大淘气鬼

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                                               茶香的另类邂逅，3 m9 n9 q9 `: V" Y
       你意想不到的美味
8 Z3 w& E2 d; L: I- r2 U        喝茶可以解渴，吃茶却能解馋！！
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5 E1 T) M# v5 @       不同的茶，有着不同的风格与品味，光是嗅闻香气，
5 \! e8 T- ^: s9 n* F( ]" s                                         你就能体会到不同茶叶各自的心情，4 [5 g& I1 d" T6 @: B; f
         红茶的轻涩，花果茶的酸甜芳香，乌龙的甘醇+ Y+ A( X$ H8 n. w; a. w- M
                  以及抹茶的微苦……0 {& S5 G! _& I0 J) N
                                    今天，让我们来一次让味蕾苏醒的革命，4 u8 m. E# V1 o3 X  R6 ?
            将有特色风格的茶香融入到点心里，
6 W1 T* F" }, z) l0 h" @4 K            让饮茶不再是对号入座的简单味觉，
5 {' h- p0 ?% v$ w! z           而变成让你眼前一亮的另类风情……4 f/ K, t7 [" F% ^' t; ^
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+ g  T/ O7 m- S9 c成品Style~~
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酥酥脆脆，满口的茶香四溢，太好吃拉！9" />9" />8 ]* W, Z/ v) i& @# ~- T+ I9 ?  ~
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准备工作：将红茶浸泡于200毫升左右的沸水中大约2分钟，
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/ q' A- i2 ~+ q4 J$ d          滤出茶渣、茶汁放在一旁待用。& f* {1 w/ x4 Z  j) ^
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材料：低筋面粉——80g
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5 A# d+ s8 ~) u                   糖粉——80g（最好是糖粉，细的绵白糖也可，如果怕胖可以用木糖醇）1 z8 A% h9 O( S( F
      
7 X( ^- R2 K. ?' r( V$ @& A1 T$ {                   蛋清——大约用两枚鸡蛋取出蛋清即可
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      红茶茶汁（冷的）——大约50g左右
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      红茶茶渣——少许（就用刚才泡剩下的）
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做法：1、将低筋面粉与糖粉混合过筛备用。! C$ C6 O* d$ r+ f8 `* m
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      2、将蛋清、茶渣、过了筛的粉置于容器中，6 _0 p  K% m4 u8 o. ?% X
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      用打蛋器朝一个方向搅拌，直到面糊光滑即可，& _0 I* r- K; r, I9 D3 b, T+ \+ T
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      然后盖上保鲜膜，冷藏约一个小时左右。
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( N) |7 K6 Z* P8 |2 j- l3 h; G, X      3、将烤箱预热至150度。
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      4、取出面糊后，用小汤匙舀取适量面糊于烤盘上，
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' C9 o; ~$ M- m% Y      再用汤匙背面将面糊抹平成一圆形小饼状，
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      大约是2毫米厚的小圆薄饼，摆满烤盘后，( V% \0 n0 O) G  G- v# `
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      放入烤箱中烘烤6~7分钟即可。
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      5、将烤盘取出移至台面上，手戴上干净的棉布手套（以免烫伤），
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      趁热一一将面皮卷起就大功告成啦！
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   （记住，一定要趁热完成哦，否则饼干定型后就卷不成卷儿了）7 ^7 F# B9 |& a( {+ U

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坚小果

戴上手套也容易烫到吧。。

大淘气鬼

回复 坚小果 的帖子  B  \9 m6 J  G8 O; t
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还可以~~没有那么烫

怜妹妹

喜欢这个，一定很脆

大淘气鬼

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恩啊~~脆脆地