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宝宝生日
2003-03-17 
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发表于 2013-1-11 11:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
闲来无事,做点零嘴吃,事先也没有准备什么,那就自制点麻花吧,用料都很普通,家里都有现成的,做法也很简单,不需要什么技术含量。虽然没有十八街的漂亮,但是味道很好,那爷俩都很捧场。
% R/ W6 b4 u8 T% I和面的照片我没有拍,粘着手,实在不方便,我就用文字叙述一下吧9 ~( h7 x+ z4 V) ~" _2 R. j3 {
材料:三个鸡蛋,三汤勺面粉,白糖一勺,盐少许" D$ X5 D) [0 w# t
1.先把盐和糖放在鸡蛋里打匀。
6 t9 y* _1 J1 d% }2.把打好的鸡蛋也倒进面粉里,揉成面团,多揉一会儿,揉上劲儿。# M  P9 c, W  N
3.取一小块面团,把它搓成长条,然后两端反方向搓。拿着两端把搓好的长条提起来,它就会自然绞成双股,面团不需要太大,因为一炸就膨胀起来了。% c* z" v: c/ T' `. O) u
这样就可以了
: h) c8 L/ k4 o8 X' S( e
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宝宝生日
2003-03-17 
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炸麻花一定得多放油,麻花放进去之后一定要小火慢慢炸,炸透了! C- ?% ~, a" l4 \" N

0 C" K, ]7 a. I3 ]# @  R0 T0 o4 p3 y3 ?% J+ R! }% M

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宝宝生日
2003-03-17 
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炸的时候勤翻着点,免得糊了,炸至金黄色即可出锅% K- t% W0 b7 E2 H, t+ n1 i9 l4 y

2 U- ^  x* O/ x! e. ~+ N' t4 h' K5 x! q, ^( A

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宝宝生日
2003-03-17 
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3个鸡蛋、3勺面粉做出来一大盒,这个要随吃随做,要不就该有油底子味了  f5 [" L/ j1 k9 j
$ I6 Z) [& q' v+ G

, O9 H- H& d3 F

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宝宝生日
2003-03-17 
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第一次在厨房版发帖,大家多多关照

点评

怜妹妹  鼓励一下,常来秀哦  发表于 2013-1-12 15:38

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宝宝生日
2010-06-12 
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太好了,手工不错,每根都一样,厉害

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宝宝生日
2003-03-17 
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小宝宝的妈ma 发表于 2013-1-11 11:55 ! b) p3 N0 P# K: @7 r) ]
太好了,手工不错,每根都一样,厉害
# t/ V: f% o" S$ @# t9 S- }) i
其实不太一样呢 嘿嘿

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宝宝生日
2009-12-29 
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挺好的呀!帮顶!

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熙熙妍  谢谢  发表于 2013-1-14 16:08

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宝宝生日
2011-05-16 
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这一大盒就得吃些日子了

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熙熙妍  也还好,每天吃点也吃不了几天  发表于 2013-1-14 16:08
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【我的拿手菜】用料普通的手工脆麻花 没什么技术含量做法很简单 ...
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