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      新年伊始，橙橙妈特送上香橙小蛋糕一份，诚心诚意祝大家心想事成！' k# V  e- W: n; R: W

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0 ~/ P' y4 i+ J: s& \! k香橙小蛋糕：约36个
! t2 v- P1 i: v6 l2 K; |( ]材料：黄油14克 ，糖140克 ，鸡蛋150克 ，香草精5ml，低筋面粉220克，泡打粉4克，盐2克，牛奶60ml，糖渍橙皮60克
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蛋蛋小五

我加个

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. P* k* X: |* w- T7 C3 G   先做糖渍橙皮0 I5 m3 g. x. m8 e6 d* e- z
   材料：糖70克  水70克  橙子两个6 J* X5 @+ j" @6 \1 P/ V8 o

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        糖和水放入锅中，加热成稀糖水。橙子连皮洗干净，中间部分切成薄片，两边的切成碎丁，放入糖水中小火煮至汤汁收干，捞出放凉。（我把中间的白色厚皮切掉了，其实不用切的，但是得腌的时间长点，不然会苦）
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. P* Q8 A" H5 m     下面来做小蛋糕* G0 e$ A/ ~+ n) j) @5 ]% m
  1. 黄油软化后，倒入细砂糖，用电动打蛋器搅打直到黄油蓬松发白。
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2. 将鸡蛋打散分六次倒入，蛋液的量很大，一定要每次加的鸡蛋都搅打至完全吸收，再加下一次，不然很容易油水分离。. ^  O) |) {' J( Y3 s
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+ z% k8 v+ N0 w1 f1 B0 s. w  打好的黄油糊
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4. 将低筋面粉、泡打粉、盐混合筛入黄油中，再倒入牛奶，搅拌均匀成面糊。- r; z7 X! `; a" {* L0 S5 V

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5. 把面糊均匀的挤入纸杯中约8分满。烤箱预热180度，中层上下火，烤约15分钟，用竹签插入蛋糕内部没有粘连湿面糊即可。
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