本帖最后由 胖蛋妈 于 2012-12-30 23:22 编辑
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醋栗果酱排骨，让孩子每天缠着你要吃，保证他们能回味一生的排骨 不要认为lz是标题党哦，醋栗果酱排骨真的会让人唇齿留香念念不忘。。。 $ Z5 \# @7 g8 C
* ] Q: H2 _8 d3 s1 s! T2 i3 z1 J第一次发这种秀厨艺的帖子呀，真是有些紧张啊，哦哈哈。。。 其实lz是个卖烧饼不带干粮的吃货一枚，毫无厨艺可言，不过超级关注美食帖子，美食节目，美食微博（此处省略20个字）。每次看到那些看起很美做法又很简单的食谱，我就忍不住收藏，有空时就在厨房自己鼓捣鼓捣。所幸目前还没有发生什么烧焦冒烟着火的事故，而且家里的另外两个吃货也很捧场，于是就更激发了我探索美食的热情。 今天记录的也是我在一个帖子里学来的，那个帖子的标题就是保证让孩子能回味一生的排骨。这个题目深深的吸引了我，我在里面择了两个看起来简单的，做来和大家分享。。。 这可是我第一次做排骨啊。。。在我的认识里，排骨就是大菜啦！！
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( }& b. c% [" y" p& B4 K) D醋栗果酱排骨： 7 }2 _4 x! H8 a& I9 }9 A
在这里要说一下，其实帖子里是草莓酱排骨，可是家里没有草莓酱，只有些宜家买来的醋栗果酱，所以就用这个代替了。话说这个醋栗酱的微酸刚好解肉腻。 0 o2 y5 C1 e5 [9 |
! U/ c* Q# q/ ?4 ]2 A" |做法超级简单，零失败率
) B; A6 z2 A5 U! q. I原料： 1.猪排骨半斤 2、醋栗果酱两大勺
7 u2 G/ n/ j6 {, w, h3、蕃茄酱两大勺
: g: d. H1 c2 R9 t! M( C9 H7 q5 s d4、白糖一咖啡匙（不爱甜的少放些）
7 Y' q$ U+ a0 m. W7 ^+ ?5、盐、鸡精适量。2 J' N$ r8 C" U: n
做法： 1、排骨斩段，飞水去血沫后捞出。
: l' A5 D7 v+ k" \7 y( _2、将排骨装盘子里，放沸水蒸锅中大火蒸约半小时后，取出待用。 : \- X( D, B# x7 s, P+ M) L% Y
3、锅中放油烧至四成热，放入2酱、白糖、盐用小火慢炒约一分钟，下排骨翻炒均匀后，放鸡精（可不放）起锅装盘即成。
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怎么样很简单吧。。。上些我慌乱中拍的一些相片; E2 z: Q9 x3 u& R. f) B" ]3 P
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2酱
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请忽略被我搞的油腻腻的锅子
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装盘
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& D" o, Q7 F0 U) g6 L6 S与冬瓜排骨汤的合影
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美图秀秀。。。哈哈
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; y6 ^8 J- `9 s. ]' |6 {+ x喜欢甜口的童鞋可以试试 over 谢谢观赏
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发表于 2012-12-30 22:43
