大淘气鬼

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1 L0 J% W. v0 z  T. s+ s% H                                               茶香的另类邂逅，* k3 Q5 V7 z1 Y$ p/ K- g
       你意想不到的美味
- ^. C3 b; ~+ {; C; a1 s1 G7 h        喝茶可以解渴，吃茶却能解馋！！
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: O/ u3 U) d7 A       不同的茶，有着不同的风格与品味，光是嗅闻香气，
$ _! Q. {$ o+ e1 K% A8 o% u1 b7 I; U                                         你就能体会到不同茶叶各自的心情，
1 l6 Y+ M  m$ V6 k/ x0 c% o7 [& c         红茶的轻涩，花果茶的酸甜芳香，乌龙的甘醇
$ V1 E* m7 d, S+ G: B0 i& H                  以及抹茶的微苦……  `6 h3 J4 R! e
                                    今天，让我们来一次让味蕾苏醒的革命，* |) N& V8 T8 Y0 P- R/ C* N( B
            将有特色风格的茶香融入到点心里，5 t, v7 N, [" C( j+ f; `) b9 Q7 `8 j
            让饮茶不再是对号入座的简单味觉，% S, w5 k: k* v. s
           而变成让你眼前一亮的另类风情……
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% f9 ?7 V4 S3 V# }成品Style~~
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3 F- r# S8 i2 `酥酥脆脆，满口的茶香四溢，太好吃拉！9" />9" />
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1 Y6 i  z0 r  T8 l' S& y1 `7 V2 k9 Z准备工作：将红茶浸泡于200毫升左右的沸水中大约2分钟，( |! t/ [5 ]0 d9 j  p1 Y9 O

2 T/ q; W1 I; ?5 O0 T          滤出茶渣、茶汁放在一旁待用。+ ?( m1 X7 [0 ]- ]8 S+ v
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材料：低筋面粉——80g
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/ `0 j& U% R2 w4 y" [% T# ]( V0 F                   糖粉——80g（最好是糖粉，细的绵白糖也可，如果怕胖可以用木糖醇）
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% ]2 D# J% D: x' e# [5 k7 b& }                   蛋清——大约用两枚鸡蛋取出蛋清即可* M% P! N" P" u4 V0 u* N
      
9 W6 K+ T* e# D7 S  T: h      红茶茶汁（冷的）——大约50g左右& y* [# P/ b$ ]  c9 o  F
      
$ f+ K- ]6 Z+ D0 |, H! c2 F& i( i      红茶茶渣——少许（就用刚才泡剩下的）
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做法：1、将低筋面粉与糖粉混合过筛备用。
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      2、将蛋清、茶渣、过了筛的粉置于容器中，+ a. m" r0 r/ d( `9 b6 x; |

; D, U1 q- G+ V* x4 t      用打蛋器朝一个方向搅拌，直到面糊光滑即可，
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      然后盖上保鲜膜，冷藏约一个小时左右。% H/ C6 x6 }2 i3 Q1 e5 t
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      3、将烤箱预热至150度。# ?( K; V8 x* S$ o8 @: u9 M' \9 b# g

9 u, w$ C, G; i8 q. @4 v      4、取出面糊后，用小汤匙舀取适量面糊于烤盘上，
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; H- F( P1 K& C6 B2 ]' K+ W      再用汤匙背面将面糊抹平成一圆形小饼状，- Z* {5 r) ?. Q7 I5 i) ?$ ?
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      大约是2毫米厚的小圆薄饼，摆满烤盘后，
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      放入烤箱中烘烤6~7分钟即可。7 N4 n: O/ J) O4 a% R

. [1 O6 h& |- V) ]+ W% p. W8 m      5、将烤盘取出移至台面上，手戴上干净的棉布手套（以免烫伤），) e" d4 }" j% o. S( {% G4 a$ }
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      趁热一一将面皮卷起就大功告成啦！( i; d- k7 u% o8 C* x, O3 J

. G7 u' g2 i2 X3 x: J0 @2 `   （记住，一定要趁热完成哦，否则饼干定型后就卷不成卷儿了）8 S  l5 e% Q+ d0 S: U8 i# _

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坚小果

戴上手套也容易烫到吧。。

大淘气鬼

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/ q/ k7 e% L1 U0 m6 U' B; M8 C
8 P/ I- e6 r' \# u/ g- i还可以~~没有那么烫

怜妹妹

喜欢这个，一定很脆

大淘气鬼

回复 怜妹妹 的帖子! X9 }7 @4 u9 N# l

' f- i( u/ E7 g* d9 a恩啊~~脆脆地