大淘气鬼

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0 K0 Y6 `2 q; a' K* k: z; w                                               茶香的另类邂逅，- k4 d; W5 ^- m$ _
       你意想不到的美味 # N* b, n6 `  V1 F) U
        喝茶可以解渴，吃茶却能解馋！！
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: s) @1 G0 r$ z* ^5 R       不同的茶，有着不同的风格与品味，光是嗅闻香气，. T) m; |! i9 L# C/ ~4 d$ U
                                         你就能体会到不同茶叶各自的心情，6 K# ?" n. E& t, ^  M+ z/ O
         红茶的轻涩，花果茶的酸甜芳香，乌龙的甘醇+ i/ B2 y/ N4 D8 L, ]$ F; c( k  V
                  以及抹茶的微苦……
: l. K8 x/ s; [8 D. y3 [                                    今天，让我们来一次让味蕾苏醒的革命，
1 G3 y5 C$ K0 Y, M& |$ i            将有特色风格的茶香融入到点心里，6 E7 n; y- Q9 ^' M
            让饮茶不再是对号入座的简单味觉，& P; {" T7 z& }* d
           而变成让你眼前一亮的另类风情……1 G7 c9 J+ U0 k
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. d' y& X9 I2 a  V5 z5 P成品Style~~$ ^6 ^2 N) V3 R6 l1 P6 w6 n+ o

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0 g, Y- h/ F: W2 n酥酥脆脆，满口的茶香四溢，太好吃拉！9" />9" />4 [/ o( ?6 \5 k$ \7 U% H1 Y& [3 i
                                               
( q  J5 @7 q' h" I; q准备工作：将红茶浸泡于200毫升左右的沸水中大约2分钟，
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% a/ ?0 Z5 j1 s& V$ Z8 e8 E7 o! J          滤出茶渣、茶汁放在一旁待用。8 d5 [% ~& n% s' R, L9 t: g/ I

* K4 x/ k* i) G& n材料：低筋面粉——80g
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                   糖粉——80g（最好是糖粉，细的绵白糖也可，如果怕胖可以用木糖醇）% g7 x( m0 \0 O$ A" l* y
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                   蛋清——大约用两枚鸡蛋取出蛋清即可; G/ a; k! a7 o
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      红茶茶汁（冷的）——大约50g左右
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  r# B% t7 v' I0 p      红茶茶渣——少许（就用刚才泡剩下的）9 [) A5 u: k) M* E8 [

; S; k- |  v1 g3 m; S做法：1、将低筋面粉与糖粉混合过筛备用。- W7 j0 `: ]: }9 K  \: _

, V# k4 K. v) E$ }9 J6 ?      2、将蛋清、茶渣、过了筛的粉置于容器中，0 u3 V7 l- R" S- w* A. d& D( x

8 i: _5 {/ {+ K2 K0 D9 }% Z- r      用打蛋器朝一个方向搅拌，直到面糊光滑即可，/ a8 Q+ S5 v8 z  }
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      然后盖上保鲜膜，冷藏约一个小时左右。
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9 w6 D: e$ I3 v+ Z+ s      3、将烤箱预热至150度。
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      4、取出面糊后，用小汤匙舀取适量面糊于烤盘上，; H1 A7 j( C+ e9 l1 @) Q' R* l
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      再用汤匙背面将面糊抹平成一圆形小饼状，$ f2 f, l6 _$ L
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      大约是2毫米厚的小圆薄饼，摆满烤盘后，# p6 g  q7 Y4 U/ W2 {# d( _
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      放入烤箱中烘烤6~7分钟即可。* E' X* ^0 Z; D) I# s  ?; R

+ A) E( d. B" w      5、将烤盘取出移至台面上，手戴上干净的棉布手套（以免烫伤），# }5 q) x! A( k% p
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      趁热一一将面皮卷起就大功告成啦！9 C/ q5 _6 g/ k$ i% |
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   （记住，一定要趁热完成哦，否则饼干定型后就卷不成卷儿了）8 U% B- }1 P5 C5 T- v& y& P
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坚小果

戴上手套也容易烫到吧。。

大淘气鬼

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还可以~~没有那么烫

怜妹妹

喜欢这个，一定很脆

大淘气鬼

回复 怜妹妹 的帖子9 M! b+ r2 }. z# _/ L6 v6 K0 f2 B
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恩啊~~脆脆地