/love丽香

$ a. e1 f' F/ v/ \! s0 H6 V8 _- C, `  S2 X* X$ r6 H
       新年到发个让老人和孩子都喜欢的传统小吃---------美味牛舌. I+ h4 b5 T. ?' B0 ^3 T* y) \6 R6 q
第一次上首页真的太激动了，感谢大家伙的支持' x1 L( d; B" [: X+ j
/ _/ v3 t9 e/ |4 r' O2 P2 ?

9 X5 S/ k- A6 C+ L" _4 F2 O! t$ S3 A: W1 _3 e( K

0 P$ R8 O8 Q' F$ A) o; @& Z0 o- r; s) b6 w9 Z2 P5 \! I

/love丽香

! E( {: l' W4 `6 c. L8 s; m& q
7 r1 B2 a/ ~7 n* R" P
牛舌饼（15个量）
+ x+ x8 s& |2 M0 v油皮材料：
+ @- Z5 f8 k. M2 a  r面粉135克、糖粉30克、大油35克、温开水70ml* J! J& \4 y) I! {

7 w2 B+ D! h$ h

/love丽香

, f* e! d' {% D6 I3 A' j, W" d
, L2 K" j8 r+ O9 P
$ k5 v  p, Q1 Y4 y  A
油皮中所有材料混合揉成光滑的面团，保鲜膜包裹好，静止松弛一会儿
6 s+ c3 F) ~7 O

/love丽香

/ g$ `& D5 u( Z1 Y
0 L& i" j! }; n# m) r; r
油酥材料：
  m1 m( @' V& K2 s0 H1 R5 g7 E低粉90克、大油45克
) G1 H8 x& ~; ]; ~/ I
9 d1 l7 \7 k) M1 t: a5 \' R# r3 B+ m6 g9 L' C

. z* ?" O3 {: j, z/ o/ V5 e& f  U$ ~

/love丽香

1 j  |0 |" J- b& ~5 r8 O6 W3 m) G$ j) d4 |5 ?5 w3 e6 D% C$ h
椒盐芝麻馅, T4 ~/ y, V  i: A' k
材料：( h1 l% s; q3 X( ]% D
熟面粉90克、大油40克、麦芽糖30克、糖粉50克、椒盐5克、白芝麻20克 8 Y2 Z; ^7 C" G: @6 v

) N" G4 B/ m: d8 q* ?; B9 u3 c& R面粉炒到黄色出香味就是炒好了3 h3 _3 t/ _4 ~0 `/ @

$ H/ f' A5 r  t/ N7 r: a% C, t: l+ O4 I( h) }; G
. |; t5 U+ n+ c8 c3 H1 c

* t  n; N# n% ^3 Y

/love丽香

0 p+ g( P, x; @+ t- W) u5 |; r/ O2 c
" O2 f; k" X! x6 T9 q4 S
8 l' O1 F) t  b( n3 I9 [- X
( ^) ~/ Y4 ]2 e* ?/ i3 M8 Q4 i: ^3 Z0 l, Q- O2 Y+ a
+ E" a9 m3 i. t* e# }

/love丽香

  C# \% h/ |) d  P+ l( r7 R7 ?9 Q( ^8 d" K
油酥材料混合抓捏成团
, O4 W  m* ~- v
6 a. [6 c* A4 c9 a

/love丽香

* |. t1 V* y' d/ M: y7 Q4 Y" K( G- @& ~" q
将油皮、油酥和馅料分割成15等份& @% [! L9 N* e2 G, I
1 I/ w& p" ?: g; e

/love丽香

. ?  O" n6 a: u) f" ?/ P3 w) h7 Z7 ]
  A8 C- S/ K! y6 n  l( ?