大淘气鬼

7 W$ i3 S8 N, J6 ]5 X' r
0 U# i- c7 P7 Y9 e. h" m) i# `
                                               茶香的另类邂逅，8 ?) A* ?5 T8 \, M, Z
       你意想不到的美味 4 ?+ ^. V7 b; g. C' O; S
        喝茶可以解渴，吃茶却能解馋！！
2 V5 A7 `' }; {9 \  n. y) k                              5 a9 L; |1 M9 W+ n* Q
       不同的茶，有着不同的风格与品味，光是嗅闻香气，3 @4 r: B9 V" l
                                         你就能体会到不同茶叶各自的心情，9 B8 Z- V. g* |8 J' O
         红茶的轻涩，花果茶的酸甜芳香，乌龙的甘醇
! H) {! O# `8 E, C1 z% A" Z5 L                  以及抹茶的微苦……
3 o% V6 a0 t6 e$ Y2 _                                    今天，让我们来一次让味蕾苏醒的革命，; n) h9 k* i5 g1 ?
            将有特色风格的茶香融入到点心里，6 H: L2 n% j! B6 i, z+ s
            让饮茶不再是对号入座的简单味觉，
- Y6 A, s0 V1 R' u           而变成让你眼前一亮的另类风情……
8 S+ s7 K& O8 y+ S         
& ~% a1 @- n# ^1 _
2 Q" F6 ^9 R) e# s. J( S4 C  P1 g! p) }: T5 ~6 n
8 Q: G7 t# n- _  b- G% [

/ w1 h+ z( C( E$ |% ]" }; }4 U$ L! w5 v$ B

# C- p7 e* X8 j4 f" k- P
, K8 \8 s: M. q7 N成品Style~~
+ d: Z9 l' g1 N
3 J: `4 e4 Z- t- ?% m6 j5 |0 e& A' E
+ N, S1 ]- x% u; r) D, d2 E/ d
酥酥脆脆，满口的茶香四溢，太好吃拉！9" />9" />9 O$ Z! ~: u9 G
                                               + [' R% Q, @# G, F4 }! l0 L
准备工作：将红茶浸泡于200毫升左右的沸水中大约2分钟，
( [7 @; M8 J  i( e' `0 Z, o9 r9 [; U. r- g* U* A, y2 J
          滤出茶渣、茶汁放在一旁待用。4 a2 L$ e) B  x# P& }
8 {7 ]/ ?  N- l* s. g0 k; W
材料：低筋面粉——80g
7 s3 Z0 j4 t2 y; W      
% S2 W# C+ B& h0 x# f                   糖粉——80g（最好是糖粉，细的绵白糖也可，如果怕胖可以用木糖醇）
* y, I, B, Z0 R! @7 x  S' S      
. Q+ A0 b# A  P                   蛋清——大约用两枚鸡蛋取出蛋清即可8 |: `  u" c8 }, E! L8 k
      
3 c6 i! C  i4 M+ U  t      红茶茶汁（冷的）——大约50g左右
/ y* j7 q- ]) O" x& p5 i      
9 n/ _4 q) T. p* c$ w' b; a, [      红茶茶渣——少许（就用刚才泡剩下的）: F2 O& e& G6 i! R! t

' @, g( O4 ^$ ]7 S! P, q- u做法：1、将低筋面粉与糖粉混合过筛备用。7 p4 v/ o' D8 o, a; ~6 G: I( f
- m6 ]) |/ `: a+ D# }* T4 W$ |" R/ I
      2、将蛋清、茶渣、过了筛的粉置于容器中，
  a6 a6 e# m0 W8 c+ i
' D2 J5 Y+ s. @* X% G2 y3 E      用打蛋器朝一个方向搅拌，直到面糊光滑即可，8 ^+ {2 s, a5 D' v

: T( {8 W9 X' i1 M/ n& l# Z      然后盖上保鲜膜，冷藏约一个小时左右。8 S$ E( I9 C' M# b" X. K
8 v' U8 r0 b1 i+ e( I+ R1 Q% _
      3、将烤箱预热至150度。; d/ N: K5 o7 a, _

" a6 x- I4 W; Z      4、取出面糊后，用小汤匙舀取适量面糊于烤盘上，
1 u; r# D% e6 k. M/ g3 V' L
' c8 R8 c/ n1 v) k- K! c/ |5 [! l      再用汤匙背面将面糊抹平成一圆形小饼状，+ T( L5 |6 i: F# V

; |# C8 U* I. A      大约是2毫米厚的小圆薄饼，摆满烤盘后，$ }5 H* p( N& G8 \

% `0 m1 ~9 N& T+ ~, ~; H8 P& e) @+ C      放入烤箱中烘烤6~7分钟即可。( c1 J  c+ l3 w" w, ~
$ F0 o( F4 e, M2 @
      5、将烤盘取出移至台面上，手戴上干净的棉布手套（以免烫伤），; X2 p3 e: `( U. \2 W
! G* a' ]8 E3 l, W2 `$ X
      趁热一一将面皮卷起就大功告成啦！# L9 K, y; I& j2 d$ G( b

2 x7 Q2 t  p0 a: p1 j/ p( t+ W# O   （记住，一定要趁热完成哦，否则饼干定型后就卷不成卷儿了）* c9 u% g8 [( z. H( i

. ~" |9 V/ ^$ v) t0 P8 H4 R- B0 k4 y+ _

+ h& m& H" j$ i+ z- v5 n9 `  f( n# m: H* _3 g

; B' u) b% r" E  A3 o. E3 [- D/ |9 ~6 }& u+ i* d

/ b: B. F' G  S4 ]1 K
  i' {  T1 S: [. @& w$ Z5 P5 A* g( q
+ l, o/ k: K+ o* V* s6 E# h6 }
& V. z9 w  u2 k" a

( M2 Q; r/ H& E  ~. W! z
& Q/ t) l0 {3 I9 Z1 M; q4 j$ d2 E/ V( `8 [4 d9 n2 j$ b
8 Y3 y  Q, U& Y# [  i$ H% f
1 r" {  k* R( T

2 d, V0 _/ k& ?
4 G! S5 p  A* ?8 I6 P7 I
- E% A8 F) k# \' S

坚小果

戴上手套也容易烫到吧。。

大淘气鬼

回复 坚小果 的帖子% Q' M7 W$ H! U# w! G2 a* b
! B2 e, o- T) Z! Q. D3 D$ V
还可以~~没有那么烫

怜妹妹

喜欢这个，一定很脆

大淘气鬼

回复 怜妹妹 的帖子/ T1 Z7 f6 V1 _, x$ L
" V' C2 N( J: o( o  J
恩啊~~脆脆地