大淘气鬼

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                                               茶香的另类邂逅，  U" z: n. u# j. \
       你意想不到的美味
- U% ?6 r0 w8 u" a        喝茶可以解渴，吃茶却能解馋！！  B' G7 @; C" e
                              # R' [1 [; W* F6 y' p9 f( Y
       不同的茶，有着不同的风格与品味，光是嗅闻香气，
" ^5 n* X- I% i                                         你就能体会到不同茶叶各自的心情，
5 z$ T' r0 w) E: r         红茶的轻涩，花果茶的酸甜芳香，乌龙的甘醇
/ `+ O3 J2 e! C! }3 ^- M% N                  以及抹茶的微苦……8 [' ?. b3 C" J$ g! c& k5 f+ v
                                    今天，让我们来一次让味蕾苏醒的革命，2 ~/ c- b9 r( v
            将有特色风格的茶香融入到点心里，( }" R6 C8 G8 |) O% \2 Q, b
            让饮茶不再是对号入座的简单味觉，
' o( Q  i( r( [0 p) V$ @. J* G           而变成让你眼前一亮的另类风情……! |8 u0 A8 L4 W: s
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5 F- V9 s1 h: d* A7 C成品Style~~
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" E$ Q! W2 Z: R/ v+ f酥酥脆脆，满口的茶香四溢，太好吃拉！9" />9" />
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7 H% R# h9 q2 r8 ]6 f准备工作：将红茶浸泡于200毫升左右的沸水中大约2分钟，
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) M( G" n+ U: h          滤出茶渣、茶汁放在一旁待用。; x+ J- g# M# C+ ~

% j/ C: G5 w0 Y( G& N# Z材料：低筋面粉——80g" a7 \/ C) t3 \" Z$ l
      
8 t7 d  ^0 L" N8 P/ g- j8 g                   糖粉——80g（最好是糖粉，细的绵白糖也可，如果怕胖可以用木糖醇）
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                   蛋清——大约用两枚鸡蛋取出蛋清即可
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      红茶茶汁（冷的）——大约50g左右4 Y  |1 p. N) V2 \* w! Z+ _  Z3 R
      
# k& P) t7 d" ?8 x! [/ ^      红茶茶渣——少许（就用刚才泡剩下的）
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$ f. U2 X- Q, z4 R4 p做法：1、将低筋面粉与糖粉混合过筛备用。
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. i, ^1 h; f  z6 D% J8 m9 N      2、将蛋清、茶渣、过了筛的粉置于容器中，$ l2 J" h$ d+ n$ H/ O) ^  q! d
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      用打蛋器朝一个方向搅拌，直到面糊光滑即可，5 B/ `4 t! X: r

. d' ?! ]" k4 {6 d7 |+ u- L! J4 R      然后盖上保鲜膜，冷藏约一个小时左右。
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( @' }6 Q! _1 j) L, F- g" O& s8 v      3、将烤箱预热至150度。; \. l! p: X9 u

2 ]; _- P$ h, l" J* G      4、取出面糊后，用小汤匙舀取适量面糊于烤盘上，, p+ r$ G7 s# b9 h% B$ x" g

. l2 p: J) b. g, O      再用汤匙背面将面糊抹平成一圆形小饼状，. ~3 _; y0 A  Q7 M' x) L6 i
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      大约是2毫米厚的小圆薄饼，摆满烤盘后，
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& }8 u6 ?5 @. [7 E      放入烤箱中烘烤6~7分钟即可。
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+ ~$ ^/ G' h! G, Y6 D      5、将烤盘取出移至台面上，手戴上干净的棉布手套（以免烫伤），
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, P) S4 F2 g% m7 }" f& Y% j" Y      趁热一一将面皮卷起就大功告成啦！! a! M: W& P* m. H9 c

9 D) q2 M- h1 X   （记住，一定要趁热完成哦，否则饼干定型后就卷不成卷儿了）, n# Q/ n# H' Q  M5 q$ C" V: j
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坚小果

戴上手套也容易烫到吧。。

大淘气鬼

回复 坚小果 的帖子2 }4 F5 e! j) l9 {7 l) S

7 D0 M( b* |8 ~1 M7 t4 Y* u还可以~~没有那么烫

怜妹妹

喜欢这个，一定很脆

大淘气鬼

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/ h' S$ Y# j! E3 u恩啊~~脆脆地