- 妈豆
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闲来无事,做点零嘴吃,事先也没有准备什么,那就自制点麻花吧,用料都很普通,家里都有现成的,做法也很简单,不需要什么技术含量。虽然没有十八街的漂亮,但是味道很好,那爷俩都很捧场。
0 V; o `6 l) g和面的照片我没有拍,粘着手,实在不方便,我就用文字叙述一下吧: n5 C3 B; i1 J8 Q& Y
材料:三个鸡蛋,三汤勺面粉,白糖一勺,盐少许
: y" U7 m( S3 C7 I! c: z1.先把盐和糖放在鸡蛋里打匀。
5 e4 E% }+ Q. d5 L$ b7 `4 K2 g6 v2.把打好的鸡蛋也倒进面粉里,揉成面团,多揉一会儿,揉上劲儿。
2 J, ~8 V" q" c4 \7 y3.取一小块面团,把它搓成长条,然后两端反方向搓。拿着两端把搓好的长条提起来,它就会自然绞成双股,面团不需要太大,因为一炸就膨胀起来了。0 `1 d* V7 v) ]$ O
这样就可以了7 [2 w( h" u: \ z/ j2 F
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