本帖最后由 胖蛋妈 于 2012-12-30 23:22 编辑 9 }$ m, S/ W( ^) s5 i
: n! j) G1 f% D1 ^醋栗果酱排骨，让孩子每天缠着你要吃，保证他们能回味一生的排骨 不要认为lz是标题党哦，醋栗果酱排骨真的会让人唇齿留香念念不忘。。。
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第一次发这种秀厨艺的帖子呀，真是有些紧张啊，哦哈哈。。。 其实lz是个卖烧饼不带干粮的吃货一枚，毫无厨艺可言，不过超级关注美食帖子，美食节目，美食微博（此处省略20个字）。每次看到那些看起很美做法又很简单的食谱，我就忍不住收藏，有空时就在厨房自己鼓捣鼓捣。所幸目前还没有发生什么烧焦冒烟着火的事故，而且家里的另外两个吃货也很捧场，于是就更激发了我探索美食的热情。 今天记录的也是我在一个帖子里学来的，那个帖子的标题就是保证让孩子能回味一生的排骨。这个题目深深的吸引了我，我在里面择了两个看起来简单的，做来和大家分享。。。 这可是我第一次做排骨啊。。。在我的认识里，排骨就是大菜啦！！ 5 K; t" b" s, o1 y% M. E
: t+ h' ], e' b5 |* {3 O, F3 s醋栗果酱排骨： 2 g$ R1 |' Z0 J& U# _. m( c; |
在这里要说一下，其实帖子里是草莓酱排骨，可是家里没有草莓酱，只有些宜家买来的醋栗果酱，所以就用这个代替了。话说这个醋栗酱的微酸刚好解肉腻。
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做法超级简单，零失败率
. l8 P9 K( @5 [% F* }( m2 V( F原料： 1.猪排骨半斤 2、醋栗果酱两大勺
; c+ s$ J, y( U3 ?8 L: R. `3、蕃茄酱两大勺
7 E( B) Q) x4 ^' n4 M% l1 t" [4、白糖一咖啡匙（不爱甜的少放些）
8 e2 A `1 a& @3 s9 ~: s* |5、盐、鸡精适量。
G V* n. c" R做法： 1、排骨斩段，飞水去血沫后捞出。
$ L! J7 _5 e& g# g8 l8 H) X1 y2、将排骨装盘子里，放沸水蒸锅中大火蒸约半小时后，取出待用。 ; M/ c! B+ P8 r0 I; P/ U; T9 z
3、锅中放油烧至四成热，放入2酱、白糖、盐用小火慢炒约一分钟，下排骨翻炒均匀后，放鸡精（可不放）起锅装盘即成。
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怎么样很简单吧。。。上些我慌乱中拍的一些相片! U; A1 \. @ e- t; |: ]
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2酱/ V' S8 H4 Z2 O& y
2 w& f2 w4 D% a- _" e# J; u请忽略被我搞的油腻腻的锅子+ N( T5 L4 O0 D6 u5 i8 Q
) \( H- \! q ?装盘) T5 x+ i3 q0 q7 \0 `
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与冬瓜排骨汤的合影 q5 f) g4 _, `! S2 F2 \$ _8 Z" P
5 E; `" }/ l% {; g5 B+ W美图秀秀。。。哈哈
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6 K3 M' q4 G+ [8 t0 }喜欢甜口的童鞋可以试试 over 谢谢观赏
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发表于 2012-12-30 22:43
