本帖最后由 胖蛋妈 于 2012-12-30 23:22 编辑 ; N2 x, ^, p; n
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醋栗果酱排骨，让孩子每天缠着你要吃，保证他们能回味一生的排骨 不要认为lz是标题党哦，醋栗果酱排骨真的会让人唇齿留香念念不忘。。。 , A$ m# ?3 t; S; t% j# Q
) Y9 A+ E- {- z0 _- E$ P第一次发这种秀厨艺的帖子呀，真是有些紧张啊，哦哈哈。。。 其实lz是个卖烧饼不带干粮的吃货一枚，毫无厨艺可言，不过超级关注美食帖子，美食节目，美食微博（此处省略20个字）。每次看到那些看起很美做法又很简单的食谱，我就忍不住收藏，有空时就在厨房自己鼓捣鼓捣。所幸目前还没有发生什么烧焦冒烟着火的事故，而且家里的另外两个吃货也很捧场，于是就更激发了我探索美食的热情。 今天记录的也是我在一个帖子里学来的，那个帖子的标题就是保证让孩子能回味一生的排骨。这个题目深深的吸引了我，我在里面择了两个看起来简单的，做来和大家分享。。。 这可是我第一次做排骨啊。。。在我的认识里，排骨就是大菜啦！！ * p. Z. f, L& j- H
, ]) X( b$ |; d* ?- ~7 ~醋栗果酱排骨： " t7 A! D% P& D/ G& @' ~
在这里要说一下，其实帖子里是草莓酱排骨，可是家里没有草莓酱，只有些宜家买来的醋栗果酱，所以就用这个代替了。话说这个醋栗酱的微酸刚好解肉腻。 6 X8 E. H2 j- Z/ d9 `; S
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做法超级简单，零失败率 6 c4 ~9 R8 l) T8 ^ J
原料： 1.猪排骨半斤 2、醋栗果酱两大勺
. k' }! ?/ N6 J4 F/ W8 |0 C9 {3、蕃茄酱两大勺
3 ~! ]6 J7 Z: O4、白糖一咖啡匙（不爱甜的少放些）
3 V+ c @7 }9 y+ L" Z5、盐、鸡精适量。/ y6 L/ B+ Q( F) o5 l% y
做法： 1、排骨斩段，飞水去血沫后捞出。
. U+ P. F) i0 i1 F/ L2、将排骨装盘子里，放沸水蒸锅中大火蒸约半小时后，取出待用。
J# I" d8 [$ j3、锅中放油烧至四成热，放入2酱、白糖、盐用小火慢炒约一分钟，下排骨翻炒均匀后，放鸡精（可不放）起锅装盘即成。 . H# O$ s/ K; p9 ` e
3 ~1 n0 D& @% c' ]怎么样很简单吧。。。上些我慌乱中拍的一些相片7 U J8 t0 l/ u& `! E( L
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% L) a+ ~ u2 @# P+ b2酱& ?: E2 u X7 y
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请忽略被我搞的油腻腻的锅子
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. T4 c( {3 V1 b装盘% F, s! [5 o- f2 l ], ^5 C
; w! g% }9 w2 `" d' Q与冬瓜排骨汤的合影% K3 J u t+ d! N6 s2 Z
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美图秀秀。。。哈哈$ p6 W* c) u) [6 \8 \$ H: I
& K; ]- c( Y r( h" B喜欢甜口的童鞋可以试试 over 谢谢观赏
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发表于 2012-12-30 22:43
