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磬磬爸

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宝宝生日
2011-02-24 
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发表于 2013-1-8 20:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 mytian2000 于 2013-1-16 11:57 编辑 : z" N+ \# ~$ E+ O2 I4 C

" n- v' X4 f  O刚发现这板块,凑个热闹~!
9 o$ `5 L: a, ~3 t- W; }+ z: s9 ~' s$ ?0 H& X9 _3 W
先来个全家福吧,图片都是‘热乎’的!
" c$ b% f0 K% {
0 V, w8 r. _* L, y
1 G; u, w/ W4 M2 H7 ^9 e; {盐、酱油、花生油、可乐、八角、香叶、糖8 W& H4 E$ L) f3 D
  A, J6 W3 v3 t: r/ L4 t

' N' a! C. H$ c% d
5 T9 {- i: g* B3 f5 m2 k1 z% J. X: O
葱白、姜、鸡翅(2面都要切上2下,比较好入味)、菜刀~!!!: J  e# F8 ^) v) e2 k, g
  ^' e( ~( A8 i5 m. Z6 e) o5 a
& n0 j: U( l$ {4 K8 _+ q3 j

! T/ Q: x1 f$ a: s1 ?& n5 o4 S) s  [, K  e
锅烧热、下凉油、白糖小火化开,半掩锅盖,从缝隙下入鸡翅(防止被油溅到),之后下入八角、姜片(喜欢吃辣的可以放入干辣椒)翻炒至金黄色。% y! M) c, k& k6 |6 s3 Z6 J9 \
5 g& b3 j9 ~' @6 C

' ?0 I. O& a& a$ t8 N* q( a  L# a* h' [2 Q4 ^$ }
加入可乐(多少吗,能看到鸡翅就行),添入酱油,加热5分钟后,加入葱、盐(如果酱油够咸,盐少放,以鲜为主),大火加热5分钟,之后注意不要贴锅底,2分钟搅合一下就行
3 g2 j( l) X* E- i
0 ]9 J) c8 M+ V% K# N/ f" ~0 C5 J. k4 K( z' E5 r, }" F3 x. t% j. E
可乐+泡沫接近鸡翅一半的高度,就可以小火出锅了~!(要保留最后浓稠的部分浇汁用)
. S8 `; _: d/ G9 V0 G
9 k0 s2 x  _# B& j& A: i+ r& A
$ D+ z' v  A. t$ Z2 d大、小盘近照0 ]/ l) _/ U1 O% g9 \: x* r

8 V, F$ M+ i2 `, I: j7 M+ D) n  J+ y$ M; f5 {! X- b' ^

. e! _9 _1 M. f& F4 U& ?8 f0 N8 J, V6 @6 d1 J; q: `* @
0 ^8 [, x  v; k9 ?; M3 ^; D
不管各位了,盛饭开动去喽~~~!88~~0 t& }) o. x% U2 B& k! p
: |2 e$ P# q8 _
) K& ?$ f  K5 r# s: A
赶紧自己来试试吧~!
, K* r- \( T) t  v0 l冷热都不怕,凉的更有嚼头。, M( M) A! e3 D) n0 o0 R3 H
2 e) @$ @3 M! K! _5 E% U" g3 w
" T& X+ Q* i  q/ v3 d& s' D

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mytian2000  改了,看看现在呢?  发表于 2013-1-8 21:01
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啥图片都看不到
改了,看看现在呢?

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哎呦我天~这颜色!

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mytian2000  天然的...酱油+糖色,如果喜欢颜色,一定要等到最后不停翻炒,还剩下1厘米高的糖泡泡时候,关火继续翻炒,那时更好看。  发表于 2013-1-9 20:33

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学习了,回来我也试试去
磬磬爸

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这样老公没说的了
太隐喻了...,看来应该开个马甲号发这个,避免造成夫妻矛盾^_^
磬磬爸

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哎呦我天~这颜色!
天然的...酱油+糖色,如果喜欢颜色,一定要等到最后不停翻炒,还剩下1厘米高的糖泡泡时候,关火继续翻炒,那时更好看。

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坚小果  学习了!  发表于 2013-1-10 12:02

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天然的...酱油+糖色,如果喜欢颜色,一定要等到最后不停翻炒,还剩下1厘米高的糖泡泡时候,关火继续翻炒, ...
学习了!

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学习了~~~~~~~~~~~~~~~
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