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      新年伊始，橙橙妈特送上香橙小蛋糕一份，诚心诚意祝大家心想事成！
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  f. d: l( f7 y7 X7 Y! r香橙小蛋糕：约36个
' K& x9 R0 v8 K* j9 I6 M# W* {材料：黄油14克 ，糖140克 ，鸡蛋150克 ，香草精5ml，低筋面粉220克，泡打粉4克，盐2克，牛奶60ml，糖渍橙皮60克
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蛋蛋小五

我加个

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% h" f1 D) m+ [: U$ L& |. C   先做糖渍橙皮
5 }5 ?' H; \! C* X# _: i. q7 g   材料：糖70克  水70克  橙子两个
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        糖和水放入锅中，加热成稀糖水。橙子连皮洗干净，中间部分切成薄片，两边的切成碎丁，放入糖水中小火煮至汤汁收干，捞出放凉。（我把中间的白色厚皮切掉了，其实不用切的，但是得腌的时间长点，不然会苦）0 L7 X/ ^# x& F) c5 s& P0 i: d% m

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     下面来做小蛋糕
9 j. m7 Y5 ?5 F% h  1. 黄油软化后，倒入细砂糖，用电动打蛋器搅打直到黄油蓬松发白。% r. x0 I6 ^1 r

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. S! s* l0 N3 C8 i. T1 ~; \2 h  z2. 将鸡蛋打散分六次倒入，蛋液的量很大，一定要每次加的鸡蛋都搅打至完全吸收，再加下一次，不然很容易油水分离。2 [8 q: w7 u& n- e# D* b, {
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) B* G$ j& h" `- {  打好的黄油糊6 {% |) p9 h' v) C$ |
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4. 将低筋面粉、泡打粉、盐混合筛入黄油中，再倒入牛奶，搅拌均匀成面糊。  y: f9 `) c$ C
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) }% E; U1 e' p$ @) T2 A2 E5. 把面糊均匀的挤入纸杯中约8分满。烤箱预热180度，中层上下火，烤约15分钟，用竹签插入蛋糕内部没有粘连湿面糊即可。% n: Z+ n7 R9 W/ m( R$ w' y7 B
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