本帖最后由 胖蛋妈 于 2012-12-30 23:22 编辑 ) b$ J8 w$ I/ J9 o. y& ^
, H- Z5 s# B( u( u: D7 Q6 f醋栗果酱排骨，让孩子每天缠着你要吃，保证他们能回味一生的排骨 不要认为lz是标题党哦，醋栗果酱排骨真的会让人唇齿留香念念不忘。。。 1 k [ W P/ \, C3 [ }* E! V
: C1 P0 P2 Y7 r& @ H+ q0 ?第一次发这种秀厨艺的帖子呀，真是有些紧张啊，哦哈哈。。。 其实lz是个卖烧饼不带干粮的吃货一枚，毫无厨艺可言，不过超级关注美食帖子，美食节目，美食微博（此处省略20个字）。每次看到那些看起很美做法又很简单的食谱，我就忍不住收藏，有空时就在厨房自己鼓捣鼓捣。所幸目前还没有发生什么烧焦冒烟着火的事故，而且家里的另外两个吃货也很捧场，于是就更激发了我探索美食的热情。 今天记录的也是我在一个帖子里学来的，那个帖子的标题就是保证让孩子能回味一生的排骨。这个题目深深的吸引了我，我在里面择了两个看起来简单的，做来和大家分享。。。 这可是我第一次做排骨啊。。。在我的认识里，排骨就是大菜啦！！ " l8 Q9 o# P$ V. l& F' e
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醋栗果酱排骨：
& y: [7 {1 v8 ?2 u1 e& ?1 P在这里要说一下，其实帖子里是草莓酱排骨，可是家里没有草莓酱，只有些宜家买来的醋栗果酱，所以就用这个代替了。话说这个醋栗酱的微酸刚好解肉腻。 ( \8 _4 Z$ R" F; N: n" X! \
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做法超级简单，零失败率
+ C v8 n' `6 n0 z2 c; V! y2 E原料： 1.猪排骨半斤 2、醋栗果酱两大勺 4 b7 }, i6 x- D( K+ ?
3、蕃茄酱两大勺 ; N; {. p E2 L) I
4、白糖一咖啡匙（不爱甜的少放些）
& T+ T3 j$ I# L( z6 J) y5、盐、鸡精适量。2 X: B" _/ k; J; o
做法： 1、排骨斩段，飞水去血沫后捞出。 . |0 n7 ]; u9 P& a# R" E) W
2、将排骨装盘子里，放沸水蒸锅中大火蒸约半小时后，取出待用。
8 k& @' v# y _) L* g2 d3、锅中放油烧至四成热，放入2酱、白糖、盐用小火慢炒约一分钟，下排骨翻炒均匀后，放鸡精（可不放）起锅装盘即成。 2 Z4 Y9 e% G- I7 a3 n
+ o5 s7 J' [. r3 y* ~ V怎么样很简单吧。。。上些我慌乱中拍的一些相片1 y. O) T. g: [
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2酱4 V: q( m9 Q: K. R2 N/ Y0 C. N! B
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请忽略被我搞的油腻腻的锅子, C V* W% {8 g A0 |' R9 k% L7 |
: d7 r7 c+ J" E* [4 J/ B7 d装盘2 J) k, L* ~8 B' E+ m1 s+ c# ]# |
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与冬瓜排骨汤的合影
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. T5 y5 e, Q( D: f; \, w7 H美图秀秀。。。哈哈
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! q, H) l8 V7 i1 x$ q; O X' t喜欢甜口的童鞋可以试试 over 谢谢观赏
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发表于 2012-12-30 22:43
