本帖最后由 胖蛋妈 于 2012-12-30 23:22 编辑 # G* H" }( M" L* |% Z7 Z
' k7 G$ ~) I+ x) {6 x5 |醋栗果酱排骨，让孩子每天缠着你要吃，保证他们能回味一生的排骨 不要认为lz是标题党哦，醋栗果酱排骨真的会让人唇齿留香念念不忘。。。 ' Z7 G7 {5 b' `: t
, ]/ _. m+ T% N' U1 l5 w- Q4 H第一次发这种秀厨艺的帖子呀，真是有些紧张啊，哦哈哈。。。 其实lz是个卖烧饼不带干粮的吃货一枚，毫无厨艺可言，不过超级关注美食帖子，美食节目，美食微博（此处省略20个字）。每次看到那些看起很美做法又很简单的食谱，我就忍不住收藏，有空时就在厨房自己鼓捣鼓捣。所幸目前还没有发生什么烧焦冒烟着火的事故，而且家里的另外两个吃货也很捧场，于是就更激发了我探索美食的热情。 今天记录的也是我在一个帖子里学来的，那个帖子的标题就是保证让孩子能回味一生的排骨。这个题目深深的吸引了我，我在里面择了两个看起来简单的，做来和大家分享。。。 这可是我第一次做排骨啊。。。在我的认识里，排骨就是大菜啦！！
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- J; q9 _1 j( d7 h醋栗果酱排骨：
% s& @9 K0 c6 i' K/ K在这里要说一下，其实帖子里是草莓酱排骨，可是家里没有草莓酱，只有些宜家买来的醋栗果酱，所以就用这个代替了。话说这个醋栗酱的微酸刚好解肉腻。 # F- |' @/ L2 s! O1 T9 _+ U0 h
5 N! Y9 K; _3 \! M6 ^, d做法超级简单，零失败率 * H, A: e) r( P
原料： 1.猪排骨半斤 2、醋栗果酱两大勺
7 a' G- A1 L: Q7 Y! ]3、蕃茄酱两大勺 $ o. K2 @) K* U' ] L/ F! ]
4、白糖一咖啡匙（不爱甜的少放些）
/ ?1 z+ ~0 Y3 z3 O. Y ^5、盐、鸡精适量。
# r5 n" M* A0 Y2 N% [做法： 1、排骨斩段，飞水去血沫后捞出。
: t$ {. a' _9 @) K t2、将排骨装盘子里，放沸水蒸锅中大火蒸约半小时后，取出待用。 & X7 z b& C1 E- j3 e
3、锅中放油烧至四成热，放入2酱、白糖、盐用小火慢炒约一分钟，下排骨翻炒均匀后，放鸡精（可不放）起锅装盘即成。
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怎么样很简单吧。。。上些我慌乱中拍的一些相片2 D9 w2 S _' B6 J2 P! Y( T) C6 O
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4 m0 A K- d4 j( x- k2酱: }6 C; d2 n- Z, A* e
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请忽略被我搞的油腻腻的锅子* L) c/ \$ H G, ~( a
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装盘
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3 K! P/ G/ ?7 Q$ P* o8 w与冬瓜排骨汤的合影
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美图秀秀。。。哈哈9 h. N y0 [ f E$ e" p
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喜欢甜口的童鞋可以试试 over 谢谢观赏
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发表于 2012-12-30 22:43
