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磬磬爸

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宝宝生日
2011-02-24 
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发表于 2013-1-8 20:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 mytian2000 于 2013-1-16 11:57 编辑 5 W# x& ~2 ^' D$ I1 l

( G7 M: J) I# J刚发现这板块,凑个热闹~!! v# w$ A, t5 m: m: X
8 T& L8 s) X# l" J( y
先来个全家福吧,图片都是‘热乎’的!  d' s1 |* C# |. T/ x
$ l$ a  m! |( {& J

  H' P  v. z3 i: x' W* ~5 T  F! c盐、酱油、花生油、可乐、八角、香叶、糖
! G3 j2 Y4 ]0 W  `( @: z " y; b% P' H. m0 D0 F5 h
9 c7 O8 q3 {% B1 t& @* C

# _9 H  @. v7 r* n* T4 d$ }/ P" G' d
葱白、姜、鸡翅(2面都要切上2下,比较好入味)、菜刀~!!!5 R; S9 p) B5 d6 v

1 n' N& w, S  d4 n, w6 I3 T/ z/ p9 a, Y0 a2 S& s+ K

: C5 ~5 {# V7 {$ t; s9 z1 v9 w- m8 l. O( c& B
锅烧热、下凉油、白糖小火化开,半掩锅盖,从缝隙下入鸡翅(防止被油溅到),之后下入八角、姜片(喜欢吃辣的可以放入干辣椒)翻炒至金黄色。6 `$ Q1 W3 q1 {9 ]+ Z
$ K9 j  v2 j2 |* Z% v
; p- |& ^  {0 E; x

# V- L/ h7 q! T$ E- W加入可乐(多少吗,能看到鸡翅就行),添入酱油,加热5分钟后,加入葱、盐(如果酱油够咸,盐少放,以鲜为主),大火加热5分钟,之后注意不要贴锅底,2分钟搅合一下就行
! {, s, K: K- `% p) r0 ~, B+ W- @% P" c6 [! K

. B: Y. y. A1 H- y& F3 J& |可乐+泡沫接近鸡翅一半的高度,就可以小火出锅了~!(要保留最后浓稠的部分浇汁用)+ y* s+ [8 h( g' @/ Y3 r
( q8 M- X$ p& S; m' }+ y

! I- F3 [% a0 Z& O; p7 w# a- K8 x大、小盘近照
7 f7 y* B3 a  T  Y5 f  u" }6 p2 n* P4 G* w

. `) S5 D) I, s1 C+ A8 A9 O; U0 G, C3 |! O( W# [$ V) e

6 m+ X9 o) m' t7 P$ x6 }% ]7 @4 e' v* v
不管各位了,盛饭开动去喽~~~!88~~
/ N2 Z) O2 t; I3 R) ]* }7 H7 {$ g( T& J- Q+ N9 D, y# J

- c+ y  G0 k, P% H$ x赶紧自己来试试吧~!" [1 R, V; E: k6 K
冷热都不怕,凉的更有嚼头。) {8 L4 f$ S- f" M
$ W; ~1 v" C! O; l( s0 V) u3 M
. ]5 E2 x6 k. U- H2 b

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mytian2000  改了,看看现在呢?  发表于 2013-1-8 21:01
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啥图片都看不到
改了,看看现在呢?

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哎呦我天~这颜色!

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mytian2000  天然的...酱油+糖色,如果喜欢颜色,一定要等到最后不停翻炒,还剩下1厘米高的糖泡泡时候,关火继续翻炒,那时更好看。  发表于 2013-1-9 20:33

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学习了,回来我也试试去
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这样老公没说的了
太隐喻了...,看来应该开个马甲号发这个,避免造成夫妻矛盾^_^
磬磬爸

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哎呦我天~这颜色!
天然的...酱油+糖色,如果喜欢颜色,一定要等到最后不停翻炒,还剩下1厘米高的糖泡泡时候,关火继续翻炒,那时更好看。

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坚小果  学习了!  发表于 2013-1-10 12:02

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天然的...酱油+糖色,如果喜欢颜色,一定要等到最后不停翻炒,还剩下1厘米高的糖泡泡时候,关火继续翻炒, ...
学习了!

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学习了~~~~~~~~~~~~~~~
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