小人家的妈妈

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/ q" L/ V, e8 R# w  |, Y          宝妈是个无敌的快乐女人，没事就专研怎么吃好，吃什么最好，所以吃了很多的东西，当然宝妈也有拿手的招牌菜和好刀工，今天秀一秀手艺吧。5 I* m5 {8 J2 i1 K
        第一道：宝妈大爱的枸杞山药海参汤。
0 s4 \0 [; \' d' B        作用：补气养血，调理身体虚弱，滋润皮肤，疗效杠杠的没话说，对手术后的病人恢复元气也有很明显的作用。% X( W; g# D  _# f. D6 u
        准备材料：北美冰参一只，枸杞20克，山药50克，调味品少许。
& A% C9 ]# }* u+ Y        最复杂的就是海参发泡的过程了，基本上海参的发泡时间需要5天到7天，可能有的人干脆就等不及了，要知道好东西都是需要时间的，快餐谁都吃过，味道和营养绝对没法和精耕细作的美味来比，不会泡海参？没关系，宝妈教你怎么泡。3 _9 u; G; _8 h6 D2 P
        1.拿出一根或两根北美冰参，放入盆中或耐热的塑料盒中，加矿泉水淹没炮制，放入冰箱中，看配图即可。( H, D) t' a( N7 U# W' m. m
      
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0 M4 m8 x7 r2 [7 G+ V  b* r7 H* G2.发泡两天后，取出海参，把脏水倒掉，最好每天换一次水为了清洁干净。然后把发泡两天的海参肚子剪开去掉海参体内的泥沙和海参牙嘴，清理内脏后洗净。
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3.清洗海参之后用热水侵泡海参，在锅中加热30分钟，注意要密封加热，为了让海参吸收更多的水分好增加重量。; P0 ~' e$ w6 F
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4.蒸完之后的海参就可以拿来用了，配合我们的食材就可以做汤了。看图。
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6 p% o: N. Q5 M* w9 s! o看看蒸完后的海参有多重吧。180克啊！厉害吧！; ]% e6 \0 {3 H( ]# N* ~1 r

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5.本来这个时候的海参已经可以用了，但是宝妈比较偏执，一定要把海参发到最大程度，所以，把海参放入大盒子里冰发，冰箱要保持4度作用，发两天，盒子要密封。
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6 G! r! a, @! @; ~, x6.经过两天的冰发，相信大家很期待结果了吧。让大家看看我们的北美冰参终极发制成果！！！！！！" ^  b6 v2 |3 h; P: L0 u

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       是的亲，我们一个小干参最后发泡完的有280克重，半斤多了，根据每天食用20克的原则，这一个海参够吃14天了。宝妈和小宝都是爱吃一族，所以每次都会多放一点。, N. s: o: T3 C  y" I( e6 b3 U2 q1 U
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小人家的妈妈

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现在开始我们的美味汤做的方法吧9 o$ Z6 [+ F  j# _5 J
       海参泡完了，枸杞同时需要侵泡半天左右，然后都能泡出干净漂亮的完美成果来。山药不需要泡，洗净去皮即可。, M3 _+ f9 K5 w- g9 E
         发泡好的海参切块，枸杞不用切，山药切块，大概在3厘米见方的小块即可。
( `1 R3 I# U- [7 u7 N4 H        先把海参加入锅中煮，加少许花椒和大料，为了好入味，大火烧开后转小火炖20分钟，加入山药，最好加点红糖，小宝爱吃甜的，我每次都会加点糖，红糖也是为了补血。再持续小火20分钟左右加入枸杞和适量盐，基本5分钟出锅就好了。
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, B' F3 z9 K, f" ^好了，今天就到这里吧。以后宝妈还会传更多的好美味给大家的。  i0 o# `, g- J6 J
支持宝妈哦！8 y( D, g4 n4 ]7 O, G

冬虫yiyi

真不错！喜欢 (来自手机端的回复)

小人家的妈妈

冬虫yiyi 发表于 2012-12-21 10:29 ( W; F9 W: j) d  O& h+ M
真不错！喜欢 (来自手机端的回复)

' m9 E' P4 t! N1 N* R% ~" a谢谢喜欢，宝妈还是相信好海参就有好重量。好重量就有好营养，呵呵！

美丽宝贝の猪猪

我一直都觉得青岛那的参不错

小人家的妈妈

美丽宝贝の猪猪 发表于 2012-12-21 11:40 ! l  b5 U1 J/ y) J0 k& L6 u
我一直都觉得青岛那的参不错

+ G! ~- i4 N1 c& N. b7 @现在很少吃国内的海参了，质量好的价格死贵，价格平民的质量又不达标，所以，偏向进口的海参。
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美钰妈

现在很少吃国内的海参了，质量好的价格死贵，价格平民的质量又不达标，所以，偏向进口的海参。
' A- I4 L# m( Q9 C+ E0 T* O ...

亲~参是哪买的，方便告诉下嘛

小人家的妈妈

回复 美钰妈 的帖子' _4 y* Q8 b8 F/ d6 {, t( o
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6 B* ?& A7 y2 i+ j2 H     可以看看  基本上觉得进口的海参就是要强很多了  绝对不是说外国的月亮比较圆哦
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小人家的妈妈

小马哥她妈 发表于 2012-12-21 14:05 6 x: O6 t$ T# G% u' K) q/ I
亲用的海参不象是市面上的吧，看这么粗壮的刺，肯定是野生的，哪搞到的私信我一下吧 ...

! u: X, M+ @4 L亲 已站短   H) R# b% Z! h& E

般若飞扬

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晕，看见这个东西腿就麻了，本人就怕软体东东（就不说那些名字了，一说都浑身起鸡皮疙瘩），我坐月子，公公从威海买的这个，为了让我能吃下去，婆婆剁得跟面包屑似的，给我坐在汤里面。那我还是觉得吃着很难受。