本帖最后由 胖蛋妈 于 2012-12-30 23:22 编辑 0 k0 \8 W3 U9 q! l
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醋栗果酱排骨，让孩子每天缠着你要吃，保证他们能回味一生的排骨 不要认为lz是标题党哦，醋栗果酱排骨真的会让人唇齿留香念念不忘。。。
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6 F; T' l* B: x d第一次发这种秀厨艺的帖子呀，真是有些紧张啊，哦哈哈。。。 其实lz是个卖烧饼不带干粮的吃货一枚，毫无厨艺可言，不过超级关注美食帖子，美食节目，美食微博（此处省略20个字）。每次看到那些看起很美做法又很简单的食谱，我就忍不住收藏，有空时就在厨房自己鼓捣鼓捣。所幸目前还没有发生什么烧焦冒烟着火的事故，而且家里的另外两个吃货也很捧场，于是就更激发了我探索美食的热情。 今天记录的也是我在一个帖子里学来的，那个帖子的标题就是保证让孩子能回味一生的排骨。这个题目深深的吸引了我，我在里面择了两个看起来简单的，做来和大家分享。。。 这可是我第一次做排骨啊。。。在我的认识里，排骨就是大菜啦！！
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2 p9 J1 O* f& m, k8 I; o醋栗果酱排骨： % n! S! h$ A! T* l: h. {
在这里要说一下，其实帖子里是草莓酱排骨，可是家里没有草莓酱，只有些宜家买来的醋栗果酱，所以就用这个代替了。话说这个醋栗酱的微酸刚好解肉腻。
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做法超级简单，零失败率 $ [, X$ T) Y) h. [
原料： 1.猪排骨半斤 2、醋栗果酱两大勺 $ T2 c. W! h$ p
3、蕃茄酱两大勺 ) y9 y) U0 k V a& c$ h
4、白糖一咖啡匙（不爱甜的少放些）6 P* b0 J6 f6 |# @ v& ?, d, b
5、盐、鸡精适量。* Q" ]1 Q, z) h/ z) i" b
做法： 1、排骨斩段，飞水去血沫后捞出。
5 [ V: R1 _6 l. Q) {5 N2、将排骨装盘子里，放沸水蒸锅中大火蒸约半小时后，取出待用。
' L7 e" C5 o' F0 i! h8 R9 _* g. m3、锅中放油烧至四成热，放入2酱、白糖、盐用小火慢炒约一分钟，下排骨翻炒均匀后，放鸡精（可不放）起锅装盘即成。
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怎么样很简单吧。。。上些我慌乱中拍的一些相片
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, K K9 V" o" v4 _6 R- h8 L$ V2酱
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( X3 _. ` o! h" S" w% [& v' t; L请忽略被我搞的油腻腻的锅子9 L+ F6 h0 e# {7 |" H ]
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装盘
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) j f" i, Z1 p$ g o与冬瓜排骨汤的合影- j/ w# M% F* F! W$ \ d
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美图秀秀。。。哈哈, z8 M- N6 M+ y. D0 v+ T8 E! L
$ P5 W6 p& N2 X, S" q* ^: s+ i. j喜欢甜口的童鞋可以试试 over 谢谢观赏
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发表于 2012-12-30 22:43
