本帖最后由 胖蛋妈 于 2012-12-30 23:22 编辑
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醋栗果酱排骨，让孩子每天缠着你要吃，保证他们能回味一生的排骨 不要认为lz是标题党哦，醋栗果酱排骨真的会让人唇齿留香念念不忘。。。 ( Z4 d9 r9 @ {# Q* `
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第一次发这种秀厨艺的帖子呀，真是有些紧张啊，哦哈哈。。。 其实lz是个卖烧饼不带干粮的吃货一枚，毫无厨艺可言，不过超级关注美食帖子，美食节目，美食微博（此处省略20个字）。每次看到那些看起很美做法又很简单的食谱，我就忍不住收藏，有空时就在厨房自己鼓捣鼓捣。所幸目前还没有发生什么烧焦冒烟着火的事故，而且家里的另外两个吃货也很捧场，于是就更激发了我探索美食的热情。 今天记录的也是我在一个帖子里学来的，那个帖子的标题就是保证让孩子能回味一生的排骨。这个题目深深的吸引了我，我在里面择了两个看起来简单的，做来和大家分享。。。 这可是我第一次做排骨啊。。。在我的认识里，排骨就是大菜啦！！
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醋栗果酱排骨：
# I: V) C5 y- V& F" U7 l( w在这里要说一下，其实帖子里是草莓酱排骨，可是家里没有草莓酱，只有些宜家买来的醋栗果酱，所以就用这个代替了。话说这个醋栗酱的微酸刚好解肉腻。
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做法超级简单，零失败率
, B6 A6 W' l1 U/ `8 b原料： 1.猪排骨半斤 2、醋栗果酱两大勺 3 g# a' z' V$ o8 d/ p
3、蕃茄酱两大勺 - S& x9 @7 K/ r
4、白糖一咖啡匙（不爱甜的少放些）% ^' F2 i J' K4 t+ Y/ y
5、盐、鸡精适量。- ~; i1 J/ h; [: q! K
做法： 1、排骨斩段，飞水去血沫后捞出。 / f1 }6 \- l1 v+ E
2、将排骨装盘子里，放沸水蒸锅中大火蒸约半小时后，取出待用。
$ P- {8 j" H2 T4 W% ?; x3、锅中放油烧至四成热，放入2酱、白糖、盐用小火慢炒约一分钟，下排骨翻炒均匀后，放鸡精（可不放）起锅装盘即成。 . \6 V7 J' t, Y1 s: ?- f$ ^/ h0 W
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怎么样很简单吧。。。上些我慌乱中拍的一些相片: M( W2 W+ |9 S9 |1 J
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& T8 [4 Z) V' l1 D/ W$ T& d6 l2酱1 @" D1 | `, p- i
6 P3 u6 r# S1 F2 }请忽略被我搞的油腻腻的锅子8 C) m: h$ ~7 \ h/ n! U$ x1 C- J+ W" ~
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装盘
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- f) d" ]( { L' l4 W: R与冬瓜排骨汤的合影: u# Q: {& J* d+ U) z
3 T3 j, @# G9 ?+ Y0 }' q* O美图秀秀。。。哈哈
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喜欢甜口的童鞋可以试试 over 谢谢观赏
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发表于 2012-12-30 22:43
