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宝宝生日
2010-12-10 
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发表于 2013-1-2 00:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 /love丽香 于 2013-1-4 22:36 编辑 + O) l4 ?( ~9 S( U
# E* {& g, U, v+ ^3 U
       新年到发个让老人和孩子都喜欢的传统小吃---------美味牛舌
& u. r+ q$ `) c0 j第一次上首页真的太激动了,感谢大家伙的支持; V, i; T/ p: J1 D& H. F; X8 ]0 e4 Y
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已有 2 人评分妈豆 收起 理由
超级无敌糖糖妈 + 20 赞~
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本帖最后由 /love丽香 于 2013-1-2 01:26 编辑 4 [* Y* M* D: N) _" P4 ]
' u! m# H- z* b: h
牛舌饼(15个量)$ j' [2 R' M/ i# f! y% l4 J
油皮材料:7 u% M, A  S: A; w3 H
面粉135克、糖粉30克、大油35克、温开水70ml
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本帖最后由 /love丽香 于 2013-1-2 00:44 编辑
6 g+ `( f0 _; k( q: G: M$ Z* n# y- Z" x4 Z/ u
& U) C- X0 Z+ L8 S% Q& V
油皮中所有材料混合揉成光滑的面团,保鲜膜包裹好,静止松弛一会儿% {3 I/ _9 r6 y  p; W* W

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本帖最后由 /love丽香 于 2013-1-2 01:26 编辑 ! W: M6 n* P  s6 O
% `7 ~1 d- i0 C; }" U
油酥材料:: I9 o; d* L5 O) n/ q% E
低粉90克、大油45克
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3 R1 ]" i, J* f; ]' c% `, ]5 x* O

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本帖最后由 /love丽香 于 2013-1-2 01:26 编辑
1 @) k: N9 J  h* {" j4 H  k- ^' U' e1 D! X0 h1 T  P8 V" B
椒盐芝麻馅
0 i- A( a' J* G5 F; d! w材料
; |& Y) |  }0 Z+ F' u熟面粉90克、大油40克、麦芽糖30克、糖粉50克、椒盐5克、白芝麻20克 5 h8 l0 s2 d8 a: g
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面粉炒到黄色出香味就是炒好了( n. x+ X, Z% \" U7 x4 W8 G& e
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本帖最后由 /love丽香 于 2013-1-2 00:54 编辑 # Z+ }8 ]8 `/ K7 }
* @: z$ M& Q: E0 y2 k9 x1 a+ t" ]

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本帖最后由 /love丽香 于 2013-1-2 00:55 编辑
* a" b/ Z# j6 h5 v, B; c& @2 T' w# b8 ?5 F4 ~* y! ~
油酥材料混合抓捏成团. z' F! W* l5 v9 V! O

2 F% A7 ]$ v4 O/ I4 F/ ~' B! R

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本帖最后由 /love丽香 于 2013-1-2 00:56 编辑 0 K& {  X9 C7 r3 T$ L- ^

; d$ M/ d) P- X+ d- i 将油皮、油酥和馅料分割成15等份
, @/ c3 N& [) ]) L' l- s  F, f4 f2 e# v) m/ i) j

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本帖最后由 /love丽香 于 2013-1-2 00:58 编辑 ; g7 |6 G/ b* U) b* _

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老少皆宜酥的掉渣的传统美食 ----- 牛舌饼
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