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磬磬爸

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宝宝生日
2011-02-24 
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发表于 2013-1-8 20:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 mytian2000 于 2013-1-16 11:57 编辑 : D. m2 x* }' ?2 @$ u2 W: }
- [8 F: o* B* l9 w
刚发现这板块,凑个热闹~!
' Z3 }5 A5 l+ ^) d
6 b, a0 l5 I5 b. p- T& E4 f4 ^" Y先来个全家福吧,图片都是‘热乎’的!
5 y$ Q8 R; D* y8 P
8 f# ?! |  _& q; n8 \9 ?0 I, A, S9 }
盐、酱油、花生油、可乐、八角、香叶、糖
9 t2 ~' j$ u' F" t% \' e7 p
2 }" B0 h% g! M) }: \7 X9 h2 o( \; F' p/ ~

: J* E3 _  D4 E6 C1 J* f1 f
" m# J" t0 G" K# B葱白、姜、鸡翅(2面都要切上2下,比较好入味)、菜刀~!!!
; Q) J& j( I+ R9 i1 d, {& {' P- e
9 q* g2 w& |9 w5 j( u4 E2 W3 r% {: y& B$ a3 m
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锅烧热、下凉油、白糖小火化开,半掩锅盖,从缝隙下入鸡翅(防止被油溅到),之后下入八角、姜片(喜欢吃辣的可以放入干辣椒)翻炒至金黄色。: w* h7 z- M! ~$ [9 i
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% m& k8 X4 C9 F8 u% }5 v5 ^8 V0 R+ J7 c  v0 U/ f
加入可乐(多少吗,能看到鸡翅就行),添入酱油,加热5分钟后,加入葱、盐(如果酱油够咸,盐少放,以鲜为主),大火加热5分钟,之后注意不要贴锅底,2分钟搅合一下就行
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# m, z/ v: Z1 H! b4 A可乐+泡沫接近鸡翅一半的高度,就可以小火出锅了~!(要保留最后浓稠的部分浇汁用)* G  M# L1 D+ x- G+ n7 H5 G$ }) t
! L! {& m. g- B* S" K

$ `5 P% P4 E- N- O# b- C大、小盘近照
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不管各位了,盛饭开动去喽~~~!88~~  j, _5 |, y& Z+ v/ S/ H2 L) T
8 `* @# ]) n- Q5 m& V; s: h
+ D3 u& o" _7 V! Q
赶紧自己来试试吧~!
; Y! \) h/ R! B+ o- Z. S9 }" @冷热都不怕,凉的更有嚼头。7 J; u. Z6 p+ e8 K* S' u2 O9 {
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mytian2000  改了,看看现在呢?  发表于 2013-1-8 21:01
磬磬爸

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啥图片都看不到
改了,看看现在呢?

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哎呦我天~这颜色!

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mytian2000  天然的...酱油+糖色,如果喜欢颜色,一定要等到最后不停翻炒,还剩下1厘米高的糖泡泡时候,关火继续翻炒,那时更好看。  发表于 2013-1-9 20:33

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学习了,回来我也试试去
磬磬爸

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这样老公没说的了
太隐喻了...,看来应该开个马甲号发这个,避免造成夫妻矛盾^_^
磬磬爸

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哎呦我天~这颜色!
天然的...酱油+糖色,如果喜欢颜色,一定要等到最后不停翻炒,还剩下1厘米高的糖泡泡时候,关火继续翻炒,那时更好看。

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坚小果  学习了!  发表于 2013-1-10 12:02

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天然的...酱油+糖色,如果喜欢颜色,一定要等到最后不停翻炒,还剩下1厘米高的糖泡泡时候,关火继续翻炒, ...
学习了!

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学习了~~~~~~~~~~~~~~~
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