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宝宝生日
 
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发表于 2013-1-10 09:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 大淘气鬼 于 2013-1-10 09:39 编辑
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                                               茶香的另类邂逅,( }  C& t# b4 _2 K* X) Q2 O. M
       你意想不到的美味
# g4 x8 M6 L4 x. e4 f        喝茶可以解渴,吃茶却能解馋!!+ D/ n( N# [- i. h! }
                              ; r6 H9 s- \# n5 O& w- V
       不同的茶,有着不同的风格与品味,光是嗅闻香气,
( r; {) s$ ^/ ^                                         你就能体会到不同茶叶各自的心情,
; M; O! |5 i% C" H: G7 `         红茶的轻涩,花果茶的酸甜芳香,乌龙的甘醇% u3 h, _9 g- M: B; [2 P, I" i' u& B* e
                  以及抹茶的微苦……$ x9 x4 r3 ?! t( C1 G1 _1 ~
                                    今天,让我们来一次让味蕾苏醒的革命,
# x, g3 x/ E; h; m0 X- e            将有特色风格的茶香融入到点心里,
! n' ?, ^* o& A1 K2 g4 v. I            让饮茶不再是对号入座的单味觉,7 w3 Q  }" L/ z6 ^" i
           而变成让你眼前一亮的另类风情……
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成品Style~~
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酥酥脆脆,满口的茶香四溢,太好吃拉!9" />9" />/ J% e2 f; G0 R  V* I* D* o
                                               7 Z7 M- _8 _6 D. w: S; }: O' i
准备工作:将红茶浸泡于200毫升左右的沸水中大约2分钟,
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8 e; [; m' N/ h( e          滤出茶渣、茶汁放在一旁待用。
7 R1 x) Q+ J; Z5 q9 H3 ]7 U+ u; K4 \0 m" m4 ~: \  ^8 \  H5 h- d. W
材料:低筋面粉——80g+ u+ F$ `8 p  o, d, a. N
      
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                   糖粉——80g(最好是糖粉,细的绵白糖也可,如果怕胖可以用木糖醇)
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+ t2 h+ J& e* @8 z                   蛋清——大约用两枚鸡蛋取出蛋清即可- x6 M; H7 h; W) q' [' D: N+ i
      
* c0 y; H" H0 d1 w3 H) w  s      红茶茶汁(冷的)——大约50g左右! o# A- W& n% i( w
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      红茶茶渣——少许(就用刚才泡剩下的)$ R8 ]1 z& I: i0 X8 f) ^) [

' i) }0 L4 F3 ?- s6 ?( ?, m5 I* \做法:1、将低筋面粉与糖粉混合过筛备用。
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      2、将蛋清、茶渣、过了筛的粉置于容器中,4 i. B( @' f  b  \" Y8 k

, T6 e; ?* i: q( y      用打蛋器朝一个方向搅拌,直到面糊光滑即可,
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      然后盖上保鲜膜,冷藏约一个小时左右。
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      3、将烤箱预热至150度。
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      4、取出面糊后,用小汤匙舀取适量面糊于烤盘上,
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# R- s. T0 P+ I- n' I8 z      再用汤匙背面将面糊抹平成一圆形小饼状,
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      大约是2毫米厚的小圆薄饼,摆满烤盘后,9 j) _, K; {5 S( V
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      放入烤箱中烘烤6~7分钟即可。

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+ e$ Q0 H, n$ ]1 t% c, i) j      5、将烤盘取出移至台面上,手戴上干净的棉布手套(以免烫伤),6 i- k6 Z2 {  i3 Y( `; y  |
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      趁热一一将面皮卷起就大功告成啦!
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   (记住,一定要趁热完成哦,否则饼干定型后就卷不成卷儿了)
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宝宝生日
 
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551 
戴上手套也容易烫到吧。。

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宝宝生日
 
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, w, M  H* T( I6 l0 z& V2 Z还可以~~没有那么烫
家有小萌兔

硕 士

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宝宝生日
2011-03-19 
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喜欢这个,一定很脆

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宝宝生日
 
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回复 怜妹妹 的帖子
' ?8 X, ]1 T" A$ J: q2 }
' W- t* l1 A; b恩啊~~脆脆地
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