大淘气鬼

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1 K# J" N9 l  m" N) S                                               茶香的另类邂逅，
* B0 F$ M( i2 `$ ?$ j       你意想不到的美味
5 v; I6 k- i/ Q# X! [( n5 S        喝茶可以解渴，吃茶却能解馋！！
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3 |& n5 x$ _3 t* m# m2 G' H- v  V5 j       不同的茶，有着不同的风格与品味，光是嗅闻香气，
6 ]' s1 G5 d% P& F                                         你就能体会到不同茶叶各自的心情，
8 V$ K- u. r. f; K: d3 O9 r' x         红茶的轻涩，花果茶的酸甜芳香，乌龙的甘醇
$ t' Y1 U- G9 K7 s& ]/ S                  以及抹茶的微苦……5 \  q( a! x( p# T' S# J* W5 a
                                    今天，让我们来一次让味蕾苏醒的革命，
& P9 K5 b/ l% x3 N3 u            将有特色风格的茶香融入到点心里，9 }/ ]" F% Z, [) G
            让饮茶不再是对号入座的简单味觉，9 o& e7 n1 {- \9 B& Z$ q" o8 |
           而变成让你眼前一亮的另类风情……
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3 M6 l( R5 I. E* X- Z0 k成品Style~~7 q+ U! ^. P! W: N! e6 ]
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+ v- B  X$ ~4 X% f% H酥酥脆脆，满口的茶香四溢，太好吃拉！9" />9" />6 B( ?9 c/ U. K: D, d1 E; |
                                               
" R$ L* @5 ^3 Z6 h. R% J准备工作：将红茶浸泡于200毫升左右的沸水中大约2分钟，( i0 _6 L5 {0 W

9 I" @* S6 o. n2 D/ P+ a/ r, P          滤出茶渣、茶汁放在一旁待用。+ b$ m7 V+ \- w$ C+ c$ e, `0 |9 M
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材料：低筋面粉——80g
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2 m4 u) K. l# x4 e' B+ f# l                   糖粉——80g（最好是糖粉，细的绵白糖也可，如果怕胖可以用木糖醇）
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/ Z# L3 `! M8 D7 T* V2 ~& a3 z                   蛋清——大约用两枚鸡蛋取出蛋清即可6 i7 }! [8 R( d0 x
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      红茶茶汁（冷的）——大约50g左右
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1 Y# K& [& j) R2 T' k$ c6 C      红茶茶渣——少许（就用刚才泡剩下的）
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. k# M: c" m! y9 m0 t! J/ B做法：1、将低筋面粉与糖粉混合过筛备用。6 @# A  \4 @' G) @5 I$ }
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      2、将蛋清、茶渣、过了筛的粉置于容器中，
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% ?5 [) Q' p7 _* Z      用打蛋器朝一个方向搅拌，直到面糊光滑即可，
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. n3 C( o  p* j/ T% K" H      然后盖上保鲜膜，冷藏约一个小时左右。
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      3、将烤箱预热至150度。
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      4、取出面糊后，用小汤匙舀取适量面糊于烤盘上，
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      再用汤匙背面将面糊抹平成一圆形小饼状，
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      大约是2毫米厚的小圆薄饼，摆满烤盘后，
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8 F/ I! I& S; F9 w6 n* i* n      放入烤箱中烘烤6~7分钟即可。* X) d; S! L3 _# _8 [+ s) a, j: g

" E6 |/ l7 F! o      5、将烤盘取出移至台面上，手戴上干净的棉布手套（以免烫伤），
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' J: j5 H" |2 ]. _* v+ V      趁热一一将面皮卷起就大功告成啦！
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   （记住，一定要趁热完成哦，否则饼干定型后就卷不成卷儿了）0 k' ]* k0 i! o4 n
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坚小果

戴上手套也容易烫到吧。。

大淘气鬼

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还可以~~没有那么烫

怜妹妹

喜欢这个，一定很脆

大淘气鬼

回复 怜妹妹 的帖子1 M6 e/ p) ~( i

% E' t# s' o% |; U4 x0 y恩啊~~脆脆地