本帖最后由 胖蛋妈 于 2012-12-30 23:22 编辑
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醋栗果酱排骨，让孩子每天缠着你要吃，保证他们能回味一生的排骨 不要认为lz是标题党哦，醋栗果酱排骨真的会让人唇齿留香念念不忘。。。 z6 Y3 j& t. U& H! f
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第一次发这种秀厨艺的帖子呀，真是有些紧张啊，哦哈哈。。。 其实lz是个卖烧饼不带干粮的吃货一枚，毫无厨艺可言，不过超级关注美食帖子，美食节目，美食微博（此处省略20个字）。每次看到那些看起很美做法又很简单的食谱，我就忍不住收藏，有空时就在厨房自己鼓捣鼓捣。所幸目前还没有发生什么烧焦冒烟着火的事故，而且家里的另外两个吃货也很捧场，于是就更激发了我探索美食的热情。 今天记录的也是我在一个帖子里学来的，那个帖子的标题就是保证让孩子能回味一生的排骨。这个题目深深的吸引了我，我在里面择了两个看起来简单的，做来和大家分享。。。 这可是我第一次做排骨啊。。。在我的认识里，排骨就是大菜啦！！ 4 V1 \5 w: m; s. w: q6 O f/ c
; r4 Q' h4 B0 b& ^. k& L+ W" C* h, p醋栗果酱排骨：
2 t- K1 T5 T4 l6 J$ _! e在这里要说一下，其实帖子里是草莓酱排骨，可是家里没有草莓酱，只有些宜家买来的醋栗果酱，所以就用这个代替了。话说这个醋栗酱的微酸刚好解肉腻。
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" x3 _, n& z2 [( P3 r做法超级简单，零失败率 ' ]5 V: R4 V/ W }! {. {/ K0 V3 ^5 Q( Y
原料： 1.猪排骨半斤 2、醋栗果酱两大勺
3 ?$ {% T- n, F3、蕃茄酱两大勺
2 Z/ l- z5 A/ `' d/ I3 y8 I4、白糖一咖啡匙（不爱甜的少放些）: ^/ ^5 \" w O6 _& a: p$ S
5、盐、鸡精适量。" g6 [& b8 m [0 |' Z" G9 T! z# ^9 x
做法： 1、排骨斩段，飞水去血沫后捞出。
/ \6 |% A3 k3 V! q7 H5 {( i0 W2、将排骨装盘子里，放沸水蒸锅中大火蒸约半小时后，取出待用。 + W+ q2 p+ |- V* H* p
3、锅中放油烧至四成热，放入2酱、白糖、盐用小火慢炒约一分钟，下排骨翻炒均匀后，放鸡精（可不放）起锅装盘即成。 0 T4 y5 @% b0 e) c1 C- i" L8 f
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怎么样很简单吧。。。上些我慌乱中拍的一些相片* M$ Q; F3 L" j6 u
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2酱! J- E! g) v+ \
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请忽略被我搞的油腻腻的锅子8 `8 }9 ?6 L- ?- }6 l8 T- r: [* r& K
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装盘
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与冬瓜排骨汤的合影2 O' n9 T7 [% P o
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美图秀秀。。。哈哈
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1 c( V0 H. V3 H3 |# E喜欢甜口的童鞋可以试试 over 谢谢观赏
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发表于 2012-12-30 22:43
