本帖最后由 胖蛋妈 于 2012-12-30 23:22 编辑
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3 ?4 z* @* D, z; Y+ j醋栗果酱排骨，让孩子每天缠着你要吃，保证他们能回味一生的排骨 不要认为lz是标题党哦，醋栗果酱排骨真的会让人唇齿留香念念不忘。。。 9 ?# n& k6 @9 m( d% k
5 C/ l r; @6 f5 U7 v. U) s! t第一次发这种秀厨艺的帖子呀，真是有些紧张啊，哦哈哈。。。 其实lz是个卖烧饼不带干粮的吃货一枚，毫无厨艺可言，不过超级关注美食帖子，美食节目，美食微博（此处省略20个字）。每次看到那些看起很美做法又很简单的食谱，我就忍不住收藏，有空时就在厨房自己鼓捣鼓捣。所幸目前还没有发生什么烧焦冒烟着火的事故，而且家里的另外两个吃货也很捧场，于是就更激发了我探索美食的热情。 今天记录的也是我在一个帖子里学来的，那个帖子的标题就是保证让孩子能回味一生的排骨。这个题目深深的吸引了我，我在里面择了两个看起来简单的，做来和大家分享。。。 这可是我第一次做排骨啊。。。在我的认识里，排骨就是大菜啦！！ 2 o. w+ {5 k$ w g+ q2 L: ?) B3 u
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醋栗果酱排骨： % ^2 ^0 {( P7 s- c
在这里要说一下，其实帖子里是草莓酱排骨，可是家里没有草莓酱，只有些宜家买来的醋栗果酱，所以就用这个代替了。话说这个醋栗酱的微酸刚好解肉腻。
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2 [. {6 O2 ]1 y+ M2 B5 \做法超级简单，零失败率
1 K4 u; ]/ T e4 ]( z7 ^原料： 1.猪排骨半斤 2、醋栗果酱两大勺 * J* {. U* ^7 `1 v$ {6 d% @# d( G# h
3、蕃茄酱两大勺
0 R% j- a, r9 T$ g- {4、白糖一咖啡匙（不爱甜的少放些）
* @2 T" U7 f' J% ]5、盐、鸡精适量。: ]$ S" y8 ]. C8 V9 {) J% |
做法： 1、排骨斩段，飞水去血沫后捞出。
# U) g6 G6 ^: g4 s4 x2、将排骨装盘子里，放沸水蒸锅中大火蒸约半小时后，取出待用。
7 {2 y+ K$ B' e) y, [6 |5 ~, d3、锅中放油烧至四成热，放入2酱、白糖、盐用小火慢炒约一分钟，下排骨翻炒均匀后，放鸡精（可不放）起锅装盘即成。
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怎么样很简单吧。。。上些我慌乱中拍的一些相片
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2酱
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请忽略被我搞的油腻腻的锅子% |- j p: {8 `. z8 K* Z
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装盘& i$ ] u6 x9 J3 ?
5 @8 v8 l. k2 x6 ]与冬瓜排骨汤的合影
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) E9 h W0 q. c: t. l美图秀秀。。。哈哈9 a+ e6 _9 z; a5 C
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喜欢甜口的童鞋可以试试 over 谢谢观赏
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发表于 2012-12-30 22:43
