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宝宝生日
 
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发表于 2013-1-10 09:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 大淘气鬼 于 2013-1-10 09:39 编辑 : @! ~  A- J8 h) M

  [4 O' M2 P6 Y2 _# N( K                                               茶香的另类邂逅,
+ M# J1 o( n$ p2 k, f- ?! U; }       你意想不到的美味
* F. o! _8 n; f: M& D& ]% [5 G        喝茶可以解渴,吃茶却能解馋!!
( D" L7 W5 [  g- ]0 B" ?                              ) r! ~9 N  N& b) z" n2 ~
       不同的茶,有着不同的风格与品味,光是嗅闻香气,; i2 I$ `6 A4 M0 Q' L
                                         你就能体会到不同茶叶各自的心情,9 w; W; ?, W( E( q# ~
         红茶的轻涩,花果茶的酸甜芳香,乌龙的甘醇, O& N  L" q2 X
                  以及抹茶的微苦……
# i+ m) o0 T+ C7 M+ H                                    今天,让我们来一次让味蕾苏醒的革命,! m: L4 H4 K- ?$ @4 ]
            将有特色风格的茶香融入到点心里,' E+ T. D! t' ]6 J4 @! @
            让饮茶不再是对号入座的单味觉,
2 o. v  P- u- @" z           而变成让你眼前一亮的另类风情……
5 a* h8 P. }1 h# @+ F8 W' _         4 t3 d4 B8 `) h2 t$ a* x* n2 [

! h: z$ q" X2 y5 [. n
3 \1 R6 ~9 Y/ R" ]; r8 R
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0 P/ w) A( `/ S/ ]. x, h
8 ~, M) ?' k6 u' }; B9 u, F# S
* J" X8 |, J3 o; K8 A- X! D
成品Style~~/ s( w1 D; Q( W0 B" ]

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- r  y1 l) u3 A- G/ q2 y
酥酥脆脆,满口的茶香四溢,太好吃拉!9" />9" />6 H5 j3 n& U1 A! I3 A# T
                                               
. v* H( p$ Q1 V% A4 s  F准备工作:将红茶浸泡于200毫升左右的沸水中大约2分钟,+ Q5 ~2 I% a2 W" _# e( D
% t/ _2 Z" T& r4 T% O# ?8 b# t
          滤出茶渣、茶汁放在一旁待用。: J+ v0 V7 l6 [( C( S1 k

% |' h3 ^6 W( X- K/ a/ a& N材料:低筋面粉——80g
! @- j4 A6 S2 D% D6 Y7 n. ?3 h      

# T# ~! {" ~4 c4 m. |5 g                   糖粉——80g(最好是糖粉,细的绵白糖也可,如果怕胖可以用木糖醇)
9 C# ?1 }% M5 a& X/ |# Y      
- Z' `, R0 T7 D0 D9 H! {6 [                   蛋清——大约用两枚鸡蛋取出蛋清即可
- h* [+ q& a$ B8 z      
5 m( a0 ~9 F+ y. a; J      红茶茶汁(冷的)——大约50g左右
( w: m" F1 [' h      $ |1 K4 E5 P" R% @! T
      红茶茶渣——少许(就用刚才泡剩下的)3 S9 ~3 s& ]% ?

1 w0 T4 {2 d- b做法:1、将低筋面粉与糖粉混合过筛备用。
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      2、将蛋清、茶渣、过了筛的粉置于容器中,& s8 U2 W% y3 T
- |& q+ ?# |- X2 z* D4 G
      用打蛋器朝一个方向搅拌,直到面糊光滑即可,
7 C0 O: Y% Y+ @, q  p* U$ `8 g7 Z* T# _5 t+ A5 u7 ~
      然后盖上保鲜膜,冷藏约一个小时左右。

( c2 v/ @, m. r8 V/ c
) E8 |+ Y; g# G4 a& n5 y3 C      3、将烤箱预热至150度。
7 U' j, U* r7 O9 z
& c+ G3 m' b  ^8 |, \      4、取出面糊后,用小汤匙舀取适量面糊于烤盘上,
+ l( C- y, J, ]% H
4 a6 h6 x! i2 G7 e      再用汤匙背面将面糊抹平成一圆形小饼状,- k" j+ P1 E( w& M+ p, A6 |
5 `0 E5 H% F  P) p4 C% E
      大约是2毫米厚的小圆薄饼,摆满烤盘后,
' l+ z, i8 _  w! \1 L5 I0 \0 }6 f6 Y& D1 F, h" P; J2 r
      放入烤箱中烘烤6~7分钟即可。

( r% Q! ^4 V: B" V1 x9 E
9 ?, n5 \& _4 R+ F7 q      5、将烤盘取出移至台面上,手戴上干净的棉布手套(以免烫伤),
- n7 ]0 c6 U7 b6 t& k8 i0 w( N" Y
2 P7 M8 t. j( b8 `: B3 {# l. |      趁热一一将面皮卷起就大功告成啦!, P8 L0 A8 I% A2 M9 m; \: t

0 p4 K9 R1 v6 t5 o1 t   (记住,一定要趁热完成哦,否则饼干定型后就卷不成卷儿了)
( x% d+ W( x# f& e( L- q. y+ ]+ ?( D3 ?9 U1 i" F  X

( \% F1 [5 {  d' Y4 E  Q8 b' X1 Y7 Z& P$ `5 J. z& ?3 u% I& C

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9 I" x) t0 i/ J- m1 D* n( Y# e  M- Q5 b# W3 L! N6 ?) b& N5 v9 u% I

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宝宝生日
 
帖子
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戴上手套也容易烫到吧。。

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宝宝生日
 
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回复 坚小果 的帖子/ U$ s+ ~3 t) `& D6 l# r) `  C
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还可以~~没有那么烫
家有小萌兔

硕 士

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宝宝生日
2011-03-19 
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喜欢这个,一定很脆

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宝宝生日
 
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回复 怜妹妹 的帖子. i* S' O3 }% O$ l

$ k: ?" D/ x& d# ?/ }/ {/ E恩啊~~脆脆地
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