小人家的妈妈

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          宝妈是个无敌的快乐女人，没事就专研怎么吃好，吃什么最好，所以吃了很多的东西，当然宝妈也有拿手的招牌菜和好刀工，今天秀一秀手艺吧。
" J" Y: }1 m2 {7 c3 r- X+ }        第一道：宝妈大爱的枸杞山药海参汤。
; s0 }8 L1 s$ G# [& D        作用：补气养血，调理身体虚弱，滋润皮肤，疗效杠杠的没话说，对手术后的病人恢复元气也有很明显的作用。3 R! W7 K5 `7 a! o; L
        准备材料：北美冰参一只，枸杞20克，山药50克，调味品少许。0 m3 w: y: [: k
        最复杂的就是海参发泡的过程了，基本上海参的发泡时间需要5天到7天，可能有的人干脆就等不及了，要知道好东西都是需要时间的，快餐谁都吃过，味道和营养绝对没法和精耕细作的美味来比，不会泡海参？没关系，宝妈教你怎么泡。
8 [3 i. D' z: G, [$ W* ^        1.拿出一根或两根北美冰参，放入盆中或耐热的塑料盒中，加矿泉水淹没炮制，放入冰箱中，看配图即可。$ h" b& \/ d' n9 D
      
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2 }% c& G2 d, W& q2.发泡两天后，取出海参，把脏水倒掉，最好每天换一次水为了清洁干净。然后把发泡两天的海参肚子剪开去掉海参体内的泥沙和海参牙嘴，清理内脏后洗净。
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3.清洗海参之后用热水侵泡海参，在锅中加热30分钟，注意要密封加热，为了让海参吸收更多的水分好增加重量。! G* |, ]* T" Q6 s7 J) \

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4.蒸完之后的海参就可以拿来用了，配合我们的食材就可以做汤了。看图。: a9 C+ a  \4 ?7 k6 ?

/ T. m8 o7 U, B/ |; E% U/ y" [5 u看看蒸完后的海参有多重吧。180克啊！厉害吧！5 L; j4 N7 M: {

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5 H/ M% U  a$ g0 f5.本来这个时候的海参已经可以用了，但是宝妈比较偏执，一定要把海参发到最大程度，所以，把海参放入大盒子里冰发，冰箱要保持4度作用，发两天，盒子要密封。0 q8 _, E# S* @: \% F
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3 M5 g9 q- o8 k- w* M5 p! l6.经过两天的冰发，相信大家很期待结果了吧。让大家看看我们的北美冰参终极发制成果！！！！！！' ]# I1 T8 K0 n2 O* ]% `0 O

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# k$ e/ Q7 u3 I5 q5 O( p       是的亲，我们一个小干参最后发泡完的有280克重，半斤多了，根据每天食用20克的原则，这一个海参够吃14天了。宝妈和小宝都是爱吃一族，所以每次都会多放一点。$ @' t$ B, u! t2 O$ t) I6 Q
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小人家的妈妈

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# U; `; o" |3 ]* Q# M现在开始我们的美味汤做的方法吧
2 i) G9 P5 o3 h! d4 E5 N* e0 e       海参泡完了，枸杞同时需要侵泡半天左右，然后都能泡出干净漂亮的完美成果来。山药不需要泡，洗净去皮即可。
9 ^& y" s5 {7 p% \; h0 w- F, d         发泡好的海参切块，枸杞不用切，山药切块，大概在3厘米见方的小块即可。& ~4 Q! L7 }7 p& v1 r# J" e! m- |  z: Z
        先把海参加入锅中煮，加少许花椒和大料，为了好入味，大火烧开后转小火炖20分钟，加入山药，最好加点红糖，小宝爱吃甜的，我每次都会加点糖，红糖也是为了补血。再持续小火20分钟左右加入枸杞和适量盐，基本5分钟出锅就好了。
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, ~7 W' i/ P" n6 j; o/ }& e好了，今天就到这里吧。以后宝妈还会传更多的好美味给大家的。, Q5 }- y6 d9 h
支持宝妈哦！2 }! ^' \$ o% B" ^

冬虫yiyi

真不错！喜欢 (来自手机端的回复)

小人家的妈妈

冬虫yiyi 发表于 2012-12-21 10:29
* F' O- S9 J9 I+ i" s, c- D, |9 p; S  f' o- p真不错！喜欢 (来自手机端的回复)

* m; C  N0 U% e+ y谢谢喜欢，宝妈还是相信好海参就有好重量。好重量就有好营养，呵呵！

美丽宝贝の猪猪

我一直都觉得青岛那的参不错

小人家的妈妈

美丽宝贝の猪猪 发表于 2012-12-21 11:40
$ ]  A" l& Y3 }; A! Y我一直都觉得青岛那的参不错

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现在很少吃国内的海参了，质量好的价格死贵，价格平民的质量又不达标，所以，偏向进口的海参。$ d# c; }! W" s' C7 E6 p7 k

美钰妈

现在很少吃国内的海参了，质量好的价格死贵，价格平民的质量又不达标，所以，偏向进口的海参。2 y3 W. c, d8 e4 Q/ e
...

亲~参是哪买的，方便告诉下嘛

小人家的妈妈

回复 美钰妈 的帖子
  P1 u/ h# n* K1 \0 U$ h9 h5 N; R. H5 ]8 g% D# n0 [
   
5 R$ Q" z4 ]9 F: ~     可以看看  基本上觉得进口的海参就是要强很多了  绝对不是说外国的月亮比较圆哦 : v$ i) [/ f5 _; o

小人家的妈妈

小马哥她妈 发表于 2012-12-21 14:05 9 j  m' d/ a. Q5 `' G- y( e
亲用的海参不象是市面上的吧，看这么粗壮的刺，肯定是野生的，哪搞到的私信我一下吧 ...

+ p- m, W/ J% T- q2 X) E# ?( J亲 已站短
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般若飞扬

回复 小人家的妈妈 的帖子' J& e* t# ]& t; R; m

  k: g- x6 i& g& L$ ?! [$ r4 {晕，看见这个东西腿就麻了，本人就怕软体东东（就不说那些名字了，一说都浑身起鸡皮疙瘩），我坐月子，公公从威海买的这个，为了让我能吃下去，婆婆剁得跟面包屑似的，给我坐在汤里面。那我还是觉得吃着很难受。