本帖最后由 胖蛋妈 于 2012-12-30 23:22 编辑 ) W2 v' R0 p3 {! G9 T( y% K: i
- o/ {3 p" }6 E9 R* \ I醋栗果酱排骨，让孩子每天缠着你要吃，保证他们能回味一生的排骨 不要认为lz是标题党哦，醋栗果酱排骨真的会让人唇齿留香念念不忘。。。
) ]6 ?7 k( o( a1 `( G# ^) p2 z0 W7 E0 E7 u
第一次发这种秀厨艺的帖子呀，真是有些紧张啊，哦哈哈。。。 其实lz是个卖烧饼不带干粮的吃货一枚，毫无厨艺可言，不过超级关注美食帖子，美食节目，美食微博（此处省略20个字）。每次看到那些看起很美做法又很简单的食谱，我就忍不住收藏，有空时就在厨房自己鼓捣鼓捣。所幸目前还没有发生什么烧焦冒烟着火的事故，而且家里的另外两个吃货也很捧场，于是就更激发了我探索美食的热情。 今天记录的也是我在一个帖子里学来的，那个帖子的标题就是保证让孩子能回味一生的排骨。这个题目深深的吸引了我，我在里面择了两个看起来简单的，做来和大家分享。。。 这可是我第一次做排骨啊。。。在我的认识里，排骨就是大菜啦！！ 5 E- s' C$ r3 K* O: g
1 X6 c# [7 Z7 Z9 w- b5 z9 i醋栗果酱排骨：
* {* s; F9 }6 v1 E& ?& |在这里要说一下，其实帖子里是草莓酱排骨，可是家里没有草莓酱，只有些宜家买来的醋栗果酱，所以就用这个代替了。话说这个醋栗酱的微酸刚好解肉腻。
% [3 J4 O E+ F6 t& V0 Y1 Y. A/ W; R9 t4 s5 u$ S
做法超级简单，零失败率 + s3 ^8 | \3 n" R
原料： 1.猪排骨半斤 2、醋栗果酱两大勺 " w. h. D g1 H/ Q! U) V% B
3、蕃茄酱两大勺 8 X4 L/ b, K; z+ l- x& O8 y
4、白糖一咖啡匙（不爱甜的少放些）
4 a* x3 O( E9 p4 o2 ?7 P- ~9 [5 [5、盐、鸡精适量。
( ?& l8 k2 C/ Q5 \做法： 1、排骨斩段，飞水去血沫后捞出。 ! c; u% a8 G- T: ~
2、将排骨装盘子里，放沸水蒸锅中大火蒸约半小时后，取出待用。 9 f; Y2 K5 I' n- H; n! d* {
3、锅中放油烧至四成热，放入2酱、白糖、盐用小火慢炒约一分钟，下排骨翻炒均匀后，放鸡精（可不放）起锅装盘即成。 # ~. c2 y3 ^; J7 }& k0 f
, Z" C% I K8 N2 [$ \+ ~怎么样很简单吧。。。上些我慌乱中拍的一些相片
( |' C l2 x( m* p" M7 C5 ~3 E
1 t1 I% ?9 m: T& k
+ U* W$ q( x8 p+ [. t2酱& l0 `( l$ ~5 p/ a* [5 K: K
' _: q$ L" y' I% f% s, n
请忽略被我搞的油腻腻的锅子
* u7 V2 U7 y2 Z5 w; G/ t6 o/ r% m# F/ Z& B
装盘
7 Z+ t' N$ _- q# q8 Q( M) W6 E
7 d4 f! d* N+ m6 i与冬瓜排骨汤的合影- z- b/ p6 {( g+ n7 ^$ ]1 @3 f; X. O
) U4 |1 `+ r5 n7 d2 S( ]
美图秀秀。。。哈哈; j& Z G9 Q4 b u+ M
1 e* A( _2 V' J( Q* _/ @( Y6 x) ]
喜欢甜口的童鞋可以试试 over 谢谢观赏
| 
发表于 2012-12-30 22:43
