厨房版发帖，大家多多关照

小宝宝的妈ma

太好了，手工不错，每根都一样，厉害

熙熙妍

小宝宝的妈ma 发表于 2013-1-11 11:55 0 W9 B% T" b" u5 O& `
太好了，手工不错，每根都一样，厉害

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其实不太一样呢 嘿嘿

cshn519

挺好的呀！帮顶！

宋小点

这一大盒就得吃些日子了