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能能妈

硕 士

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宝宝生日
2010-10-05 
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发表于 2013-1-2 19:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
圣诞节外国人都吃烤火鸡,但是我真心不喜欢西方的洋节~
; O2 Q- T9 S: {; {元旦了,咱也来个硬可的!元旦烤鸡~
& L1 r" L3 @0 F! G我提前一天就把鸡用腌料腌上了,腌24H才更进味儿~% g0 F) G6 ~; v: _) `6 y
材料:三黄鸡一只,(一斤多,不大,直接烤熟,不能选择太大只的,不过我家4大1小正好全去!). \& S3 n" ]8 F  a: d  G; E( d
          奥尔良腌料一袋半,各式蔬菜若干(选择自己喜欢的即可,但是一定要有洋葱)
; |: \1 [4 u5 I0 b8 Y$ ]8 \          黄油一小块
6 r) c1 s( {- j7 @% c+ P- I' Z2 H, ?2 Z" z) R7 W  g4 Z2 z/ F: N! D" C
' \# @, A) N* n7 C& M# b
- g% s% D9 H" P
8 Q( c0 U$ E- g) R8 T% t- r  ]9 i
  W' z9 B' P3 t" e
. R0 A$ @8 j6 u
鸡先用腌料腌上,放保鲜袋进冰箱冷藏24小时
- s) u1 I- y+ |9 I" H. _& s& J- x1 p: r7 t+ Z$ w; N* L& s& u
! a. H) A- s' O8 Q5 u7 M) s

5 a6 G0 C# K% U* a7 J) s6 X! R3 N

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超级无敌糖糖妈 + 20 好有食欲啊

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能能妈

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宝宝生日
2010-10-05 
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炒锅放入黄油,如果没有,加普通的色拉油也可以,但是黄油味道更香~% H6 S* |4 m! d2 X

7 E4 O* D( ^- D$ M  b4 @黄油化后,放入洋葱爆香~
9 ]6 W* c8 M9 p& V  m0 ?9 s9 ?6 s
然后陆续放进其他蔬菜~煸炒一下
4 r/ b4 i# [! s; o( v4 _8 o% A! l& O. u) s
放入一部分奥尔良腌料,我又加了一点耗油~8 v9 g  {. O1 @

( O8 j- t. x' k  i继续煸炒~
( @) O- e1 R* j, t9 \* F# k8 l/ c$ K( Z7 f
3 L( w! @4 r! ?5 e& p( K

能能妈

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宝宝生日
2010-10-05 
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蔬菜炒好后,晾晾备用。/ p/ t; J2 m" I% {
一部分塞进腌好的鸡肚子里!另一部分放在铺好锡纸的烤盘上~垫底用
0 N! o# Z: M* n& V# Q
2 `6 v" {/ g9 k: I# j0 J' i剩下的垫底$ R2 P; P2 U; T3 w5 B9 j) e% u
' D: C; c4 m! z" u
把鸡放在菜上面1 Y% u! p, S. ~; y$ J7 A" d0 Y; d

) t2 Z$ Y% P% t! V6 [进烤箱,200度,60分钟!取出来,刷蜂蜜,再烤10分钟上色即可!4 \' `* l# T+ `

- ]8 @: c! f5 z" `" R
# t& \& m5 F7 ]! `: U9 {: C/ G
) X$ j% k9 ^; J; O% H2 e刚出锅的烤鸡真的很香很香~而且很软烂!我都没想到能烤的这么软烂,孩子吃都没有问题!
4 F) F$ z. J  |. O3 Y着重说一点:那菜真是太好吃了!尤其是蘑菇和洋葱!简直太好吃了!
5 d* ]0 @6 J2 m/ Y* A* K大家快去自己做一下试试吧~
9 S. Y! Y3 a% n% Q, ~3 H4 q# A+ B2 \3 I# o/ h
2 Y* r. O$ Q1 l/ j; f

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红中胡了  鸡里面能进味吗?  发表于 2013-1-15 17:38
清咖啡  好像吃一口呀  发表于 2013-1-5 09:27
能能妈

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2010-10-05 
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你就馋人吧!
你这手机真快啊~下回个果小果留个鸡腿哈~

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宝宝生日
2011-06-22 
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认证代购团长

放烤盘烤的?下面的菜烤60分钟 不糊吗?& P& p+ |8 I! `( V% d. U
不用那个能转的叉子烤?

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绿光greenlight  菜尽量放鸡下面,有的地方也糊了,我没用那个转的叉子!  发表于 2013-1-3 14:46
萱萱妈

大 本

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宝宝生日
2009-09-10 
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中间翻动吗?

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绿光greenlight  中间翻动一次!  发表于 2013-1-3 14:46

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宝宝生日
2010-07-06 
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哎呦 更搀了 本来计划放假也烤的 可闺女31号给我来个跨年发烧

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绿光greenlight  哈哈~先照顾孩子吧!烤鸡不着急  发表于 2013-1-3 14:47
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宝宝生日
2010-10-05 
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放烤盘烤的?下面的菜烤60分钟 不糊吗?4 d+ E9 T# R3 ?2 Z
不用那个能转的叉子烤?
菜尽量放鸡下面,有的地方也糊了,我没用那个转的叉子!
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宝宝生日
2010-10-05 
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中间翻动吗?
中间翻动一次!
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宝宝生日
2010-10-05 
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哎呦 更搀了 本来计划放假也烤的 可闺女31号给我来个跨年发烧
哈哈~先照顾孩子吧!烤鸡不着急
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大过年的,来个硬可的~元旦烤鸡!!!!
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