大淘气鬼

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1 w- d- h. ?. p1 c0 [                                               茶香的另类邂逅，
$ Y: E6 a) B* i# F1 @0 J7 R- h$ d       你意想不到的美味
, R/ v$ x" Z9 b        喝茶可以解渴，吃茶却能解馋！！
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3 z" n/ s, K8 G8 p6 Y) D       不同的茶，有着不同的风格与品味，光是嗅闻香气，0 n1 X. a3 @3 W7 D
                                         你就能体会到不同茶叶各自的心情，
) q( d$ n& Y  m( v6 _- V         红茶的轻涩，花果茶的酸甜芳香，乌龙的甘醇
& z; q" P* ]% v& @9 R, }+ p& K                  以及抹茶的微苦……
9 l" Y. y8 x  Y( X                                    今天，让我们来一次让味蕾苏醒的革命，
% i3 u) u0 f: |) j            将有特色风格的茶香融入到点心里，
" @0 ~, T- p4 a) {" O- U- o- h            让饮茶不再是对号入座的简单味觉，
7 L  d; L' }& J9 k8 h: l! E           而变成让你眼前一亮的另类风情……
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成品Style~~
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6 X0 P! Y$ a5 m% e2 {酥酥脆脆，满口的茶香四溢，太好吃拉！9" />9" />
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准备工作：将红茶浸泡于200毫升左右的沸水中大约2分钟，
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% j0 g, u: M# |+ ?8 |          滤出茶渣、茶汁放在一旁待用。
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材料：低筋面粉——80g
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1 p4 ~+ A& T' I; f& v- |                   糖粉——80g（最好是糖粉，细的绵白糖也可，如果怕胖可以用木糖醇）! O' h. `7 l9 P4 [1 {' u+ |3 G% \. A, M
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                   蛋清——大约用两枚鸡蛋取出蛋清即可; Q/ ]8 W2 M4 G/ U
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      红茶茶汁（冷的）——大约50g左右1 ^9 }/ e% |. O
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      红茶茶渣——少许（就用刚才泡剩下的）
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做法：1、将低筋面粉与糖粉混合过筛备用。
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: A& |  V& p3 O, [      2、将蛋清、茶渣、过了筛的粉置于容器中，; `% j! c. _: [+ W* y6 A
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      用打蛋器朝一个方向搅拌，直到面糊光滑即可，# K# h# U! v8 R9 S6 F! Y

3 s; y8 K& m1 z4 ~' G1 {9 |      然后盖上保鲜膜，冷藏约一个小时左右。
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6 K+ C, W0 R- w& ]      3、将烤箱预热至150度。2 v  _5 x9 t, t! @' A4 ?
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      4、取出面糊后，用小汤匙舀取适量面糊于烤盘上，
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      再用汤匙背面将面糊抹平成一圆形小饼状，: d( {; q( F6 X# @4 }: R
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      大约是2毫米厚的小圆薄饼，摆满烤盘后，* e2 o% t, g) C7 A5 p, ?7 h
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      放入烤箱中烘烤6~7分钟即可。5 z% [+ r) p8 k' U8 B

4 T6 O' [- R2 ]' i# c, z/ v      5、将烤盘取出移至台面上，手戴上干净的棉布手套（以免烫伤），
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9 [  Q# t  |7 \      趁热一一将面皮卷起就大功告成啦！) y  D% K8 c$ O; g; `- n- r

$ Q/ R5 K- o" u& u7 |! p   （记住，一定要趁热完成哦，否则饼干定型后就卷不成卷儿了）/ g8 Z) R- A0 E$ J9 \" F
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坚小果

戴上手套也容易烫到吧。。

大淘气鬼

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还可以~~没有那么烫

怜妹妹

喜欢这个，一定很脆

大淘气鬼

回复 怜妹妹 的帖子  b% s# }1 W3 ^9 K  B2 e# f$ g
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恩啊~~脆脆地