本帖最后由 胖蛋妈 于 2012-12-30 23:22 编辑 * W3 t/ o- G0 s
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醋栗果酱排骨，让孩子每天缠着你要吃，保证他们能回味一生的排骨 不要认为lz是标题党哦，醋栗果酱排骨真的会让人唇齿留香念念不忘。。。
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第一次发这种秀厨艺的帖子呀，真是有些紧张啊，哦哈哈。。。 其实lz是个卖烧饼不带干粮的吃货一枚，毫无厨艺可言，不过超级关注美食帖子，美食节目，美食微博（此处省略20个字）。每次看到那些看起很美做法又很简单的食谱，我就忍不住收藏，有空时就在厨房自己鼓捣鼓捣。所幸目前还没有发生什么烧焦冒烟着火的事故，而且家里的另外两个吃货也很捧场，于是就更激发了我探索美食的热情。 今天记录的也是我在一个帖子里学来的，那个帖子的标题就是保证让孩子能回味一生的排骨。这个题目深深的吸引了我，我在里面择了两个看起来简单的，做来和大家分享。。。 这可是我第一次做排骨啊。。。在我的认识里，排骨就是大菜啦！！
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4 j2 H+ f9 D" a: c E9 C% R醋栗果酱排骨：
% h; l# \) i* p, V- T在这里要说一下，其实帖子里是草莓酱排骨，可是家里没有草莓酱，只有些宜家买来的醋栗果酱，所以就用这个代替了。话说这个醋栗酱的微酸刚好解肉腻。 , S, I9 _# s8 ] f/ }8 z' X0 k# o
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做法超级简单，零失败率
) U0 \* A- [+ G R; ?6 W% `原料： 1.猪排骨半斤 2、醋栗果酱两大勺 ; G8 O+ R/ h/ s& w
3、蕃茄酱两大勺 6 V/ ?2 c2 a3 _9 L) ^# D
4、白糖一咖啡匙（不爱甜的少放些）% K) Z: w) W! @3 S/ N3 G1 k6 H2 j
5、盐、鸡精适量。2 A( t* U+ Y$ z) A
做法： 1、排骨斩段，飞水去血沫后捞出。 3 n( z, x& W* g/ K" y- V3 f
2、将排骨装盘子里，放沸水蒸锅中大火蒸约半小时后，取出待用。
# u H; r8 Q+ u* C# m; a& W( E3、锅中放油烧至四成热，放入2酱、白糖、盐用小火慢炒约一分钟，下排骨翻炒均匀后，放鸡精（可不放）起锅装盘即成。 $ ^. T& @7 W) D
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怎么样很简单吧。。。上些我慌乱中拍的一些相片
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2酱
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0 s( D. P# ]0 ^8 w请忽略被我搞的油腻腻的锅子2 x) G( l3 R; Q1 h5 y% F
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装盘
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$ |& Y/ _3 c5 @8 O4 M& Y与冬瓜排骨汤的合影
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美图秀秀。。。哈哈* |. I. z: m( v1 f+ y' i9 R
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喜欢甜口的童鞋可以试试 over 谢谢观赏
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发表于 2012-12-30 22:43
