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磬磬爸

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宝宝生日
2011-02-24 
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1楼
发表于 2013-1-8 20:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 mytian2000 于 2013-1-16 11:57 编辑 8 P+ p1 W. R- k2 z6 u
" ]3 J! d2 ]% O
刚发现这板块,凑个热闹~!0 t5 i# ~) C2 M8 d
" T, C; W/ u  b
先来个全家福吧,图片都是‘热乎’的!
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盐、酱油、花生油、可乐、八角、香叶、糖
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* p: C$ |& v0 u# z  m. s6 W1 P) \7 s
2 y5 U" E: |# Z: }& C) s葱白、姜、鸡翅(2面都要切上2下,比较好入味)、菜刀~!!!
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2 _7 z3 P& t: h& ?" C1 }! z; V4 i! g* Q
1 V4 V, N  Z- `5 Y2 f
锅烧热、下凉油、白糖小火化开,半掩锅盖,从缝隙下入鸡翅(防止被油溅到),之后下入八角、姜片(喜欢吃辣的可以放入干辣椒)翻炒至金黄色。; j1 ]0 `5 Z' M5 h5 |- p7 ?

+ {# y0 O2 @) H9 d+ y- |0 d! d- Q, l! T* `

; S) {* [4 D7 q" _. p5 N8 w) y7 a) i加入可乐(多少吗,能看到鸡翅就行),添入酱油,加热5分钟后,加入葱、盐(如果酱油够咸,盐少放,以鲜为主),大火加热5分钟,之后注意不要贴锅底,2分钟搅合一下就行 . ~9 m4 I- ?: K5 Y8 ~9 R' u6 i
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  D. J7 ^1 e* a9 q: J可乐+泡沫接近鸡翅一半的高度,就可以小火出锅了~!(要保留最后浓稠的部分浇汁用)
% `9 S% j% F0 }- P1 u3 r8 t2 _4 g8 f( @$ K& i# R

* J0 |2 S1 v1 u- J$ l, A- ~大、小盘近照, A/ t- \$ Y2 w0 f2 {

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不管各位了,盛饭开动去喽~~~!88~~
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. F: r3 h, S7 h; P& Q2 @) S8 V, ]. [7 Z! z4 ^& ?
赶紧自己来试试吧~!, _6 L, U  o3 k7 P; X2 V
冷热都不怕,凉的更有嚼头。
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mytian2000  改了,看看现在呢?  发表于 2013-1-8 21:01
磬磬爸

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啥图片都看不到
改了,看看现在呢?

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哎呦我天~这颜色!

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mytian2000  天然的...酱油+糖色,如果喜欢颜色,一定要等到最后不停翻炒,还剩下1厘米高的糖泡泡时候,关火继续翻炒,那时更好看。  发表于 2013-1-9 20:33

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学习了,回来我也试试去
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这样老公没说的了
太隐喻了...,看来应该开个马甲号发这个,避免造成夫妻矛盾^_^
磬磬爸

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哎呦我天~这颜色!
天然的...酱油+糖色,如果喜欢颜色,一定要等到最后不停翻炒,还剩下1厘米高的糖泡泡时候,关火继续翻炒,那时更好看。

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坚小果  学习了!  发表于 2013-1-10 12:02

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天然的...酱油+糖色,如果喜欢颜色,一定要等到最后不停翻炒,还剩下1厘米高的糖泡泡时候,关火继续翻炒, ...
学习了!

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学习了~~~~~~~~~~~~~~~
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