小人家的妈妈

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          宝妈是个无敌的快乐女人，没事就专研怎么吃好，吃什么最好，所以吃了很多的东西，当然宝妈也有拿手的招牌菜和好刀工，今天秀一秀手艺吧。
1 W, j  E, C9 w- X2 ?: ^* M6 e        第一道：宝妈大爱的枸杞山药海参汤。
% B# X, `5 x) `; G0 d        作用：补气养血，调理身体虚弱，滋润皮肤，疗效杠杠的没话说，对手术后的病人恢复元气也有很明显的作用。' F5 \0 g6 ~# s" `) t2 ?' ~
        准备材料：北美冰参一只，枸杞20克，山药50克，调味品少许。7 R& Z0 u( Q9 L$ {1 ^
        最复杂的就是海参发泡的过程了，基本上海参的发泡时间需要5天到7天，可能有的人干脆就等不及了，要知道好东西都是需要时间的，快餐谁都吃过，味道和营养绝对没法和精耕细作的美味来比，不会泡海参？没关系，宝妈教你怎么泡。
2 Z. ]5 x: U9 M+ @- d( j        1.拿出一根或两根北美冰参，放入盆中或耐热的塑料盒中，加矿泉水淹没炮制，放入冰箱中，看配图即可。3 s3 d; p" l- h: Z, {4 u
      
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2 m( `7 V; Y4 C2 `* t% r1 L1 s& a' j2.发泡两天后，取出海参，把脏水倒掉，最好每天换一次水为了清洁干净。然后把发泡两天的海参肚子剪开去掉海参体内的泥沙和海参牙嘴，清理内脏后洗净。; E% y: `- v9 Q
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" u5 n' I" f5 o$ Y3 t& B1 I" w5 e3.清洗海参之后用热水侵泡海参，在锅中加热30分钟，注意要密封加热，为了让海参吸收更多的水分好增加重量。
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4.蒸完之后的海参就可以拿来用了，配合我们的食材就可以做汤了。看图。
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看看蒸完后的海参有多重吧。180克啊！厉害吧！
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4 Z+ ~% L4 L4 D( n" _5.本来这个时候的海参已经可以用了，但是宝妈比较偏执，一定要把海参发到最大程度，所以，把海参放入大盒子里冰发，冰箱要保持4度作用，发两天，盒子要密封。1 x$ N3 L8 r% S( n6 g

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& V0 b$ n/ V1 E6.经过两天的冰发，相信大家很期待结果了吧。让大家看看我们的北美冰参终极发制成果！！！！！！
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/ Y& z2 o8 I* q, t       是的亲，我们一个小干参最后发泡完的有280克重，半斤多了，根据每天食用20克的原则，这一个海参够吃14天了。宝妈和小宝都是爱吃一族，所以每次都会多放一点。5 Z0 |: `# U3 O( C
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小人家的妈妈

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* e" t+ f  O; W% ^9 P) o现在开始我们的美味汤做的方法吧7 G# ?' Z0 W/ f! S0 v
       海参泡完了，枸杞同时需要侵泡半天左右，然后都能泡出干净漂亮的完美成果来。山药不需要泡，洗净去皮即可。! E/ S7 ?% p3 c2 B. S
         发泡好的海参切块，枸杞不用切，山药切块，大概在3厘米见方的小块即可。
# }" ?  h: C; u        先把海参加入锅中煮，加少许花椒和大料，为了好入味，大火烧开后转小火炖20分钟，加入山药，最好加点红糖，小宝爱吃甜的，我每次都会加点糖，红糖也是为了补血。再持续小火20分钟左右加入枸杞和适量盐，基本5分钟出锅就好了。' j+ z+ r) U- s5 w; P
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好了，今天就到这里吧。以后宝妈还会传更多的好美味给大家的。
9 |7 r1 j; K* h6 Y3 s( H支持宝妈哦！
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冬虫yiyi

真不错！喜欢 (来自手机端的回复)

小人家的妈妈

冬虫yiyi 发表于 2012-12-21 10:29 0 ~( q. V/ n- W+ d& W# _
真不错！喜欢 (来自手机端的回复)

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谢谢喜欢，宝妈还是相信好海参就有好重量。好重量就有好营养，呵呵！

美丽宝贝の猪猪

我一直都觉得青岛那的参不错

小人家的妈妈

美丽宝贝の猪猪 发表于 2012-12-21 11:40 5 I& N* V2 ^; H+ i" N; ]' M- E2 \$ H
我一直都觉得青岛那的参不错

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现在很少吃国内的海参了，质量好的价格死贵，价格平民的质量又不达标，所以，偏向进口的海参。  N; d3 e0 g& r& \& O& ^0 E$ C

美钰妈

现在很少吃国内的海参了，质量好的价格死贵，价格平民的质量又不达标，所以，偏向进口的海参。
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亲~参是哪买的，方便告诉下嘛

小人家的妈妈

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     可以看看  基本上觉得进口的海参就是要强很多了  绝对不是说外国的月亮比较圆哦 - p4 b: {6 C& z/ y4 d( n4 j' r

小人家的妈妈

小马哥她妈 发表于 2012-12-21 14:05
+ s" ~$ [8 y  J" [9 G0 K5 A8 b  H亲用的海参不象是市面上的吧，看这么粗壮的刺，肯定是野生的，哪搞到的私信我一下吧 ...

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亲 已站短 " f7 I/ D0 M( N9 Z

般若飞扬

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晕，看见这个东西腿就麻了，本人就怕软体东东（就不说那些名字了，一说都浑身起鸡皮疙瘩），我坐月子，公公从威海买的这个，为了让我能吃下去，婆婆剁得跟面包屑似的，给我坐在汤里面。那我还是觉得吃着很难受。