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磬磬爸

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宝宝生日
2011-02-24 
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发表于 2013-1-8 20:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 mytian2000 于 2013-1-16 11:57 编辑 3 F! Y" W, |4 g1 P; b
" e1 Y: L1 _- M) F7 N
刚发现这板块,凑个热闹~!- r/ @: c% q  ^* q' h, t2 ?
1 n. |6 P' Y5 }: s, ~7 I: ?
先来个全家福吧,图片都是‘热乎’的!
9 N5 |4 `1 J& h, m6 [" m( t- K% n" S/ k. ?

! _3 h$ J; b! U3 E盐、酱油、花生油、可乐、八角、香叶、糖: _  @8 B4 a3 Z: V) [$ j( {! ]

3 r" V0 z8 z' e0 y: `; B
9 x) b) d$ \/ d1 a3 l; k- W : H# W( o9 s+ T
4 ^- N) l2 w+ I) _5 c( o- T
葱白、姜、鸡翅(2面都要切上2下,比较好入味)、菜刀~!!!# @0 h5 }" Z8 X, ]% P! N! Y

5 i" x1 g) O. X/ X+ m1 X. l& [" C* w9 f' j, _4 u+ ]3 x) g; K$ O

) Z5 S; s/ a% i* M; N% h" w- a. U8 i, X7 C0 H% u
锅烧热、下凉油、白糖小火化开,半掩锅盖,从缝隙下入鸡翅(防止被油溅到),之后下入八角、姜片(喜欢吃辣的可以放入干辣椒)翻炒至金黄色。
4 _" q  j7 h; Q* \/ t* m) x! o! h' p3 j# I& x9 Q) a' D. B: W, e

+ n9 ~" w! W, L3 z+ _0 r! W* z
2 [8 b# k" a: W& A# R) u. f加入可乐(多少吗,能看到鸡翅就行),添入酱油,加热5分钟后,加入葱、盐(如果酱油够咸,盐少放,以鲜为主),大火加热5分钟,之后注意不要贴锅底,2分钟搅合一下就行
5 t- V& i- c4 g  `) P% N3 l4 ?! }8 V
% @3 }# S( X' q% p6 h
可乐+泡沫接近鸡翅一半的高度,就可以小火出锅了~!(要保留最后浓稠的部分浇汁用)+ E0 w  R& z0 }
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9 o# b# {$ h# g大、小盘近照
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9 t( w$ n4 ^3 T/ _, N1 L7 X
/ {) ]& Y( W" n/ v! L
1 H" A% h6 r  X4 g5 x2 G8 F9 R" I- v! [' n5 K" c5 b

" i: i/ U' Z4 m! N6 w) k1 ~' C不管各位了,盛饭开动去喽~~~!88~~
; a3 d1 m. |% F0 t! g8 f" [9 `6 L6 y+ e! c" l
& _6 E" S  w9 V; D: h) Y
赶紧自己来试试吧~!9 w; t- H' W! k3 j
冷热都不怕,凉的更有嚼头。0 t3 @9 r" `8 y* y# d

  R6 `! i, [: s" s" J2 _) J5 m" E  T  i. ~  M" V( |4 R6 P

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mytian2000  改了,看看现在呢?  发表于 2013-1-8 21:01
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啥图片都看不到
改了,看看现在呢?

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哎呦我天~这颜色!

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mytian2000  天然的...酱油+糖色,如果喜欢颜色,一定要等到最后不停翻炒,还剩下1厘米高的糖泡泡时候,关火继续翻炒,那时更好看。  发表于 2013-1-9 20:33

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学习了,回来我也试试去
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这样老公没说的了
太隐喻了...,看来应该开个马甲号发这个,避免造成夫妻矛盾^_^
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哎呦我天~这颜色!
天然的...酱油+糖色,如果喜欢颜色,一定要等到最后不停翻炒,还剩下1厘米高的糖泡泡时候,关火继续翻炒,那时更好看。

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坚小果  学习了!  发表于 2013-1-10 12:02

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天然的...酱油+糖色,如果喜欢颜色,一定要等到最后不停翻炒,还剩下1厘米高的糖泡泡时候,关火继续翻炒, ...
学习了!

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学习了~~~~~~~~~~~~~~~
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